Sladilo: izdelek za diabetike, športnike in ljudi na dieti

Sladilo - to je sestavni del prehrane ljudi s sladkorno boleznijo, športnike in tiste, ki si prizadevajo za zdravo in pravilno prehrano. Seveda, za uporabo ni potrebno, če pa jih predpiše zdravnik ali dietetik, je treba odpraviti sladko, in si ne more predstavljati, kako živeti, potem je to točno tisto, kar potrebujete brez njega.

Kaj so sladila? No, na prvem mestu, so razdeljeni v naravnem (naravno) in umetno (sintetično).

Naravni nadomestek za sladkor. Vrsta. Prednosti in slabosti

Naravno sladilo, ker ti, ki je vsebovana v rastlinah, jagode, sadje in celo nekatere vrste zelenjave. Najpogostejši naravna sladila - je fruktoza, med, sorbitol in ksilitol. Uporabljajo se lahko pri sladkorni bolezni, saj pretvori v glukozo, ki jih praktično ne dvigne raven sladkorja v krvi zaradi počasnega biokemično preoblikovanje.

Fruktoza je precej slajše od sladkorja, zato se uporablja v majhnih količinah kot sladilo. Za diabetike je dovoljeno, ker ne poveča sladkor, čeprav je škodljivo za srce. Število kalorij, ki vstopijo v telo, ko se ga uporablja, je tako majhna, da je za športnike in dietetičen najbolj realna možnost.

Sorbitol v velikem številu skoncentrirana v marelice in jerebike. To diabetiki se uporablja, vendar absolutno ne lepa za hujšanje. To je skoraj kalorij kalorij sladkorja, in ga poskusite v 2-3 krat manj sladek. S pogosto uporabo, povzroča prebavne motnje in telesne mase.

Ksilitol ni slabša od kalorične vsebnosti sladkorja, ki pa ne vpliva na njegovo raven v krvi. Zato je priporočljivo, da diabetike, ampak športniki in ljudje izgubljajo težo, je njena uporaba prepovedana. Ksilitol stimulira procese presnove v telesu in izboljša stanje zobne sklenine. Stranski učinek na dolgoročno uporabo zdravila je želodčne motnje.

Stevia - rastlina, iz katere je pijača, prahu ali tablet, ki se uporablja kot nadomestek sladkorja. Njena glavna razlika od ostalih - popolno pomanjkanje kontraindikacij: je nizkokalorična, ne poveča sladkor in spodbuja hujšanje.

Umetno sladilo. Vrsta. Prednosti in slabosti

Umetna sladila (slastiliny) ne vpliva na krvni sladkor in vsebuje skoraj nobenih kalorij. To pomeni, da lahko jedo diabetiki in dietetičen ljudi. Njihova značilnost je, da so v več deset, celo sto-krat slajše od sladkorja.

Saharin več sto krat slajše od sladkorja, vendar nima kalorij in se ne absorbira v telo. Z vsem tem je priporočljivo, da jo uporabljajo zelo redko, saj vsebuje rakotvorne snovi, lahko povzroči resno bolezen. V Evropi je že dolgo zanikal.

Ciklamat nekoliko slabša od saharin sladkost, vendar je tudi malo kalorij in je ljudi, ki želijo izgubiti težo uporabljajo. Ta sladkor nadomestek ga Evropejci kljub ugodni ceni redko uporablja. To ni priporočljivo za ljudi z odpovedjo ledvic, kot tudi med nosečnostjo in dojenjem.

Aspartam se uporablja za sladkanje pijač in za izdelavo confectionaries. To nadomestilo je prepovedano za ljudi, ki trpijo za fenilketonurijo.

kalijev acesulfam se uporablja za pijačo in peko. Ne vsebuje kalorij, čeprav je precej slajše od sladkorja, tako kot druge nadomestkov sladkorja. Pri sladkorni bolezni, se lahko uporablja v prehrani, saj se hitro izloči iz telesa in ne dvigne raven sladkorja v krvi. Acesulfam ima nekaj slabosti: to vpliva na srce in centralni živčni sistem.

Sukrazit dovoljeno tudi diabetiki. On je, ki jih telo ne absorbira, ne poveča sladkor in najbolj ekonomično med drugimi izdelki iz te serije. Ena od sestavin sukrazita strupeno, zato ga uporabljajo le v omejenih količinah.