Sesekljan burgerje - preproste in okusne recepte za dnevni meni in praznično mizo

Tradicionalna evropske kuhinje - vegetarijanske zarebrnice - priprava zelo enostavno in hitro, prav tako ne zahteva redkih dragih izdelkov ali posebne kuharske spretnosti. Zarebrnice lahko okras skoraj vsak kaša, kuhana zelenjava, pire krompir, ali stročnice. Paro, te pleskavice kot nalašč za otroško hrano in hrano. Poleg tega, da je s temi mesne začneta odkrivati otroka z mesnim jedem.

Variant velik nabor receptov in kuhanja burgerje ni težko. Glavna stvar - izbrati dobro meso, ga očistite z venah in armaturne plošče, pick dišeče začimbe in, seveda, pravica ustanavljanja pleskavice, tako da se med toplotno obdelavo ne razpade. Na tej točki ima vsaka gospodinja svoje skrivnosti.
za meso, kotleti prilega skoraj vsak: svinjina, teletina, perutnina, zajec. Priprava vegetarijanskih zarebrnice in nekaterih vrst rib.

Večina ponudba dobimo Parni zarebrnice piščančjega fileja. Govejega lahko pripravimo sočno, ocvrtimi kotlet s hrustljavo skorjo. Primeren za ribe mleto trske, morske plošče, losos, tuna in drugega ribjega mesa od katerih je lahko popolnoma loči od kosti.

Kaj je najboljši kuhar vegetarijanske zarebrnice? Tukaj je nekaj preprostih, a nenavadne recepte.

Kotleti razcepljena puranje meso, gobe in zelišča

Sestavine: puranji file - 500 g, gobe ali vse divje gobe - 400 g, špinača, koper, mlada čebula - pol snopa, en piškot bela bun, mleko - pol skodelice za paniranje zdroba, jajc; sol in poper - ščepec.

priprava

File grind z veliko mrežo, sesekljamo gobe in zalege. Združite govejega mesa, gobe in drobno sesekljane zelenice. Muffin mokro v mleku, za mehčanje. je zavil tudi, dodati nadevom. Začinimo s stepenim jajcem, soljo, dodamo svoje najljubše začimbe. Tvorijo gosto okrogle zarebrnice, paniran v zdrob in prepražimo na olju, dokler kuhani.

Postrezite s prilogo riža in okrasite z zelenjem. Kot je primerna solata zelje.

Sesekljane piščančje kotleti s hrustljavo skorjico

Sestavine: mleto piščančje - 700 g belega kruha - približno 100-150 g, mleka in rastlinskega juha - 200 g, ena čebula, jajce, sol, krušnih drobtin velike, olje za cvrtje.

priprava

Namakate kruh v mleku, naj pivo. Dobro stisnite in zmeljemo v mlinom za meso z mletim mesom in čebulo. Začinite s soljo in dodamo začimbe. Oblika podolgovate pleskavice. Vsak kotlet rahlo namočeno v jajce in ga razdeli po vsej površini. Namočeno v jajce kotlet, povaljamo v drobtine in prepražimo na vročem olju (olivno olje, je bolje, da se).

Na praznični mizi lahko postrežemo na krožnik, okrasite z rezinami limone, rezine paradižnika in kumar in posuto zelišč. Dnevni meni so se burgerje najbolje v kombinaciji z ajdovo kašo ali pšenično kašo. Dodatne solata jed svežo sezonsko zelenjavo in kumarice.

Začinjene mesne kroglice z česen, ingver in meto

Sestavine: ovčetina - 600 g, velika čebula, česen - 3-4 česna, ingverja - kos velikosti 1x1x1 cm, sveže mete - 6-7 kosov, orientalske začimbe, jajce, ščepec koruzni škrob, olivno olje, jajca, sol. , fine drobtine.

priprava

Naj jagnje, čebulo, česen in ingver enotno nadev, zgnetemo dobro in boj off. Dodajte začimbe, škrob in jajce. Okrogla oblika pleskavice, roll v drobtin prepečenec. Pražimo 3-3,5 minut na vsaki strani v vročem olivnem olju. Položite na pekač in pečemo v pečici 12-15 minut.

Kot prilogo lahko ponudimo pečen krompir. Burgerje dobro v kombinaciji z nevtralnimi mehkih omake, svežo zelenjavo, feta sirom.