Tender govedina s suhimi slivami v pečici

Čakaš za goste in ne želijo, da jih samo presenetiti z odlično jed in ustvariti doma, kot toplo in prijetno vzdušje? Ponujamo vam, da se prepustite svojo jed "govedina s suhimi slivami v pečici." Boste presenečeni, da se naučijo, da manjše število izdelkov, ki jih bodo lahko kuhati okusno jed, ki bo navdušil vse vaše goste. Verjemite mi, da se ustvari jed z nenavadnim okusom, ko si poglej, da boste želeli poskusiti, ne nujno v hladilniku veliko eksotičnih živil. Za pripravo mojstrovina "govedina s suhimi slivami v pečici," morate izdelke, ki jih lahko enostavno kupite v supermarketu ali trga.

No, pojdimo izbrati glavni lik vaši mizi - goveje meso. Za goveje meso s suhimi slivami v pečici, da se ne le okusna, ampak tudi koristno, da je treba izbrati pravo meso. Ker boste pečemo govedino, izberite meso z majhno plast trebušne maščobe. To bo pomagalo vaše kulinarično "mojstrovina" ostane sočno in nežno. Puste govedine, pustite kuhanje ali gašenje. Torej, izbrati ribice ali ledvenem delu. Goveje meso ne sme biti preveč temna. Barva mesa označuje starost živali, kar je lažja, mlajši živali.

Bomo nadaljevali s pripravo svoje kulinarične čudež. Potrebuješ: 1-1,5 kg govedine, 150 g suhih sliv, 2 stroka česna, 1 kos korenja, 1 kos čebulo, koper in peteršilja, sol in začimbe okusa.

Goveje pranje in kemično (z uporabo papirnate brisače). Naredi rez tako, da se meso lahko razprostrejo kot knjiga. Da bi ga dobil mehko, rahlo ga odbijajo. Goveji s soljo, poprom in sesekljanim česen rub na obeh straneh. Če želite, da bi Posodo malo poseben okus in aromo - uporabite svoje najljubše začimbe. Oblikujete svoje meso v hladilnik za nekaj minut.

Ne smemo izgubljati časa. Zaymomsya polnjenje. Veliko je odvisno od suhih sliv. Jed Izkazalo se je, ne preveč sladka, traja sladko in kislo slive in vedno brez semen. Splaknemo in jo namočite v vroči vodi (ne več kot 60 ° C) 10 minut. Odcedimo in narežemo na trakove. Prečiščena korenje zbadanje na grobo Rende, čebulo narežemo na kocke in prepražimo do zlato rjave barve. Zmešamo suhe slive, čebula, korenje, koper in peteršilj. Ne pozabite, malo soli nadev.

Odstranite goveje meso iz hladilnika in se širijo na mizi kot v knjigi. Daj nadev za meso, enakomerno ga distribuirajo, tesno zvijemo govejega rolade. Zaviti roll v folijo. Pečemo vila govedina z slive v pečici približno 90 minut pri temperaturi 180-200 ° C Za 20 minut, dokler kuhani, razširiti folijo na meso porjavi.

Ne marate suhih sliv? Bodite ustvarjalni! Lahko se uporablja namesto ananasa. Presenečeni boste, koliko goveje meso okus dal to sadje. Preprosto zamenjajte suhe slive na ananas (v pločevinkah je mogoče), in ne boste dobili manj okusno jed - govedina z ananasa v pečici.

Nujno je treba pripraviti sočno večerjo? Ni časa za vožnjo v trgovino za suhe slive in ananas? Vzemite krompir. Presenečen? Govedina s krompirjem v pečici, odlična alternativa. Krompir skuhamo in pretlačimo. pire zmešajte s surovo jajce, nariban korenček, popečeno čebulo in koper in peteršilj. Nalijemo dobljeno maso mesa in nežno krat zvitek. Ne pozabite zaviti roll v folijo, da ne bo dovolil, mesni sok je neuporabna, da izhlapi. peko načelo je enako kot s suhimi slivami.

Vohaš? Bodite prepričani, da svoj radovedni sosed bo kmalu prepričani, da pridejo na recept. Pred serviranjem jed "govedina s suhimi slivami v pečici", razrezani v zvitek in potresemo s sesekljanim zelišč, okrasimo s svežo zelenjavo. Dober tek!