Riž z morskimi sadeži v japonščini - eksotična jed v mizi

Riž z morskimi sadeži je zelo okusna in zdravo jed, ki nam je prišla z vzhoda. Popolnoma nasičuje, brez preobremenitve želodca, prispeva k dolgim občutkom sitosti in hkrati vsebuje skoraj vse koristne snovi, ki jih oseba potrebuje čez dan.

Rice je čudovito jed za tiste, ki skrbijo za njihovo zdravje in dolgoživost. Obstaja veliko uporabnih snovi in elementov v sledovih, kot so kompleksni ogljikovi hidrati, vlakna in razne mineralne snovi. In morski sadeži so odličen vir enostavnega prebavljanja živalskih beljakovin in so tako potrebni za polno delo možganov in ščitnice žvepla joda. Ni čudno, da so Japonci - izumitelji te posode - šteje za državo dolge jeter. Ob obvladovanju priprave tako okusne jedi, kot riž z morskimi sadeži, si lahko redno uživate v sebi in svoje ljubljene s popolno eksotično večerjo ali večerjo brez veliko stroškov.

Kako kuhati riž z morskimi sadeži v japonščini

Ta jed v japonski kuhinji se imenuje sifudo tpafen. Za pripravo, najprej potrebujete riž, ki se uporablja za izdelavo suši, kakor tudi vse vrste zelenjave (bučke ali bučke, jajčevca, rdeče paprike, čebule in sladke korenčke). No, najpomembnejša sestavina je morski sadeži. Nobene jasne prednostne naloge ni, zato lahko izberete, kaj vam najbolj ustreza. To so kozice, školjke, hobotnice ali kosi morskih rib (npr. Tuna). Bolje je dodati malo po malo, ker nekateri morski sadeži dajejo veliko sokov in so dobro ocvrte, medtem ko so drugi, nasprotno, lahko ostro. Pred kuhanjem je treba morsko hrano pustiti na mizi za odtajanje.

Vzemite dve kozarci riža za tri kozarce vode. Vrelimo riž. Medtem ko je riž pripravljen, izrežite majhne kocke zelenjave.

Odmrznjeni morski sadeži se rahlo sperejo, izpustite vodo. Izvlecemo iz posode in jih rahlo popržimo v ponvi s pomočjo rastlinskega olja. Dodajte korenje v ocvrto zmes. Če želite, lahko uporabite maslo, vendar to ne bo tradicionalen recept.

Počasi prelijte sve zelenjavo v ponev , temeljito premešajte in poskrbite, da bodo vsi enakomerno pečeni. Potem je končan riž izklopljen, odcejen in vztrajen deset minut.

Risurajte z morskimi sadeži in ocvrto zelenjavo. Dodate lahko malo česna oblačila (amaterski). Na vrh lahko posipate posodo s sezamom. Nekateri tudi dodajo malo sojine omake riža - daje jedu pikantnost in jo naredi resnično "japonsko". Riž z morskimi sadeži v japonščini je pripravljen.

To solato se lahko varno porabi med postom, pa tudi tistim, ki sedijo na nizko kalorični prehrani (v tem primeru je bolje izbrati nežne morske jedi in ne uporabljati masla, nekateri pa nadomestijo beli riž z rjavim). Če se prejšnja različica solate zdi preveč "enostavna", potem lahko dodatno dodate pražena piščanca ali šunko - dobite jed v japonščini z evropskim poševnikom.

Poleg japonskega recepta je veliko več vrst riža z morskimi sadeži.

Na primer, riž s kozicami in sira. Za takšno solato potrebujemo riž, rafinirani odmrznjeni morski sadeži (kozice ali školjke), majhno čebulo, svežo zelenjavo, rezino trdega sira in paradižnikove omake po volji.

Pripravljen je tako, kot sledi. Vzemi dolgozrnati riž in jo zavrite, tako da postane krhko. Tanki obroči odrezajte običajno čebulo in jokajte v skledo do zlate rjave barve. Eras kosite na velike koščke. Rešetka s sirom na fini rezini. Zmešajte vse sestavine in dodajte paradižnikovo omako. Če ni preveč oster, ga lahko poparate ali solite. Na vrh s sesekljano zelenjavo.

Bon appetit!