Cmoki tradicionalno velja Ukrajinski kuhinje. Čeprav se različne vrste se pojavljajo skoraj povsod. Na Češkem in Poljskem je cmok v Italiji - njoki, Nemčija - rezancev. Vendar pa v Rusiji ta jed zaljubljen v nekakšni obliki - še posebej priljubljeni piščančjo juho s cmoki. Recept za to jed danes in mi bo povedal.
Kot osnovo bi morali vzeti običajno piščančje juhe. Mimogrede, da je pridobila prijetno aromo in zlato barvo, zelenjava naj se peče v pečici za njim. Nadalje je juha poslal korenje sesekljane, kocke narezan krompir paro in grah. In zadnja faza že iz cmoke. Toda za njihovo pripravo, obstaja več različnih receptov.
Kaj je cmoki?
To testo, ki kuhani na način cmoki. Jed se nanaša na evropske kuhinje vzhodno. Najpogosteje so narejeni brez polnjenja, čeprav je v nekaterih izvedbah žličniki recept za juho vsebuje tudi mleto meso ali mesne koščke.
Kaj je potrebno za njihovo pripravo?
Prva možnost, ki je primerna za juho - babičine cmoke. Narejene so iz pire krompir. Razen to, v tem receptu za juha cmoki vključuje 1 jajce, moko in sol. V ohlajeno pire dodamo preostale sestavine in dobro zgnetemo. Testo je mehko, saj se je treba, da pustite stati 15-20 minut. Po tem smo razvaljamo, da v klobase, narežemo na kocke in posledičnih vrgel cmoke v vrelo juho. skuhamo, da bo kratkotrajna - samo počakati, dokler ne pridejo na površje, in pogasiti ogenj.
Še en preprost recept za juha cmoki - Čečenski. Za njih zahtevajo minimalni nabor izdelkov: 1 jajce, 120 ml vode, sol in moko - toliko, kot vzemi. Od teh, zgnetemo dovolj testo in oblikujejo cmoki. Vsak malo raztegne in zvije v lupini. Morajo kuhamo malo dlje kot v prejšnjem receptu. Poleg tega juho storiti polnjenje - pritisnemo česen, dodamo, da je sol in nekaj žlic juhe.
Toda Galushkov v Poltava celo razkrila spomenik v svojem domačem kraju. Za njihovo pripravo traja 1 skodelico moke, 1/3 skodelice jogurta, 1 jajce, 0,5 žličke pecilnega praška, sol in sladkor. Zamesimo testo na mehke moke, tvorijo štruce njo in ji dati počivati pol ure. Nastalo žogo na delovno površino, deljeno z delom vsakega klobase zvitka ven in narežemo na koščke. Te cmoki bolje paro, in nato razširil na dele ploščo in prelijemo juho. Opozorilo: obrnejo mehka in ukrivljenih in ko kuhanje obsega znatno povečal. Cmoki za juho recept lahko se Poltavskii se uporablja tudi kot drugo posodo in hranili s smetano ali gobovi omaki.
Končno, majhen
Kot lahko vidite, je jed je zelo hitro in enostavno pripravljeni. To ne zahteva posebne kuharske spretnosti in dolg proces priprave hrane. Kuhati okusno juho s cmoki po veljavnosti celo novice ljubice najbolj minimalno količino sestavin.