Recept za bučke z mesom. Enostavno in okusno

S prihodom poletne sezone na policah trgovin pojavljajo mlade kukavice. Na videz je tako občasno zelenjavno bogato z veliko število uporabnih elementov. To je eden redkih izdelkov, ki ne povzročajo alergijske reakcije. Poleg tega zelenjava pomaga vzpostaviti funkcionalno delo prebavnega sistema, zato je primerna za dopolnilna živila v zgodnjem otroštvu. Telo se hitro absorbira, razširi z vitamini in minerali.

Zahvaljujoč razpoložljivosti uporabnih vlaken in nizko kalorij je zelenjava nepogrešljiv izdelek v dietetiki. Zucchini velja za naravno darilo za ljudi. Svetujemo vam, da redno vključite izdelek v prehrano. Njegov nevtralni okus in edinstvena sposobnost, da hitro absorbirajo tekočino, vam omogočajo združevanje zelenjave z različnimi izdelki.

Celo novinarski kuhar bo svojim ljubljencem mogel zadovoljiti z neverjetnimi jedmi. Obstajajo recepti za čokoladne pite z bučkami, tudi džem in marmelado za zimo iz zelenjave. Ampak bolj pogosto se kuhajo zelenjavni obara, mesne kaše, juhe. Vsaka jed ima svoje značilnosti. Želimo ponuditi recept za bučke z mesom, krompirjem in drugo zelenjavo v različnih interpretacijah. Verjemite mi, opisane jedi prinašajo svečano vzdušje do običajne prehrane.

Polnjene bučke z mesom v pečici

Jed je nekoliko spominja na grško moussaka. Zanj je značilna visoka hranilna vrednost, sitosti in koristi. Lahko se pripravi tako v dnevni kuhinji kot tudi v praznični mizi. Recept za bučke z mesom pomeni prisotnost sestavin:

• Približno tri srednje bučke;
• Pol kilograma mesa svinjskega govejega mesa (vsako meso bo naredilo);
• Sveža zelenjava: čebula, korenje, paprika, dva česna;
• Dvesto gramov sira;
• Kisla smetana (100 ml);
• Začimbe: čajna žlička italijanskih zelišč, curry, prav tako vzemite črni poper, sol.

Začnimo postopek

Preden kuhate bučke z mesom v peči, morate pripraviti vse izdelke: z bučkami odstranite lupino, narežite na čolne (v dveh delih). Z žlico odstranite celulozo brez prebadanja dna. Zdaj se obrnite z obeh strani na rdečo. Postavite ga na papirnato brisačo, da se znebite prekomerne maščobe.

Sesajte čebulo, prenesite rastlinsko olje, dodajte naribano korenje, celulozo bučke in mleto meso. Temeljito ga gnetite z leseno lopatico. Po približno 5 minutah položite paprike sesekljana, sesekljan česen, vse začimbe.

Pokrov namažemo z oljem, izlijemo čolne in jih napolnimo z nadevom mesa. Pokrijmo s kislo smetano za sokove. V predgreto pečico postavimo približno pol ure. Minut pred izklopom kostnega mozga, pečen z mesom, posutim z naribanim sirom. Posodo pospravite po porcijah in okrasite s kosmičjem kopra. V manj kot eni uri smo uspeli ustvariti čudovito, okusno in visoko hranilno hrano.

Aromatično zelenjavno obara z bučkami in mesom

Še naprej ustvarjamo kulinarične mojstrovine iz sezonske zelenjave. Naslednji recepti niso tako zapleteni, lahko se postrežejo vroči in hladni. Če imate dieto, ne dodajte mesa. Vso ostalo mora brezhibno postaviti naslednje komponente:

• 500 gramov svežega svežnja;
• Kilo bučk;
• Žlico paradižnikove paste;
• 50 ml kisle smetane;
• Kozarec vode;
• Set zelenjave: dva paradižnika, sladka paprika, korenje, čebula, dva česna česna.

Ne morete storiti brez lovorjevih listov (2 kosi), koriandra, črnega popra in soli. Svežina bo dala zeleno: koriander, peteršilj in kup koper.

Tehnologija korak za korakom

Recepti bučk z mesom se razlagajo po lastni presoji. Ni natančne kulinarične formule, zato lahko dodate ali zamenjate izdelke. Drobno sesekljano čebulo položite do zlate. Svinjsko sekanje v majhnih kosih dodajte čebulo. Tudi v cvrtju sledi, da damo naribano korenje, sesekljan poper, navedite začimbe.

Pokrijte in namakajte 10 minut. Nato dodamo bučke, kocke, paradižnik s paradižnikom, paradižnikovo pasto s kislo smetano. Nalijte vodo v ponev. Zelenjavni obara z bučkami in mesom, da se pusti 15 minut. Na koncu iztisnite česen, razpadite zeleno. Izjemno hranljivo jed in njegov recept je predmet vsakega kuharja.

"Pisto" v multivariatnem

Italijanska kuhinja nikogar ne pusti ravnodušna. Za lepo ime skrivajte običajne bučke s krompirjem in mesom. Sestava posode lahko vključuje popolnoma drugačno zelenjavo in zelenjavo, ki so na voljo v hladilniku. V Italiji pripravimo posodo v globoki ponvi, uporabili bomo večvalentno. Potrebne sestavine za izdelavo jedi:

• Tri mlade bučke;
• 500 gramov piščančjega filea;
• 5 kosov Krompir;
• Česen (3 rezine);
• Kozarec moke;
• Čebula;
• Paradižnikova pasta (50 g);
• Začimbe: hmelj-suneli, črni poper, sol.

Zaporedje ukrepov

V moki dodajte začimbe. Fileto razrežite na porcije, se razkosajte v moki in ga po dodajanju sončničnega olja razširite v posodo kombinezona. Nastavite možnost "Cvrtje" 10 min. Po tem razpršite sesekljano čebulo, dobro premešajte, ne da bi izklopili multivark.

Peljemo lupino z bučkami in krompirjem, razrezane s tankimi hlodovami, povezujemo s piščancem. V skledo položite paradižnikovo pasto, iztisnite česen in jo napolnite z vodo. Za okus položite lovor in kocko iz juhe. Zaprite pokrov, vklopite način "Drenjavanje" 50 min. Umetne tikvice s krompirjem in mesom, posutimi s svežimi zelišči, in služili na mizi.

Recept s govedino in fižolom

Kombinacija fižola, bučk in mesa ustvarja skladen duet - dobite popolno jed. Pojej vse do zadnje žlice. Za pripravo bučk z mesom v multivarku bodo potrebovali takšne izdelke:

• Pol kilograma svežega telečjega mesa;
• Fižol (300-400 g);
• Dve squash;
• Čebula;
• Paradižnik;
• Dva česna česna;
• Žlico paradižnikove paste;
• Začimbe po volji: koriander, hmelj-suneli, črni poper.

Organizacija kuhanja

Mi peremo fižol, postavimo v skledo in jo napolnimo z vodo (približno 2 litra). Nastavite funkcijo "Fižol" eno uro. Če vaša kombinacija ni opremljena s to možnostjo, vklopite »Parjenje s paro«. Medtem ko je fižol obarvan, smo rezali goveje meso, sezono z začimbami.

Vložene fižole smo dali v cedilo. V skledo dodajte meso s čebulo, nalijte malo sončničnega olja, v pečici pripravite 50 minut. Z bučkami in paradižnikom na lupino, narežite na kocke. Prehodimo do mesa z paradižnikovim pastom, stisnemo česen, dodamo vodo, tako da tekočina pokriva vse izdelke. Dobro premešajte, nastavite možnost "Beans" še 45 minut. Postrezite s kuhanim rižem in svežo zelenjavo.

Recept za bučke z mesom je mogoče izboljšati: dopolniti z jajčevci, vročim poprom in drugimi sestavinami - po vaši presoji.