Recept kotlet Pike

Recept zarebrnice ščuke znano, da mi od otroštva babico. Spomnim se, smo živeli v finski hiši, od okna, od katerih je mogoče videti na jezero, ki je bilo opravljeno Chebaki, ruffs, soma in kralj ribe - ščuka. To je najbolj sladkovodne ribe, ki so zaradi svojega znanja in iznajdljivosti postala junakinja ruskih ljudskih pripovedk.

V naravnem okolju, ščuka ribolov varno izogniti. Ribiči, saj se zavedajo svoje živce in zvit razum, skrbno pripravljen, nameravajo ujeti živahne ribe. To je pravi lov, nekakšen dvoboj med ribami in človeka - nekdo, ki bo premagati.

Pike dobimo izjemen posluh in ki zarebrnice ščuke okusno - Yum! Še posebej, če je velika riba sveža. Lahko bi zarebrnice in fileti pike pripravljeni, kupljene v trgovini, ampak samo ohlajeni, zamrznjeni ne deluje. In še s svežimi ribami se ne morejo primerjati!

Moj dedek je bil navdušen ribič, in kot otrok sem ga videl iz rok nekaj bakrenih cevi zmeljemo žlico, nato pa nadraivat njem, tako da je neznosno bleščale v soncu. Vi seveda lahko kupite pripravljena spoprijeti v trgovini, ampak moj dedek je dejal, da takšna vaba ščuka traja.

Kaj je vaba? - To je riba, naletela na oviro, ki je skupaj z sidro kavelj vezana na dolgi laksa in vrže v vodo iz čolna. To se imenuje ta način - ujeti skladbo. V plava čoln, privabiti predenje kot pravi ribe, in če ščuka ne bo opazil ničesar sumljivega, ona zagrabi žlico in dobili zasvojen. Samo je treba iti počasi in previdno, da ne govorimo, sicer bodo ribe izginile.

Pri starosti treh ščuka doseže dolžino približno štirideset centimetrov in tehta približno en kilogram. Toda nekateri posamezniki lahko živijo že več desetletij. Tam je bil primer, ko je ščuka ulov, ki je bil star 33 let! Masa ribe bila 24 kilogramov. Moj dedek je tudi, ko je šel Pike velikost za vesla, ko jo je potegnil iz vode - linija je bila razdeljena, ne more nositi težo.
Seveda, vsi ne morejo ujeti ščuka, vendar pa lahko skoraj vedno kupiti v trgovini, pripravljene fileje, iz katere si lahko naredite različne jedi, vključno burgerje.

Receptov zarebrnice ščuka je podoben recept za mesne kroglice iz mletega mesa. Pike okusne burgerje, vendar ne samo - so tudi zelo koristne, saj so nizkokalorično prehranskih izdelkov, ki vsebujejo ključno beljakovin in samo 1% maščobe. Po eni teoriji, vzhodni človek, želijo - to, ali verjeti - ne, opravili kakovost in lastnosti proizvoda jedel.

Naslednji proizvodi so potrebni za kuhanje zarebrnice:

* File Pike 1 kilogram
Čebula 2 kosa
* Baton 100 gramov
* Mleko 100 ml
* jajce 2 kosa
* 250 gramov Svinjska
Sol in začimbe po okusu
* drobtine

Pike file, slanino in čebulo je treba narežemo na koščke in mince. V nastali mince dodamo sol, začimbe, jajca, in štruco, namočeno v mleko in vse dobro zmešano. Zdaj lepim zarebrnice zasenčene v lezone in zapakirano v drobtine.

Če so "ujeli" v trgovini Pike fileti s, nato pa, da se nadev, lahko samo preskočite z mlinom za meso. Kaj storiti, če ste neodrta ribe? Povedal vam bom, kako kuhati zarebrnice ščuka, tako da niso imeli nobenih kosti.

Nudim še recept Pike zarebrnice, tudi če se ne napolni z zvit in spretnosti, vendar zelo okusna, da bodo pritegnili tudi otrokom s slabim apetitom. In če še vedno služi lepo, lahko to jed okrasite vsako praznično mizo.

Za pripravo hamburgerje, potrebujemo naslednje sestavine:

* Pike 1,5 kg
* korenje 500 gramov
Čebula 600 g
* 1 glava česna
0,5 * Beli kruh štruca
* 1 kup peteršilja
* Črni poper
Sol po okusu

Ta recept zarebrnice ščuka izvaja na naslednji način.

Najprej pripravimo ribe: pranje, odstranimo drobovje, odrezal glavo in odstranimo kožo iz rib z lestvice. Nato previdno loči meso od kosti in dobili file. Preskakovanje file dvakrat skozi mlinom za meso, in ko je prvič, da se odstranijo vse preostale majhne kosti nož. Korenje (250 c) rub najmanjšo Rende, čebula (350g), česen in peteršilj reši čim bolj fino in dodamo nastalo sesekljano, dodamo žlico rastlinskega olja v in temeljito zgnetemo. Iz tega nabora izdelkov je približno 15-20 mesne kroglice. Zarebrnice morali roll v moki in popecite za dve minuti na močnem ognju, dokler zlato rjave barve.

Preostali čebulo in korenje je treba narežemo na koščke in prepražimo na utyatnitsu na majhnem ognju do zlato rjave barve, potresemo s soljo, da bi pospešila iztekanje soka. Nato se zelenjava postavi v dveh vrstah zarebrnice in prelijemo z vrelo vodo na sredini prve vrste. Utyatnitsu blizu pokrovom in kuhamo na obara 25 minut. Pripravljen zarebrnice razširila na krožnik, prelijemo to omako in potresemo z drobno sesekljano zelenice. Dober tek!