Poljski omaka - odlično dopolnilo za ribe

Ni skrivnost, da ribe - to je eden izmed najbolj dragocenih izdelkov. Njegova uporaba naredi človeška prehrana ni samo bolj raznolika, ampak tudi koristno. Zelo pogosto, kot dodatek k koli ribje jedi, mnoge ženske uporabljajo slavni poljski omako. Kaj je tako dober ta izdelek in kako pravilno jo pripraviti?

Dragocen dodatek

Kot je znano, se šteje, da je omaka omaka, ki naredi jed ali glavna jed bolj sočna in hranljiva. Njegov izum, ki je produkt dolžan francoskih kuharjev, ki so vedno poskušali koli, tudi najbolj enostavna jed vrteti v pravo mojstrovino.

Toda tudi menijo, da je poljski omaka - to je idealno prehransko dopolnilo za vsako jed rib. S to izjavo težko trditi. Po kalorij 100 gramov tega izdelka je 559 kalorij. Poleg tega je večina od njih (95,7 odstotka) je iz maščob, ki jih vsebuje. Nadalje poljščina omaka vsebuje veliko količino makrohranila (kalcij, fosfor, kalij, natrij, klorid, magnezij in žveplo), kar mu daje posebno vrednost. Poleg tega ima tudi različne elemente v sledovih (mangan, jod, krom, cink, baker, železo, fluor, kobalta in molibdena). Njihovo korist, preveč, je treba upoštevati. In iz najpreprostejših sestavin poljsko omako, je prava zakladnica vitaminov. Zagotavlja skoraj vse skupine B (B1 do B12). Obstajajo tudi vitamini A, C, E, D, PP, H in holin. To povzroča veliko celo spremeniti svoj pogled omake na splošno, to pa še posebej.

Idealna izbira

Vse je znano pri kuhanju omak lahko razdelimo v tri glavne skupine:

1. Moka.
2. Rastlinski.
3. Egg-olje.

Razlika je v tisto, kar je hrana za vsako bazo. Zadnja možnost za ribe je najbolj primerna.

To je povsem v sozvočju s svojim nenavadnim okusom. Da bi dosegli želenega rezultata, morate vedeti vnaprej , kako kuhati omako. Ne poskus, izumljanja zapletene rešitve po meri. Bolje je, da izkoristijo let izkušenj poljskih kuharjev in da sočno omako, ki se drži tradicionalne tehnologije. Za delo zagotovo potrebujete naslednjo opremo:

• pan;
• desko za rezanje;
• oster nož;
• lesene lopato;
• ponvi.

Zaradi prisotnosti vse potrebno, lahko začnete, da se ukvarjajo s tem, kako narediti omako. Najprej morate razumeti natančno zaporedje dejanj, nato pa začeti priprave hrane.

Najenostavnejši struktura

Če je tabela pričakuje ribjo jed, je najbolje, da izberete poljsko omako za njega. Recept za ta pristop je najlažje.

To zahteva le pet osnovne sestavine v naslednjih razmerjih: 700 gramov masla - ščepec soli, 8, kuhanih jajc, limone in 20 g peteršilja.

Celoten proces kuhanja traja manj kot deset minut:

1. Najprej morate zavre jajca in jih nato sesulo na kakršen koli primeren način za to.
2. Drobno sesekljajte peteršilj.
3. Daj olje v ponvi in ga na štedilniku.
4. Ogrevano masa za vstop v ostale sestavine in dobro premešamo.

Izdelek se lahko služil v ločenem skledo ali krožnik jih obilno zalivati. Temeljna razlika v tem. Vse je odvisno od tega, kako gostom všeč omako. Omaka mora biti vroče ali vsaj toplo. Namesto treba običajne citrusov lahko uporabimo citronsko kislino s tem sestavku traja največ 2 grama. Glede na druge sestavine, ne bi smeli imeti nobenih težav. Te so ponavadi jedo v hladilniku v vsaki dobri gospodinji.

Za pečeno morski sadeži

Tradicionalni omaka iz poljščine kuharji edinstven. To se popolnoma ujema z morskimi sadeži, ne glede na način, na katerega so se kuhali. Zelo primerna za to omako pečene ribe. Vlije gosta masa krhko meso postane bolj mehko in mehka. Njena malo neokusna popolnoma odpravili na zelenicah in nežen okusom limone. Nekateri kuharji raje poveča učinek uporabiti ne samo sok, ampak lupinico. To bo nekoliko spremeni barvo omako in dati Pikantnost na krožnik.

Sprva je izvirni recept uporabila prepelice jajca. Toda v običajnih razmerah v gospodinjstvu, ne morejo biti vedno pri roki. Zato so pogosto nadomesti s piščancem. Okus ne spremeni, in delo je veliko lažje. Poleg tega je sprememba je veliko cenejši, kar je pomembno v današnjem vsakdanjem življenju. To omako lahko pripravimo vnaprej. Ohlajeno masa mora premakniti v stekleno posodo in jo shranimo v hladilniku za kratek čas pod pokrovom. Pred uporabo zmesi mora biti rahlo toplo, izogibanje eksplicitno zavrite.