Zucchini je čudovita zelenjava, nenavadno okusna in zdravo. Glavni čar je, da se lahko jedo surovo, vključno s solati skupaj s kumarami in zeljejo, v obarvah in ocvrtih in kot konzervirana hrana. Razpravljali bomo o zanimivih variantah predstavitve zelenjave na mizi.
Snack sendviči
Če ste zainteresirani za pikantno, začinjeno in zelo apetizirno predjed za praznično ali priložnostno praznovanje, naredite sendviče, katerih glavna sestavina bo bučke. Recepcija za kuhanje je naslednja: na vsaki hlevu je potreben srednji zukčini, po možnosti mladi; 3-4 močna zrela paradižnika; Več česna česna (po želji); Sir trde sorte; 2-3 sladke paprike; Zeleni, majonez, sol. Še vedno potrebujete kremasto (za toasto) in rastlinsko olje. Začeli bomo obdelovati bučke. Recept priporoča njegovo čiščenje iz lupine, razrezane v kroge, sol, mletje v moki in prženje. Končane koščke, da se na sito, tako da gladi odvečno maščobo. Česen zdrobimo, zmešamo z nekaj žlički olja (zelenjave). Paradižnik je razrezan na rezine ali kroge, rezine hlebca pa so obrojene z obeh strani v maslu do zlate skorje. Sir je podrgnil na večjem delu. "Zberite" sendviče. Zdravice so rahlo podmazane z majonezo, damo bučke. Recept ni namenjen soljenju, če pa želite, lahko vržete nekaj zrn. Na vrhu je malo česna, na njej - paradižnik. Vsak sendvič potresemo s sirom in položimo pečico ali mikrovalovno pečico v rjavo. Ko se ohladijo, potresemo drobno sesekljano zelenjavo in damo koščke sladkega popra kot okras. Lahko ste prepričani, da bo jedo za mizo takoj, zato naredite več sendvičev!
Kaviar srček
Najbolj priljubljena sestavina v rastlinskem kaviarju je tudi bukve. Recept za kuhanje jedi združuje preprostost izvedbe, minimalne sestavine in odličen okus. Pečemo 2-3 peči v pečici, dokler ne kuhamo. Nato odlepite meso, preletite skozi sito ali preprosto zmešajte. Za okus soli, masla z rastlinskim oljem, kisom. Dodajte malo sladkorja, črnega popra in česna. Potresemo melenko sesekljano zeleno čebulo in peteršilj, premešamo. Servirati v hladilnem stanju. Kaviar je popolnoma združen z mesom, še posebej ocvrti.
Bučke, polnjene z zelenjavo
Treba je opozoriti, da so recepti za kuhanje bučk v peči zelo, zelo raznoliki. Na primer, tukaj je zanimiva in prepoznavna jed: zelenjavni mozeg polnjen z zeljem v paradižnikovi omaki. Potrebovali boste: 8 mladih, vendar dovolj "puzatenkih" bučk; 4 čebule; Vodja zelja (sveža); 4 velika korenčka; Peteršilj in koper - ob gredi; 5 paradižnikov; Nekaj žličk kisle smetane za omako; Nekaj sončničnega olja. Z bučkami se oluplja, razrežemo skupaj, vzemimo seme s celulozo. Pražen pladenj namažite z oljem, pripravite polovice. Dodajte čebulo do prosojnice, dodajte naribano korenje in pustite minuto. 10. Zajite se zelje, pomešano s peteršiljem, zataknite v ponvi še 15 minut in dodajte sol. Vrtnice damo v bučke. Paradižnik brez posekot se drobno odrezuje, mehkobo izlije, pere v pire. Dodajte 3-5 žlic kisle smetane. V omaki napolnite bučke in kuhajte v peči 20-25 minut na srednji vročini. Pred servisiranjem, ohladite, posujte z koperjem. Ta recept za kuhanje polnjene bučke je dober za uspešno kombinacijo komponent in sposobnost spreminjanja njihovega števila po vaših željah. Na primer, lahko ga spreminjate, če dodate meso ali gobe na polnjenje. Pridobite zelo zapeljivo posodo!
Učite se, kuhajte: kuhanje - država čudovitih čudes!