Svinjska krača v pečici: recept lepe jedi

Pečen veprevo kolena je podpis jed Češkem. Izvirni recept za njegovo pripravo je že dolgo državljan in je na voljo v vseh institucij države. V tem je podoben običajne kuhanje svinjske krače v pečici, ki se tako radi pečemo v Ukrajini in Rusiji.

sestavine

Za pripravo potrebe:

• svinjske krače - 1 kos;
• pivo - 2 l;
• Česen - 4 stroki;
• piment - 15 grah;
• poper - 10 grah;
• ingver koren;
• lovor;
• jabolka kislina - 2 kosa;
• Med - 100 g;
• sol;
• muškatni orešček;
• Sojine omake - 50 ml;
• koriander;
• peteršilj;
• zelena.

Priprava mesa

Svinjska krača v pečici, recept, ki vključuje pecilni češko, izbrani tako, da je koleno v sredi vsega. Zaradi tega se bo izkazalo, sočno in velikih kosov mesa. Vpetje se obdelajo predvsem na odprtem ognju, da se znebite strniščnih ostankov. Nato se je temeljito oprati in strganje z nožem. Po tem, meso majhne zareze, ki so dani na koščke česna. Idealno bi bilo, da je 25 kosov. Nato zmes vtremo vpetje paprike in soli. V tej obliki je potrebno marinira.

vlaganje

Za svinjsko členek v pečici (recept pečen Vepreva kolena) Get sočno, se marinira v pivu. Iz tega razpona, listje, pol v veliki ponvi za muškatni orešček, poper in malo graha listov. Top dodatek ingverjeve korenine, narezana na majhne koščke. Nato dal členek in vlijemo v enem litru piva. Nato vse soli in prekrita z narezanimi jabolki (olupljen in semen). Po tem, vlijemo preostalo pivo, ker z njim tudi dobili svinjsko členek v pečici. Recept za to jed vključuje mariniranje izdelek tako podnevi. Po tem času, kuhamo meso v marinadi približno eno uro, čeprav mnogi kuharji raje prenašati še štiri ure, ne da bi bilo treba kuhati ali katerega koli drugega zdravljenja.

pečenje

Potem ko jed potegnil z marinado, se širijo z mešanico medu in delom sojine omake. Nato vse smo zaviti v folijo in pripravi svinjine členek v pečici dve uri pri temperaturi peči 180-200 stopinj. Deset minut do kuhanega mesa razvitje in pečemo še deset minut, da se tvori okusno skorjo.

feed

Na mizo svinjska členek peči (recept pečen Vepreva koleno) dovaja skupaj s pivom. Zaželeno je, da uporabite svoje temno pivo. Kot okras služi različne zelenjave, ampak v najboljšem primeru je ta jed v kombinaciji s kislim zeljem. V tej obliki je bil v Češki republiki v najdražjih in najbolj priljubljenih institucij. Zato, degustacijo jed, boste doživeli romantično vzdušje starega gradu, veličastno mestno hišo in starih ulicah tlakovala. To je pravi starodavna recept, ki je nekoliko spremenjena s sodobnimi kuharji Češkem. Jed vam omogoča, da v celoti uživajo prave romance starih mest in evropske kulture.