Piščančja želodčka: kalorična in hranilna vrednost

Raznolika in uravnotežena prehrana - ena od sestavin zdravja in dolgega življenja. Nakup živil, ljudje upoštevajo naslednji dejavniki:

• kalorij;
• hranilne vrednosti;
• neprijetnost;
• cena.

Pri izbiri mesa vedno raje piščanca. Prvič, njena poraba nima verske ali verskih prepovedi. Drugič, kombinacija cene in kakovosti piščanca - eden izmed najbolj priljubljenih virov živalskih beljakovin. To je koristno, je na voljo, je težko kuhati. Enako velja za stranske proizvode iz piščanca. To je v jetra, srce in želodec. Najnovejši izdelek - najbolj dragoceno teh.

Hranilna Informacije

Piščančje želodčkov ali popkovina - skladišče hranilnih snovi, ki vsebujejo kalij, železo, fosfor, cink, ter vitamine B, E in folne kisline.

Koliko kalorij v piščančjih želodčkov? 100 g - 114 kcal, vsebnost beljakovin - 18,2 g maščobe - 4,2 g, ogljikovi hidrati - 0,6 g

Vsebovane v skupini izdelkov vitaminov B sodelujejo v procesu hematopoeze. So zelo pomemben za zdravo kožo, lase in nohte. Ti vitamini stimulira reproduktivne funkcije žensk, prispevajo k zdravi nosečnosti.

Folna kislina aktivira proces celične delitve, sodeluje pri regeneraciji tkiva in razvoja organov. Zato je treba zdravilo vključeno v prehrani otrok po enem letu in nosečnice.

Prehranska vrednost Piščančji želodčki je visoka vsebnost beljakovin z malo maščobe. To naredi dietnih izdelkov. To je razlog, zakaj so kuhani obroki od nje pokazale, da ljudje, ki se borijo z debelostjo, kot tudi vsem tistim, ki se trudijo ohraniti svoje telo v formi. 30 gramov tehta povprečno piščančje želodčka. ga kalorij - 28,2 kcal.

prednosti izdelkov

Popkov vsebujejo v njihovi sestavi vlaken. Produkt prispeva k pojavu sitosti, je protein v svoji sestavi zlahka prebavi. Piščanec želodčka, katerega vsebnost kalorij je precej nizka, je dovoljen vstop v meni prehrane.

Da bi dobili največ koristi od izdelka, se morajo zavedati, da je njegov rok trajanja manj kot 2 dni, in koristne lastnosti skoraj v celoti izgubil, ko zamrznejo.

Jedi iz piščančjih želodčkov izboljša apetit, spodbujajo prebavo, spodbuja izboljšanje črevesne mikroflore. Produkt normalizira delovanje ledvic, možganov, živčnega sistema in srca. Vsebuje velike količine železa, pomaga, da se prepreči slabokrvnost. Normalizira metabolizem, energizira. Piščančji želodčki zagotavlja eno tretjino dnevnih potreb po cink, ki je potrebna za tvorbo okostja, pomaga v boju proti virusnih bolezni in imajo pozitiven učinek na videz osebe.

100 g izdelka vsebuje 84% dnevnih potreb za potrebe selena velikega pomena za zdravje. Ta podaljšuje Microcell mlada, izboljša imunski sistem, povečanje življenjske dobe, preprečuje napredovanje bolezni srca in ožilja.

Poškodbe na izdelku

Prehrana mora biti uravnotežena. Škodljivo prekomerno uživanje piščančjih želodčkov. Njihovo 100 gramov porcija vsebuje 239 mg holesterola dnevno hitrostjo 300 mg. Popkov zloraba povečuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Lahko poškodujejo izdelek, so pogoj ali rok kršen, ker po 48 urah skladiščenja v njej začne proizvajati in se kopičijo strupene snovi.

izbira izdelka

Nakup piščančjih popkov, bodite pozorni na njihov videz. Stranski produkt skoraj vse mišičnega tkiva, zato njegova struktura mora biti elastična. Popkov mora biti zmerno vlažna, vendar brez sluzi in površina - gladka, brez poškodb ali solze. Prisotnost neprijetnega vonja kislo - dokaz slabe kvalitete proizvoda. Kupi boljše ohlajeni popkov. V njih, v nasprotju z zamrznjeno, ohranjena vsa hranila.

Trgovanje na splošno ponuja dve popkov: olupljeni in notranja lupina je rumena. Bolje izbrati je popolnoma očistiti.

Priprava za kuhanje

Produkt operemo in temeljito očiščen filmov, maščobo in umazanijo. Popkov narežemo na dva ali štiri dele. Pred toplotno obdelavo so spet morali sperite.

Piščančja želodčka - precej togo telo. Sestavljen je iz debele mišice, je povezan s posebnostmi ptičje hrane. Zobje imajo, in hrana se zdrobi v želodcu. Zato, toplotna obdelava piščančjih želodčkov morali opravljati tudi v skladu s priporočili za prehrano.

priprava

Izberite recept. Da bi ohranili prednosti uporabe izdelka in mu daje mehkobi, da je pomembno, da kuhati piščanca želodčka. Calorie končal jed s pomočjo, na primer, prekomerna količina maščobe, lahko izničijo vsa prizadevanja za njeno zmanjšanje. Vendar pa je veliko receptov, odlična izbira.

Piščančji želodci pripravili različne jedi. Ti lahko zalege, pečemo, dušimo z zelenjavo, gobe in krompir. Piščančji želodčki kuhano obara, riž, pašteto. Izdelek gre tudi z različnimi omakami. lahko pripravimo hranilni bujon zmes drobovja.

Piščančji želodčki lahko pripravimo kot samostojno jed, in okrasite s pijačo kuhanega. Lahko se uporablja kot nadev pri pripravi palačinke, zvitkih, pite.

Kuhan piščančji popkov

Najlažji recept. Z minimalnim naporom, dobili drugo jed - kuhan piščanec mlinčkov. Calorie izdelek se lahko uporablja v prehrani hrano.

Pri pripravi vsako jed piščanca želodci morajo najprej zavre. To lahko traja dlje časa. Če ne pre-vpijejo popka, jim morate kuhati vsaj eno uro, morda še več. Kuhajte na majhnem ognju potrebno. Če bo izdelek pred kuhanjem vpijejo, ko potrebujemo manj - ne več kot 40 minut.

Olupljen popek nalijemo hladno vodo, dodamo začimbe in dal na ogenj. Cook, glede na to, ali so bile namočene od 40 minut do eno uro in pol. Popkov bo zelo nežen in hranljiva.

Calorie kuhano piščančje želodčke na 143 kcal. Hranilna vrednost izdelka:

• Beljakovine - 20g;
• maščoba - 7 g;
• ogljikovi hidrati - 0 dne

Dušen piščanec želodčkov

Za pripravo jedi potrebujemo naslednje izdelke:

• Predhodno kuhane popkov;
• čebula;
• korenje;
• priljubljeni začimbe, sol;
• kisle smetane;
• rastlinsko olje.

Tri srednja žarnice lupine in drobno sesekljamo. Pan z visokimi strani dal na ogenj, pour rastlinsko olje. Prevleka zmletega čebulo, zmanjšamo temperaturo na minimum. Kuhajte, pokrito deset minut. Naslednja očistiti, nariban na grobo Rende korenje in kuhan želodci dodaj v ponev k čebuli. Pour vse pol skodelico vrele vode in dušimo pokrito približno eno uro, dodajanje vode, če je to potrebno. Predložitev jed, dokler storiti, dodamo tri do štiri žlice kisle smetane, začimb in soli. Premešamo in zadržite ogenj še deset minut. Postrezite s katero koli jed, potresemo s sesekljanim zelišči.

Kalorij dušeno piščančje želodcev - 123.25 kcal na 100 g proizvoda.

Hranilna vrednost jedi stopnja 100 g je zastopana v tabeli.

Ta jed je hitro pripravljena v multivarka.

Pogasiti sprejeti kuhano piščančje želodčka, kalorij dodal, bo odvisno od priprave izdelkov. Z zelenjavo zagotavlja nizkokalorično jed a.

Uporaba stranskih proizvodov pomaga, da se znebite težav z nohti in lasje. Visoka vsebnost beljakovin izboljšuje nategnil državo.

Jedi iz piščančjih želodčkov spodbujajo apetit, saj spodbujajo prebavo in bogatijo telo z makro- in mikroelementi. Bolj uporabne enolončnice kuhane popkov, ki so bile pripravljene v minimalni količini vode.

Nutricionisti svarijo pred pretirano uporabo drobovine. To ni priporočljivo, da v celoti zamenjati svoje meso. Za normalizacijo delovanja prebavnega sistema in zmanjšanje dovolj, da v meniju telesne teže jedi iz piščančjih želodčkov vključujejo dvakrat na teden.