Piščančja obara - recept za Afriko

Piščanec, arašidi in sladki krompir eden tistih čarobnih kombinacij okusa, ki lahko Prosimo številne ljubitelje nenavadnih jedi. Recept piščančja obara z zelenjavo in arašidovo maslo je del afriške kuhinje in se uporablja v vseh ozemlju Zahodne Afrike. Članek vsebuje navodila za pripravo te eksotične jedi.

Kot že ime pove jedi, njegova osnova je piščančja obara. Recept za klasično meri afriških vključuje kuhanje celotnega trupa, nato pa njeno naknadno brušenje. Vendar pa se to zdi zamuden, zato je priporočljivo, da uporabite vse razrezane dele: krila, noge in zlasti kolka. Poleg tega si lahko izberejo najbolj primerno možnost za vas - uporablja eno jed je meso ločeno od njegove kože in kosti in kuhamo na celotno stvar. Druga možnost je bolj zaželeno, saj bo to še dodatna okus jedi.

Sladki krompir je obvezna v afriški različici, če pa vam ni všeč ali ne morejo najti v prodajo, uporabi navaden krompir ali repo.

Dušen piščanec - recept s fotografijami afriških in začimb

Meso mora biti precej oster, tako da so začimbe pomembna. Ob koncu priprave je treba dodati 1 čajna žlička žličko kajenskega popra. V idealnem primeru je najbolje, da uporabite Chili Peppers, vendar morate za izračun zneska. Uporabite piščančje stegna, bedra ali krila za ta recept. Imajo več okusa in so bolj sočna kot prsi.

sestavine:

- 1-1,5 kilogramov piščančjih stegen, nog in / ali krila;

- 1 čebula, bela ali rumena;

- 3 žlica rastlinskega olja;

- kos ingverja, predhodno olupljene in reši;

- 6-8 česen zobje, narežemo na majhne;

- 1-1,5 kg sladkega krompirja, olupljenega in narežemo na koščke prej;

- 500 gramov pločevinkah zdrobljenih paradižnika;

- 500 ml piščančje juhe;

- 1 skodelica arašidovega masla ;

- 1 skodelica praženi arašidi;

- 1 žlička razlog koriander jedilnica;

- 1 čajno žličko Rdeča paprika (ali po okusu);

- poper in sol;

- 1/4 ali 1/2 skodelice sesekljanega koriandrom.

Toplota v ponvi veliki rastlinskem olju na srednje močnem ognju. Salt piščančje kose in cvremo rahlo porjavi. jih razveljavi.

Piščančja obara - recept

Prepražimo čebulo za 3-4 minut ob stalnem mešanju in odstraniti žgalno del z dna posode. Postavite česen in ingver in še naprej kuhamo 1-2 minut, nato dodamo krompir in sladko dobro premešamo, da združi vse sestavine.

Dodaj v mešanico piščanca, piščančje juhe, zdrobljena paradižnik, arašidovo maslo, arašidi, koriander in kajenski poper ter premešamo vsi izdelki so zelo dobri. Segrejemo do vrelo jed, nato dodamo sol po okusu. Pokrijte posodo in pustimo vreti pol ure na zmernem ognju (preveriti pripravljenost na uro), ali dokler piščanec ni enostavno iti do kosti, in sladki krompir ne bo dobil mehko.

Piščančja obara - recept (oskrba s hrano)

Odstranite iz ponve piščančje koščke in jih v skledo, da se ohladi - to ni dovolj kul, da se jih lahko dotaknil. Odstranite in kožo zavržemo in nato odstranite kosti in sesekljamo meso (neobvezno). Dal vse nazaj v ponev. Prilagoditev količino začimb in soli ter dodamo vroče poper po okusu. Potresemo s koriandrom in postrezite s kuhanim rižem.

No, to je naredil naš obrok! Upamo, da piščančja obara, recept, ki smo jih opisali podrobno, vam bo uspelo.