Koristne lastnosti repo v preprostih jedi iz nje

To zelenjave se uporablja za prehrano ljudi pred skoraj štiri tisoč let. Nazaj v teh dneh, repa všeč, kako svež in toplotno obdelajo: kuhana, ocvrta, paro. V Rusiji je bila glavna hrana izdelek. Od vseh jedi je bil najpogostejši juha slad in repe, tako imenovani "Pieris rapae". To je vse spremenilo, ko pod Katarine II prinesel krompir, in je začel postopoma nadomestiti repo iz prehrane. Koristne lastnosti repe so tako različni, da se ta zelenjave lahko imenuje "zlato". Vsebuje le vitamina A in B, vendar mikro in makro in katerih glavna - železa, kalija, natrija, kalcija, in organskih kislin, in vlaken.

zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti repo očitno v mnogih zdravilnih lastnosti te čudovite zelenjave. Redno uživanje jedi pripravljene z repo, boste dobili:

- splošna krepitev celega organizma;

- zaščita imunskega sistema, saj stimulira nastajanje pojavlja v snoveh človeškega telesa, ki so odgovorni za okrepitev imunskega sistema ;

- odsotnost motenj prebavnega trakta, zlasti črevesju, ker zahvaljujoč repe, izboljšuje postopek odstopa odpadkov in razvoj koristnih črevesnih bakterij;

- dobava kakovost krvi v možgane;

- preprečevanje prehladov;

- varstvo v primeru zastrupitve s hrano.

Poleg tega je na podlagi raziskav znanstveniki ugotovili, da repa vsebuje redko komponento glucoraphanin, ki je sposoben za zdravljenje sladkorne bolezni in upočasni nastanek rakavih celic.

Kako kuhati repo

V sodobni kuhinji, to zelenjavni neupravičenega redko uporabljajo. In zaman, saj so koristne lastnosti repo, še posebej v off sezoni - je prava zakladnica "naravnih sil". To ne bo samo oskrbujejo telo z esencialnimi vitamini, ki krepijo imunski sistem, ampak tudi za diverzifikacijo meni z novimi jedmi. Okus je nekakšen nadomestek za krompir, ki pa se lahko pogosto uporabljajo liste kot začimba. Posebej uporabne sveže solate, ki se lahko v kombinaciji z repa buče, jabolka, korenje, brusnice, lingonberries. Uspešno preliv za tako izbrane poleti je lahko draga. Druga izvedba priprave - Drugi tečaji: različne zelenjave in meso obara . Polnjene repa, dušeno itd Pogosto uporablja ta zelenjave in za prvih jedi - juhe, pohlebok, juhe. Mi predlagamo, da poskusite pripraviti pire krompir, glavni del, ki - korenje in repo. Fotografije so prikazane poleg koraku priprave enostavne jedi, ohranja vse prednosti repa.

Priprava pire repo in korenje

Uspešna kombinacija okusa kakovosti zelenjave in originalnih "zabavno" barv lahko to jed za vas in vaših otrok favorita in se pogosto uporablja v prehrani. Potrebovali boste dva srednje velika repa, in štiri ali pet kosov korenja. Narežemo na kocke in zelenjave obara dani v cvrtje z maslom (100 g), je bila pokrita s pokrovom, in dodal malo vode.

Po 30 minutah se zelenjava ne zmehča. Sol in v danem primeru dodamo ocvrta v rastlinskem olju ali balona čebule in začimb (poper, paprika, sesekljan česen).

Vroče strop in služi kot okras za mesne jedi. Dober tek in dobro zdravje!