Okusne in srčne piščančje palačinke: recept za kuhanje po korakih

Piščančje palačinke, katerih recept je predstavljen vaši pozornosti spodaj, so zelo zadovoljivi in okusni. Treba je omeniti, da je kuhanje čas za tako nenavadno jed je približno 35-45 minut. V tem mesu palačinke lahko služijo ne samo kot hladno predjed, ampak tudi predstavijo na mizi v obliki vročega kosila (če želite dodatno kuhati krasen okras).

Piščančja palačinka: priprava receptov po korakih

Potrebne sestavine za posodo:

• Piščančji file zamrznjeni ali ohlajeni - 540 g;
• Piščančje jajce (v surovi obliki) - 2 kosi;
• Majoneza z najmanjšo vsebnostjo maščob - 140 g;
• Velika žarnica s sijalko - 1 kos;
• Pšenična moka - 3-4 velike žlice (po lastni presoji);
• Korenje majhno sveže - 1 kos;
• Rastlinsko rafinirano olje - za praženje;
• Slano morje in nekatere arome začimb.

Priprava mesne sestavine

Piščančje palačinke, katerih recept je zelo preprost, se morate začeti pripravljati s skrbno predelavo belega mesa. Mora biti popolnoma odmrznjen (če je potrebno), nato odstranite kožo in kosti. Nato naj bo file fino sesekljan, začinjen z morsko soljo in majonezo z nizko vsebnostjo maščobe. V taki sestavi je zaželeno, da se mesna sestavina pusti na strani za nekaj časa (10-13 minut).

Obdelava zelenjave

Za piščančje palačinke z majonezo so izkusili okusne, dišeče in srce, dodali so jim tudi korenje in čebulo. Obe poimenovane sestavne dele je treba očistiti, nato pa se vrniti na fino rezilo in jih zmešati v goščo.

Ko so vsi izdelki obdelani, morate jemati jedi, kjer so postavljene piščančje prsi z majonezo, in tam sestavite naslednje: naribano korenje, čebulo krompir, piščančja jajca, aromatizirane začimbe in pšenična moko. Nadalje je treba omenjene komponente mešati in prenesti na njihovo toplotno obdelavo.

Kako kuhati piščančje palačinke v ponvi?   Preden pospravite mesno testo, vzemite ponev, v njej vlijete olje in ga segrejete, tako da se od njega začne lahen dim. Nato z veliko žlico zložite viskozno testo v vročo posodo in jo obrišite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rdečkasto skorjo. Odvisno od velikosti ponve v času, se lahko ocvrsti od 3 do 8 okusnih mesnih palačin.

Po tem, ko je prva posoda jedi kuhana, jo je treba premakniti na veliko ploščo in nemudoma nadaljevati s preostalo podlago. Hkrati je treba opozoriti, da s smetano maslo ne smemo mazati ocvrtih mesnih palačink (kot je to storjeno med pripravo podobne sladke jedi), ker testo vsebuje veliko majoneze.

Kako služiti za večerjo

Če so piščančje palačinke, katerih recept je bil predstavljen danes, ste se odločili za prigrizek, potem je priporočljivo, da se malo ohladite. Za takšno posodo je zaželeno, da služi sladek in vroč čaj, pa tudi oster kečap. Če želite te izdelke uporabiti kot glavno jed, morate ločeno pripraviti stransko jed (solata surove zelenjave, testenin, žit itd.).