Okusne domače: adjika paradižnika recept za zimo

Adjika - jed vzhodni, predvsem Bela kuhinja - že dolgo prijela na naši mizi. Dišeče, zmerno akutno ali ogenj (za nekaj več kot to), da sproži čudovit okus mesnih in zelenjavnih jedi, ustreza pečenko. Kuhamo na več načinov. Izvedite več o tem, kako to storiti!

Adzhika mehka

Po branju tega naslova, ne hitite, da skomignil. Adjika paradižnik, recept za zimo, ki vam ponuja zelo blag okus. Dih in praskanje v grlu njim le ne bo! Glavni sestavni deli - naravno paradižnik. Za vsaka 2 kg rastlinskega prevzame 1 kg preostalih sestavin: paprika, korenje, čebula, jabolka (potrebovali ali zelena ali nasičen sladek in kisel okus). Več potreba 2 pod feferon in pol glave česna. To pripravimo takole adjika iz paradižnika. Recept (za zimo), priporoča, da se vsa zelenjava oprane, očiščene, narežemo na majhne koščke. Nato jih bodisi preskočite z mlinom za meso ali sesekljajte mešalnik. Kraj vsi iz sive litine, dodajanje soli (3 žlice), krone (100 g) rastlinskega olja in kuhamo približno 40 minut, mešamo, da masa ne pregreje. Če se je zdelo malo kislo, kot adjika paradižnik recept za zimo omogoča, dodamo sladkor (1-2 žlice ali po okusu). Česen stisnite prek tiska, dal v mešanico zelenjave, pustite kuhano jed za nadaljnjih 5 minut. Nato jo packagi ne da bi odstranili iz toplote, v kozarcih (jih sterilizirajte vnaprej) in zvijemo. Tara flip, zaviti, naj v enem dnevu v shrambi.

Adzhika sladko-kisla

Če imate več okus sladkega adjika paradižnikovo recept za zimo bo takole: paradižnik potrebujemo 5 kg paprike - 3 kg, enako količino korenja, 2 kg jabolk (po možnosti naj Antonovka ali druge jesenske sorte), čebulo - 1 kg. Tudi dve glavi česna in 2 Pod vroče paprike. Vse sestavine za pranje, čiščenje, zmeljemo v mlinom za meso. V kotlu, kjer bi zelenjava obara, dodamo sladkor (približno skodelico), in si lahko dal malo več - je že v procesu kuhanja. Pour istih 0,5 litrov sončničnega olja in 100 ml kisa 9% (ali 130-150 ml 6% -na). Nato dal na vašem krožniku adjika paradižnika. Recept za zimo (tako, da je urejen) svetuje, da zavre zelenjavno maso na visoko vročino, potem bi bilo manjše. Zelenjava, premešamo, kuhamo pol ure. Končni prigrizek nalijemo v kozarce, steriliziramo (0,5 L - 15 minut litra - 20). In roll.

jabolko Adjika

Še okusne recepte, kako kuhati paradižnikov adjika ponuja osredotočiti ne le na paradižnikih, ampak tudi na jabolka. Glavna sestavina, paradižnik, zahtevajo 1,5 kg jabolk (prednostno Symyrenko), korenja, paprike (prednostno rdeče) - 0,5 kg. Bodite česen gramov 300-350, vroče poper - nekaj stroki. Kot ponavadi, so pripravljene komponente, poslana na mlinček in nato Kazanok ali ponev. Vlijemo olje (0,5 litrov) - domov adjika paradižnik biti dobro protomai na majhnem ognju. ga kuhamo približno dve uri, ne manj. Ne pozabite, da se na poti! Pred končno stiskanje dodati toploto! Vrelo adjika packagi bank in zategnite.

Odlična prazen ven, verjemi mi!