Cognac XO, VS, VSOP. Dešifriranja skrivnostne črke

Vsaka oseba, gre za izbiro alkoholnih pijač na splošno in žganja, zlasti ob upoštevanju njihovih osebnih preferenc. Poleg svojem okusu, ponavadi opozarja na proizvajalca, blagovno znamko in hitrosti.

Vsakdo pozna zvezd, ki krasijo oznake konjaka proizvedene doma. Vendar pa na steklenicah tuje proizvodnje, so označene skrivnostnih ćrkami XO, VS, VSOP. Razlaga teh kratic povzroča težave, za mnoge ni preveč sofisticirane poznavalci high-end pijače.

Jasno je, v tej zadevi.

francoski korenine

Za začetek je treba opozoriti, da konjak je izdelek, ki je izdelan izključno v Franciji. Vse druge pijače, v skladu z mednarodnimi gospodarskih sporazumov, imajo pravico, da nosi ime. Ker dekodiranje VS, VSOP, XO in druge okrajšave še ni potrebno alkoholne pijače v Armeniji in Gruziji. Vse potrebne informacije iz obdobja izpostavljenosti in konča s stekleničenjem mesto navedena na etiketi in je popolnoma jasno vsakomur.

Mimogrede, tehnologija proizvodnje šteje vrst alkoholnih pijač, je popolnoma enaka. Ker če gre za zvezdica ali VSOP, prepis kaže eno stvar - kako staro žganje žganje , ki zori v posebnih sodih.

Edina stvar, ki jo želim omeniti dodatno - nežen in spoštljiv odnos Francozov, da te nacionalne pijače. Skrbno spremljati skladnost z vsemi standardi kakovosti, ne glede na XO tipkovnice, VS, VSOP. Dešifriranje ni potrebno, lahko preprosto uživate v neprekosljivo okus.

tehnologija izdelave

Kot je znano, je osnova za žganje alkohola. Vendar pa je res, okus in šopek doseže šele po določenem časovnem zamiku, ki se pojavi v posebnih hrastovih sodih.

V tem procesu, je začetni material opravi veliko število različnih transformacij. Iz nje izhlapi nekatere snovi, negativno vplivajo na okus končnega pijače. Organsko snov pritrjena tulca stene okusa pijač vsi vrednoti.

Ti naravni procesi nadaljevali z zelo majhno hitrostjo. Ker lahko postopek ustvarjanja resnično elito pijačo traja več let. Minimalni čas, potreben za alkohol vlije v sodih lahko nosi ponosno ime konjaka, ne manj kot dve leti in pol. Šele po tem, da postane mehko žametno zapiske z rahlim vonjem po hrastu in barvi mahagonija.

Teh letih - My wealth

Prej je vsak proizvajalec ustvarila svoj sistem označevanja, ki kaže na steklenico konjaka. Ker je ugotoviti, koliko let ena ali druga pijača je bila shranjena v posebnih hrastovih sodih, je bilo zelo težko.

Šele po ustanovitvi urada National francoski, odgovoren za proizvodnjo konjaka v tej državi, je izumil kombinacijo XO, VSOP, VS, transkript, od katerih nihče ne povzroča težav in kaže na starost pijače.

razvrstitev

Vsak strokovnjak lahko razlikuje okus vseh sprememb, ki se dogajajo v brandy žganih pijač na začetku svojega zorenja. Ker kombinacije VS ali VSOP, dešifriranja, ki tako zainteresirane neizkušeni kupci niso preveč pomembno, da se mu je. Glavni cilj teh kratic - razlikovati pijače čas izpostavljenosti, ki je skoraj 10 let.

To še posebej velja za nadzor procesov in kakovosti izdelkov.

Torej, so naslednji čas poteka:

• XO - izraz konjak izpostavljenost alkohola v sodu iz hrasta preseže 6 let;

• VVSOP - proizvodni proces pijače ni manjša od 5 let;

• VSOP - pijača zadene steklenico po 4 letih staranja;

• VS - najkrajše obdobje hranjenja v hrastovih sodih za 2 leti.

zaključek

Na koncu smo ugotovili, da je čas izpostavljenosti konjaka izračuna od prvega dne aprila leta, ki sledi razlitja. Ker v večini primerov iskanju dolžino pijače v sodih nekoliko večji na nalepki, ki ugodno vpliva na okus.