Iščete okusno vino? Bastardo vas ne bo razočaral!

Pijte, ki je ni pretirano reči, "plemenita, razkošno, edinstvena." Presenetljivo bogat okus, opojna aroma in odlično rubin ton, ki loči vino bastardo, zaradi česar je priljubljeno ne le strokovnih sommelierjev, ampak preprosto ljubitelje okusne in visoko kakovostnih pijač.

svetovno priznanje

Ko vinogradov, ki rastejo v razredu bastardo, so bili zelo priljubljeni trte z grozdi z dišečimi in zelo sladke jagode v temno modri barvi so bili razširjeni na južnem delu Evrope.

Vinarji iz Portugalske med prvimi, ki proizvajajo vino bastardo, naši kolegi iz Francije in Španije je bila prednost tudi te sorte grozdja. Vendar pa je njihova pijača, čeprav je izdelan iz enakih surovin, je imela velik naslov. V francoščini je bil odmeven Trousseaujevi in Španci - merensao.

Bastardo grozdja Slaba stran je, da je precej nagnjena k bolezni, trpi zaradi sprememb temperature in mraz vpliva na njem samo katastrofalne. Vsi ti dejavniki so pripeljali do dejstva, da se je število kleti, ki proizvajajo vino bastardo se hitro zmanjšuje. Rejci so poskušali, da raste grozdje na Kavkazu, in je bila vložena v Uzbekistanu. Vendar pa se podnebje ni približal muhasto obrat. Vendar pa je v Krim soočila z nalogo z navdušenjem in na koncu devetnajstega stoletja bastardo grozdja uspešno raste na polotoku.

krimski bogastvo

Opozoriti je treba, da krimski vino bastardo ne iz "čistih" grozdjem. Leta 1966, na Jalti Wine Institute skozi plodno in uspešno delo njegovega direktorja Pavel Yakovlevich Golodrigi ustvarili nov hibrid, ki ni niti imena, ampak preprosto oštevilčene - 217. Ta grozdja je bila pridobljena s prečkanjem same sorte bastardo prvotno iz Portugalske in gruzijskega Saperavi.

Ta izbira ni bila naključna. Gruzijska sorta ima dobre donose in odpornost proti slabemu vremenu, ki je prevzel №217, ne da bi spremenili prvotni okus in aromo. Nastala sorta na koncu izkazala za izredno uspešno. Njegove lastnosti so presegli vsa pričakovanja, rastlina dala dober pridelek, se je izkazalo, super vino bastardo, ki je priljubljena po vsem svetu, poleg tega redno prejema zasluženo nagrade in priznanja priznanih vinarjev in sladokusci iz celega sveta.

Občutite razliko

Omeniti je treba, da od grozdja bastardo proizvajajo ne samo istoimenski opojno pijačo. Verjetno je bila to praksa samo v krimsko kleti, ki imajo na več polotoku. Med najbolj znanih, seveda, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Vina Krim."

Med teh proizvajalcev nima vsak v svojo ponudbo vina bastardo. "Massandra" Običajno lahko pohvali te sorte v svojih kleteh, poleg tega pa ni problema lahko kupite steklenico suho "bastardo Chateau Dulber", ki potrošnikom ponuja podjetje "vin Krim." "Inkerman" tudi niso odšli praznih rok ljubitelje okusom viskoznega čokoladni napitek z rahlim priokusom, mehko in žametno, kot če ga Dioniza ustvaril.

Različni proizvajalci ni le nalepka na steklenici. Seveda, kakovost, oziroma njihovo vrednotenje - v primeru poklicnih sommelierjev, ki kažejo, da je najboljše vino bastardo. Cena pijače se začne od 200 rubljev ( "krimsko vina"), 400 rubljev bodo morali plačati za steklenico "Inkerman," in najdražja je vintage iz kleti bastardo "Massandra" (povprečno 750 rubljev).

Pol stoletja kakovosti

Medtem ko zahodne vinarji raje, da bi iz grozdja te sorte pristaniških Crimeans lahko vrnili na svoje nekdanje zaradi slave na poplavo čudovito bastardo. "Massandra" je ustanovila svoje vinograde daljnega leta 1830 in uspešno raste visoko kakovostno vino materiala. Še en dejavnik, ki prispeva k temu, da se razlikujejo dober okus vina, je začela svoje kleti. Mikroklima v njih vzdržuje stabilno skozi vse leto, kar daje prednost, da pijače vodijo v pravih pogojih med dozorevanjem. Za bastardo je še posebej pomembno je vrsta vina je treba vztrajal v hrastovih sodih, za dve leti. Pri tej temperaturi bi območje bilo idealno, če območje ne presega 10-15 ° C.