Morski list: kako pravilno kuhati ribe

Morski list ali, kot se imenuje, edini - riba iz družine ploščatih rib, ki se nahaja v severnem Atlantskem oceanu in Tihem oceanu. Poleg tega je menil, da na severu "žive" morske plošče, bolj cenjen ribje meso poseben okus in hranilne lastnosti. V tem članku bom govoril o tem, kaj se vrednoti morske plošče, kako se pravilno kuhati. Konec koncev, obstaja veliko receptov za ta razpis in okusne ribe.

Kaj cenimo morske plošče mesa

Morska - dovolj mastna riba, meso je bogata z elementi v sledovih kot pomembna so kalij, magnezij, selen in fosforja in vitaminov D, B, E. Te snovi varujejo telo pred prostimi radikali. To močno zmanjša tveganje za malignih tumorjev. Selen se nahaja v meso morske plošče microdozes, ki se vzdržujejo v dobrem stanju naših jeter. Vendar pa je večina mesa morska cenjena zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin. Te spojine imajo ugoden učinek na kardiovaskularni sistem, s preprečevanjem nastajanja krvnih strdkov in zmanjša tveganje za aritmije. To je na primer uporabno ribe - morska plošča. Kako pravilno kuhati, bo obravnavana v nadaljevanju.

Morski list pečen v pečici

Tukaj je nekaj izvirnih receptov morska. Morski list, peči pečen z zelenjavo - zelo okusno jed, ki je primeren kot odlična izbira za zajtrk ali glavno jed za kosilo. Torej kuhanje jezik. Vzemite naslednje izdelke:

- riba morska - 500 g;.

- korenje - 2 kom;.

- bučke (bučke boljše) - 1 PC;.

- sol;

- rastlinskega olja - malo;

- olivno olje - 30 g;.

- mletega črnega popra - uščipnjenjem;

- sojina omaka - pol žličke;

- limone - ¼ kosov.

Morski izperemo, narežemo na koščke od približno 2-3 cm debele, sol, poper, pokapajte z olivnim oljem, damo v ponev z nizkimi straneh in v pečici. Pečemo S jed na 170 za 30 minut. Pri pripravi morska plošča, bučke in korenje sesekljamo palice, nato korenje prepražimo v rastlinskem olju približno 3 minutah dodamo bučke in pražimo še 3 minute. Postavite zelenjavo v skledo, začinite s sojino omako in okusom oljčnega olja, dobro premešamo. Ribe in zelenjava prinesejo na mizo, obloženih z rezino limone.

Romba v belem vinu

In, lahko dajo ven ribe v vinu. Romba v vinu - obrok v meniju restavracije. Možno je, da se pripravijo na mizo počitnic v obliki toplih jedi. Torej, Pijani morska - kako to narediti v belem vinu? Za to bo potrebno naslednje:

- morska - 2 trup;

- za stopljeno maslo - 4 žlice;

- čebula - 1 PC;.

- vsaka belo namizno vino - ž stekla;

- sol - po okusu;

- jajce - 1 kos;.

- smetana - 2 žlici;

- majoneza.

Morski list pranje trup in čista, lupine in sesekljajte čebulo, repo, ga v ponvi, dodamo polovico normam masla. Top z morsko ploščo, poprom in soljo. Pour vina v ponev, in četrt skodelice vode, vse pokrivajo, nato pa zavremo. Po vre kuhamo 10 minut pod pokrovom na zmernem ognju. Po tem, odstranite ribe iz ponve in mesto na pekač, prelijemo z omako in jih postavite v pečico za peko. Ko rjava rib - jed je pripravljena, lahko vzamete ven in prinesla na mizo. Za okras lahko kuhamo krompir ali drugo zelenjavo.

Kremasto omako za žar morske plošče

Ta omaka je najbolj primerna za pečenje na žaru ribe jezik. Kako pravilno kuhati? Morate mix majoneze in rumenjak, vlijemo v ponev, dodamo malo masla in dobro premešamo. Začinite s soljo in dodamo stepeno smetano. Omaka ne zavre!

Ali vam je všeč pečen morske plošče? No, super! To je okusna in ponudba rib, ga kuhamo enostavno. Ampak, ne pozabite, da je vse, kar je dobro v zmernih količinah. Ne se preveč odnese te ribe, ker je njegova meso je zelo debela. To je razlog, zakaj je treba uporabljati previdno pri ljudeh, ki imajo težave z prebavil, in to je absolutno zaželena - ljudje, ki si opomorejo od hepatitisa.