Mesne enolončnice

Kot tekne poglej keramične lončke na mizi! A la carte jedi v lonec - vrhunec počitnic praznik!

Žalostno je, da v našem času začel pozabi keramike. Ruski enakomerna toplota peči in naravne lastnosti gline, so bili združeni, označene samosvojega kuhanje - languor. Ko njegovih vplivov na najbolj nežne izdelke, ki jih ohranja v več hranil kot katerokoli drugo metodo.

Poleg tega je kuhar v lonec, je zelo preprosta, rezultat pa je poslastica, pa naj bo to meso v lonec ali samo nered. Če vzamemo lončkih a la carte, si lahko pripravite individualni tečaj in za vznemirjenje, in za otroka, ki ne prepozna lok. In najmanj težav, in dober humor pod pogojem.

Še posebej dobro za jedi, kot dietna kuhinja, saj ne morete dodati goriva za izdelke. morajo zapomniti le eno pravilo - to je priprava različnih izdelkov ni enotna. Zato jih je treba postaviti na progi. To je otežena, saj večina pot pokrita s pokrovom preskusa. Obstaja še en način. Del izdelka, na primer meso, ocvrte, preden se dajo v pečico. Mnogi ne dodamo tekočino, kot je hrana vene v soku. Najbolj naraven in morda okusno recept jedi, meso v lonec. Možnosti vroče masa, vendar vedno bogato aromo in okus, privlačen videz, da jih zelo okusno. Lahko kuhamo meso s suhimi slivami v lonec z zelenjavo in različnih žit.

Kje in kdaj sem prvič začel uporabljati glinenih loncev se bodo zdaj, morda težko. Vendar pa je znano, da je v starem Rimu kot pečenega mesa in kruha. Danes je izbira takih jedi je dovolj velika, vendar je bolje, da izberete neglazirane lonce. Vendar pa v tem primeru je treba voditi posamezne lonce za ribe, piščanca ali žit, saj absorbirajo neprijetne vonjave in jih obdržati trdno. Iz tega razloga, pranje keramika priporočamo vročo vodo s sodo, brez uporabe detergentov. Prenos lonec dal v hladno pečico, je ogrevanje postopoma, da se prepreči njem razpoke.

Recepti za jedi, pripravljene v porcij loncih ali lončkih za enega kosa mesa, lahko dajo veliko. Nato bomo odgovoriti na vprašanje: kako bi lonci mesa?

Recept 1., preprosto

Meso v loncu , v beloruščina ali tushanka

Meso - funt ali 700 gramov;

olupljene sveže gobe - funt;

3 čebule;

zelena, peteršilj - en vzrok;

lovor - 3 kosi, poper - 10 grah;

1 glava česna;

1 skodelico vrele vode.

Meso narežemo, sesekljamo gobe.

na Mix mesa z gobami, dodamo začimbe, sol in prelijemo z vrelo vodo.

Kuhamo v pečici v zaprti lončeni posodi uro in pol.

Recept 2., težje

Meso v lonec. madžarski golaž

Skica vasi gostiln v Hortobágy.

Stari cigan solist igra čardaš, peli skupaj z njim vse goste. Ta ljubezen do stare pesmi - duša Madžarov. In na mizi paro hrane v-pot Nižinski lončkih, bel dišečega kruha in bokal suhega vina. Gost-tujec vpraša golaž. Oh, golaž! Nikjer ne kuhamo tako.

Približno en kilogram govejega mesa, krompirja kilogram.

100 g maščobe potrebno;

1 čebula, paprika in paradižnik - 250 g;

0,5 TSP majaron, sol in poper.

Sesekljajte čebulo drobno in prepražimo precej.

Meso rez. Kosi mesa mešati s čebulo, rdečo papriko in začimbe.

Postavite obara, dodal malo vode in premešamo.

Lahko po želji dodamo suho vino.

Po približno pol ure (poglejte meso mehko), dodamo krompir, papriko. Po 10 minutah minut priložijo kocke narezan paradižnik.

Nato dodamo vodo in prinašajo s pripravljenostjo mesa in zelenjave.

Uživajte čudovito nežen okus mesa v lonec! Dober tek!