Majoneza brez jajc doma: najbolj vabljiv recepti

Majoneza - skoraj nepogrešljiv udeleženec številnih solate, zaradi česar so bujno in živahen okus smislu. Vendar pa je v nekaterih primerih, je dal pod prepoved. Najprej - opazovati hitro na posameznih dnevih in vegetarijance. Vendar lahko obstajajo tudi drugi primeri, na primer, če je nekdo bil Idiosinkrazija nekaterih izdelkov. In potem se lahko majoneza brez jajc doma dobesedno shranite recepcijo in splošnega razpoloženja. Najpomembneje je, da ideja ni težko izvajati, in izdelki za omako - nedostopna.

Recept majoneze brez jajc doma z mlekom

Seveda bo to fit v primeru, če je objava ni strogi vegetarijanci in zavrne izdelek, v bazo, ki ni značilna za vsakogar, ki se hrani s to listino. In najbolj ustreza družina, v kateri je en član alergični na jajca. Del je izvedel kozarec mleka (150 ml), v posodi za mešalnik je povezan z 300 ml zelenjave, brez vonja, olje, sol in sladkor, narejen vzdolž čajno žličko in limoninega soka - gre od 2 do 3 majhne žlice. Kot je izvedel začinjanje gorčica (odvisno od družine okusov - 2-3 žlice), mleti črni poper in isto kurkuma - tretjin žlico. Vse to je stepeno dokler gladko - in najljubši nadev je pripravljen.

kuhanje skrivnosti

Kot pri vseh omako, majonezo brez jajc doma je nekaj "muhe" in nianse v ustvarjanju. Prvič, mleko. To se lahko ponovno uporabijo hladno. Tako traja manj limonin sok in hitro zgosti, ampak preprosto v hladilniku lahko Zgrušati. Bolje, da raje toplo, temperature v prostoru. Drugič, sol. Mistress vztrajajo, da naturalistična majoneza "zveni" pri uporabi Himalajo: daje omaki aromatičen pridih kuhanih jajc. In tretjič, začimbe: veliko dodati Asafoetida priporoča, da uspešno nadomestiti česen.

Recept za sojin tofu

Tisti, ki so bistvenega pomena narediti sploh ne bi Skoromniy izdelki lahko ponudi pripraviti majonezo brez jajc doma in brez mleka. Zanj je kupil rezino sojin sir tofu , tehta 200 gramov, je v mešalnik skupaj s poprom, soljo (te začimbe - na zahtevo), čajna žlička sladkorja, žlico gorčice (po možnosti Dijon, ampak če ti je všeč, da gredo za gusto, si lahko katerokoli), enako obseg kisa in rastlinskega olja, ki je dodan 3-4 žlice. Stopnja tekočine je urejeno majonezo dodajanjem olja in kis. Masa je stepeno dokler gladko in se odpravi na namen.

Zelo pusto majoneza

V primerih, ko ni tofu ali vam ni všeč različico sojino, za vas še en recept: majoneza doma, mešalnik, jajce brez in s popolnoma nepomembno nabor izdelkov, ki pa daje zelo verodostojno okus. V 400 ml vode mešamo dve veliki žlicami moke (s tehtnimi drsnika). Varijo nekaj podobnega pasto. Mešalni lonček iz Sveženj oljčno olje (50 ml), ne preveč ostrim gorčice, sladkorni - žlico, soli - žlico nadstropju, plus veliko žlico limoninega soka ali kisa. Kot brisal mešanico žlico uveden kuhanega moko, dokler skladnost majoneze niste zadovoljni. Končno se zniža potopitev "fan", je postavljeno nekaj časa, tako da je omaka homogena, ne večplastna, - in to je popolnoma pripravljen.

Glavna stvar - vedeti, da majonezo brez jajc doma pridobivanje pripravljen enostavno. In poleg tega, imate možnost, da se prilagodijo osnovni recept (katera od njih) za kar vas zanima, z uporabo subtilne note najljubšimi začimbami. In morda bi raje, da vse trgovine Proposition je.