Lentilova juha: recept v turškem jeziku. Kako kuhati lečo iz juhe v turškem?

Lentil je zelo koristen izdelek. Iz njega pripravljata prvi in drugi tečaj. Kakršna koli hrana iz te trgovine je izvrstna: krepak in okusen. Ni čudno, da je zelo priljubljena v različnih kulah po vsem svetu. Ta članek bo govoril o tem, kako narediti lečo iz leče v turškem jeziku.

Koristne lastnosti izdelka

Leča so najbolj bogati z vitamini in bogati z beljakovinami iz celotne družine Bean. Vsebuje vitamin A, ki je uporaben za zdravje las, kože, nohtov in zob. Croup je bogat tudi z vitaminom B1, ki je odgovoren za normalno stanje živčnega sistema; B2, ki ohranja dobro kakovost krvi; E, preprečevanje prezgodnjega staranja. Poleg tega leča vsebuje mangan, silicij, železo, folno kislino in druge uporabne snovi.

Značilnosti kuhanja

Lentilova juha je zelo priljubljena jed med različnimi narodi sveta . Recept v turškem jeziku kaže, da bi moral imeti piškotno državo. Posodo postrežemo z zelišči in limoninimi rezinami. Začimbe in soli se običajno doda na začetku kuhanja. Za dva kozarca vode je običajno dodati en kozarec žitaric. Tradicionalno se rdeča leča uporablja pri pripravi juhe. V primerjavi z zelenim ima manj živahen okus, vendar ga bolje absorbira telo. Lentilski juhi iz krompirja v Turčiji so običajno začinjeni z različnimi začimbami. Primeren origano, bazilika, kumina, curry, paprika.

Kakšno lečo izbrati

V ruskih trgovinah je težko najti rdeče leče. Na voljo je v dveh oblikah: velik velikasto rjavo barvo in plitvo oranžno senco. Iz slednjega dobite zelo okusno juho iz leče. Recept v turškem jeziku predpisuje nastanek jedi iz pire, tako da bo uporaba oranžne leče prišla v priročno. To je plitvo, prodano očiščeno iz lupine in s tem hitreje vreti. Uporabite lahko "rjavo" različico rdeče leče, vendar bo za pripravo potrebnih več časa. Da bi pospešili postopek, je najbolje, da ga namočite pred kuhanjem.

Turška leča juha. Sestavine

Lentilova juha v turškem jeziku je pripravljena iz naslednjih izdelkov:

• Voda - 3 skodelice;
• Čebula - 1 kos;
• Maslo - 25 gramov;
• Paradižnik (zrel in velik) - 1 kos;
• Črna poper - po okusu;
• Lentil rdeče - 1 steklo;
• Rdeča paprika (kosmiči) - po okusu;
• Limona - 1 kos;
• Zeleni peteršilj - po okusu;
• Sol - po okusu.

Metoda priprave

1. Najprej je treba drobno izsekati čebulo.
2. Potem paradižnik prelijte na rezilo, tako da lupina ne pade v paradižnikov pire.
3. Po tem stopite maslo v ločeno posodo in rahlo popržite čebulo v njej, dokler ni prozorna.
4. Zdaj v rezervoarju morate dodati paradižnikovo maso, skrbno premešati vse sestavine in obdržati s pokrovom zaprto približno pet minut.
5. Potem morate oprati lečo in jo dati v ponev z ostalimi sestavinami. Nato je treba drobtine napolniti z vodo in kuhati na visoki vročini, dokler ne vre. Po tem je treba temperaturo kuhanja spuščati. Lečo je treba kuhati, dokler ni pripravljeno, od časa do časa mešanje z žlico. Čas priprave - 15-20 minut. Na samem koncu kuhanja morate dodati sol. Če to storite prej, bo proces trajal dlje, ker prisotnost soli ne bo omogočila, da se zrna hitro vreti.
6. Potem je treba posodo odstraniti s plošč. Po tem je treba juho zmleti v mešalniku. Posoda mora imeti konsistenco pire. Če je preveč debela, dodajte še več vode. Nato se ogenj in ponovno sperite.

Lentilova juha v turščini pripravljena! Pri vsakem zagonu je treba temeljito premešati, tako da se enakomerno segreje in ne zgori. Posoda ohranja svoj okus več dni in je prepričan, da bo prosil vse člane vaše družine.

Lentilova juha z meto. Sestavine

Če želite pripraviti to različico jedi, boste potrebovali:

• Voda - 1 liter;
• Čebula - 1 kos;
• Rdeča leča - 200 gramov;
• Korenje - 1 kos;
• Suha meta - 1 namizna žlica;
• Maslo - 100 gramov;
• Pepper rdeča - 1 čajna žlička čaja;
• Limonski sok - 4 žlici žlici;
• Sol - po okusu.

Priprava

Recept za juho leč na turškem jeziku predlaga postopno izvedbo naslednjega:

1. Najprej morate fino sekati korenje in čebulo.
2. Po tem je treba maslo v talini taliti.
3. Nato dodajte zelenjavo v posodo z maslom in jih nato pet minut pomešajte.
4. Nato ga večkrat očistimo z lečo. To je treba narediti, dokler voda ne postane prozorna.
5. Po tem je treba drobtinirati skupaj s korenjem in čebulo.
6. Zdaj je treba vse sestavine napolniti s hladno vodo.
7. Nato juh zavrite z zmernim ognjem z ohlapno zaprtim pokrovom.
8. Ko leča postane mehka, morate dodati posodo, dodati rdečo papriko in suho meto. Nato je treba juho mešati in kuhati še eno minuto.
9. Zdaj morate z mešalnikom grundirati lečo iz leče. Da bi se izognili neprijetnim posledicam, pred obdelavo posode je bolje, da se malo ohladi.

Po tem lahko nalijemo na ploščo leče leče. Recept v turškem jeziku omogoča dodajanje krutonov in limoninega soka.

Kako služiti mizi

Lentilova juha v turškem jeziku je na mizi zelo vroča v globokih skledah ali skodelicah juhe. Pred jedjo je treba posuti s kosmiči rdečega popra in nalijte majhno količino limoninega soka. Vrh juhe lahko okrasimo z zeleno solato in klini iz olupljenega paradižnika. Posodo je treba posuti z dišečim svežim peteršiljem. In, seveda, ne morete storiti brez svežega belega kruha z okusno hrustljavo skorjo.

Treba je opozoriti, da v Turčiji raste zelo sladka čebula. Zato lahko neizkušeni okus jedi preseneča neizkušena oseba. Če kuhate juho na obalah Sredozemskega morja, je treba spremljati količino tega proizvoda v posodi. Konec koncev, v Turčiji je rekel: "Več boste dajali čebulo, bolj slasten bo hrana."

Na žalost je za prebivalce naše države eksotična juha iz leče. Recept v turščini vam bo pomagal ustvariti jed z najmanj porabo napora, časa in denarja. Dobili boste okusno, enostavno pripravljeno in zelo koristno jed. Bon appetit!