Krompir z gobami - priljubljena ruska jed

Krompir z gobami se ponavadi čaka celo leto, saj je sezonska jed. Konzerve, kisle in soljene, nikoli ne bo mogel nadomestiti, da je poseben, jesenski aromo in okus, ki se je razširil po vsem stanovanju, kjer je narejen.

Krompir z gobami "v ruski" se kuha zelo preprosto. Gobe morajo skrbno iti, operemo in kuhamo v treh vodah. Gomolji so olupljeni, narežemo na rezine in prepražimo s čebulo. Na koncu dodamo kuhan gobe in maslo, pokrijemo in kuhamo pol ure na zmernem ognju. najbolje služijo s svežo zelenjavo, solato, oblečena z maslom.

Jurčki in krompir je mogoče storiti z zgoraj navedeno metodo. Ampak za pripravo "Royal kuhinje" je bolje uporabiti naslednji recept. Bele gobe, kuhamo cela v majhni količini vode, približno pol ure in narežemo na večje kocke. Čebula drobno sesekljamo in mladic do te mere, da postane transparentna. Premešamo vse sestavine in malo soli. V tem času, olupimo krompir, kuhamo cele, kot ponavadi, in ohladimo. Nato cut gomolje skupaj, da čoln in izpolnite mešanico gob. Daj jih na pomaščen pekač, prelijemo s kislo smetano in potresemo s sirom. Pečemo jed v segreto pečico za približno dvajset minut pri 190 stopinjah.

Lahko samo, da pire krompir in bele gobe zavrite, nato prepražimo s čebulo in dušimo s kislo smetano. To se hitro obrne in je zelo okusna.

Krompir z lisičkami, ki jih skoraj vsi ljubljene. Pri pripravi te jedi, je treba opozoriti, da je ta vrsta gob je zelo pečena stran. Kilogram lisičkami izprali temeljito pesek, odcedimo odvečno vodo in prepražimo v globoko ponev pod pokrovom. V tem času, očistite gomolje in jih narežemo na večje kocke. Ko bodo gobe nekajkrat manj, dodamo krompir, sol, pokrijemo in kuhamo, dokler kuhane jedi.

Krompir z gobami "smetana". Aspen in bela narežemo na večje kocke in kuhamo na običajen način. V tem času, sesekljamo veliko čebulo zelo fino in jo prepražimo, dokler jasno in dodali, da pan funt kuhanih gob. Malo dal ven, solimo, dodamo ocvrte maslo veliko žlico moke in ščepec curry. Vse sestavine premešamo, nalijemo pol skodelice smetane in kuhamo do te mere, da je omaka zadebelitve. Ponudimo s kuhanim krompirjem z zelenjavo, solato.

Pita s krompirjem in gobami - to je zelo zadovoljujoče jed. Lahko sprejme vse testo (vlečeno ali Pyrozhkov), razvaljamo malo, dal na pomaščen pekač. Za polnjenje, da bi pire, dodamo dušene gobe in čebulo. Dal težo na testo, premažemo z rumenjakom in pečemo, dokler popolnoma kuhan.

Krompir z gobami in svinjskega mesa v lonec, je bolje, da ne. V eni posodi, katerih meso (150 g.) In dveh večjih gomoljev rezine velike kocke in nasekljano čebulo. Vse malo prepražimo in dal v lonec. Vse glive zmeljemo in jih v zgornjo plast. Mešamo mešanico nasičenih solnih juhe zdrobljena stroka česna in popra. Njena pour vse površine jed mast smetano, pokrijemo in kuhamo približno eno uro pri temperaturi, ki ne presega 180 stopinj.

Za lahko veliko število gostov, da velike lonce "sorta", ob upoštevanju zgoraj navedenih priprave tehnologijo.

Prva možnost "za moške" - svinjine, jurčki in krompirjem.

Druga pot "za ženske" - piščančje prsi, Aspen, krompir.

Tretja različica "original" - mešanico gob, stročji fižol, krompir.

Četrta pot "Favorite" - ocvrti lisičke, jagnjetina in krompir.

Dober tek!