Kako pripraviti taline v ustih piščanca v testo

Od vseh vrst piščančjega mesa je najbolj ponudba. Najbolj tekne jed - pečen v pečici ali na žaru celih trupov perutnine. Pogosto pripraviti različne jedi, s pomočjo odkoščeno meso (v večini primerov - dojko). Lahko, na primer, popecite piščanca v testo. Hrustljave rezine dobimo zelo Okusen tako videz in okus. Kako, da jih resnično topijo v ustih? Nekateri kulinarične skrivnosti opisana v tem članku.

Kako ravnati mesa, da bi dobili okusen file piščanca v testo?

Čeprav je njegova struktura je precej mehka celuloze, po možnosti po vsem njeno predhodno pripraviti. Ponavadi delo je sestavljeno iz dveh faz predelave mesa pred peko piščanca file v testo. Fotografija, ki je prikazana spodaj, prikazuje prvi fazi - odstavitvi kladivo. Potem cut meso na majhne rezine dolgo. Druga faza je kratek mariniranje v začimbah. Če želite to narediti, rahlo potresemo fileje s soljo, poprom in druge začimbe, glede na preference okusa. Možno je, da uporabite dodatno kečap ali majonezo. Dokler se meso masa impregnirane in nasičeno z arome, make testo. Najbolj občutljivo, je pridobljena s pomočjo mleko in moko. Vendar se lahko uporablja kot tekoči bazi kot jajca, smetane ali majoneze. Moka, so nekatere gospodinje nadomestijo s škrobom. Potem, file rezine namočeno v testo in ocvrto v vročem olju v globoki ponvi do zlato rjave barve. Obrnite rezine v postopku.

Kako fry piščančji file v testo v obliki zvitkov?

Meso, pre-marinirani in nekoliko odbili, da je zelo nežna struktura. Zato je mogoče, da mladic brez rezanje na kose in zavijanje v obliki zvitkov. Odbijata file težje debelini plasti je dobesedno nekaj milimetrov. Potem, ne da bi ga odstranili iz užitnega filma, ki je bil podlaga za zdravljenje kladivom, da poostrijo zvitek. Znotraj vas lahko dal majhno brusochek sir ali, na primer, ocvrte gobe. Dip v testo in mladic, paniran v jajcu in drobtinami. Pri uporabi sira, se topi pri segrevanju infiltrate piščanca, zaradi česar je še slajše in bolj aromatično.

Kako kuhati piščanca v testo v multivarka?

Uporaba te moderne tehnologije za pripravo obrokov ima dve velike prednosti. Prvič, čas, potrebno je veliko manj. In drugič, multivarka izognili neprijetnih trenutkih, ko cvrtje v ponvi, kot so olja brizganjem na ploščo in morebitno prisotnost zakajenih hlapov. predobdelava tehnologija file ponavadi: boj proti off, rezanje na rezine in začimb predelavo. Medtem ko se piščanec mariniran (pet do deset minut), pripravimo testo. Če želite to narediti, eno metlico surovo jajce z majonezo in zdrobljen česen. Za uporabo škroba zgosti. Nato je vsak kos dip v posledični gosto zmes in jo namestimo v posodo, kjer predhodno vlijemo nekaj olja. Izberite način "pečemo", čas - približno deset minut. Po vklopu fry piščančji file v testo na drugi strani pa za isti čas. Okusne sladke rezine hrustljavo skorjo pripravljeni. Dober tek!