Kapelan Fried - enostavno in okusno

Obstajajo jedi, ki so postali simboli dobe, kar trajen pečat časa in neločljivo povezani z nekaterimi dogodki. Ta jed iz preteklosti, združenje. Tako sladko, da se spomnimo okus in vem, da si še mlada in imate vse, kar je pred. Iz teh jedi wafts žalost in veselje hkrati. Kapelan Fried relikt preteklosti, ne --eto je povezava med generacijami jed.

Vsakdo ve, da ribe vsebujejo velike količine beljakovin in hranilno vrednost ni slabša od mesa, in včasih celo presega, zaradi hitro in enostavno prebavljivost njenih beljakovin. To je bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami, ki so koristne za naše telo in nadzorujejo nastanek mnogih vitalnih procesov. Vitamini A, D, B skupina, mnogi mikro- in makroelementi (jod, fluor, selen, fosfor, kalcij), esencialne aminokisline. Kapelan družina smrdela tudi normalizira raven sladkorja v krvi, ki pojasnjuje obvezno prisotnost v naši prehrani, še posebej za ljudi, ki trpijo zaradi take bolezni, kot je sladkorna bolezen.

Ribe - prehranski obrok, tako da, če ste obremenjeni s prekomerno težo ali pa samo vodenje fit, mora vaša prehrana je bogata z njim. Koristno je kakorkoli: ocvrti, kuhani, paro, z izjemo le dimljenog rib, zaradi tvorbe rakotvornih snovi v postopku kuhanja. Da je bil kapelan pečenka uspeh, je vredno, da se naučijo, kako pre-izberite. Najpogostejši ribe se prodajajo zamrznjene, zato je vredno pozoren na svoj videz. To bi moral biti ne deformira, ne da bi kršili celovitost kože, brez ekscesov in tla, morajo učenci biti pregleden in črno, kar pomeni, da gre za enoten zamrznjenih rib. Preverite podatke, navedene na etiketi v zvezi s pogoji roka uporabnosti in skladiščenja, pa ne vpliva samo na okus jedi, ampak tudi vaše zdravje. Ribe, tako kot vse druge proizvode, ni priporočljivo, da ponovno zamrzne. tajanje postopek je treba izvesti postopoma, ne omogoča takojšen izpostavljanje visokim temperaturam, kot je segrevanje v mikrovalovni pečici ali v vroči vodi. Odtaljevanje mora potekati pri temperaturi 4-6 ° C na spodnji polici v hladilniku. Ta postopek traja približno 8-10 ur, tako da bi moral skrbeti vnaprej. Kapelan je riba, ki ne zahteva drobovja, je dovolj, da opere pod tekočo vodo in suhe krpice. Ampak, če niste preveč leni, da ga očistite in, v končni obliki, to ne bo grenak okus. In čiščenje je zelo preprosto: odtrgajte glavo in potegnite noter. Za pripravo jedi kot kapelana ocvrti, z naslednjimi sestavinami: Zamrznjene kapelane - 600-800 g moke - 150 gramov, 100-150 gramov rastlinsko olje, sol. Kuhanje ni zahteven proces, vendar pa obstaja nekaj trikov v tem nezahtevne jed. Kako prepražimo okusno kapelan? Če želite to narediti, da mora biti na obeh straneh s soljo in potresemo z moko. Na visoko toplotno pogrevanje ponev z debelim (prednostno železa), dodamo rastlinsko olje - 30 gramov. Če vodnih kapljic v takem olju mora Peči in da pljuskom. V cvrtje maščobe in širjenje plast kapelana. Fry nad visoko vročino za 3-5 minut na vsaki strani, pokrijemo posodo, ne zajemajo. Samo pod temi pogoji kuhanje ocvrte kapelan ne bo razpadlo. V drugi ponvi ocvrt v rastlinskem olju sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Po zaprtju cvrtje celotno serijo rib je raztegljiv v obliko s prirobnicami in dodamo 200 gramov kreme (najmanj 20% do kapelane bistveno ne zmehča), potresemo začimbe in ocvrte čebulo, čaka na ogenj, dokler se krema začne vreti, in po izklopu ogenj in mučili za nekaj minut. Ocvrti kapelana s smetano služil vroče vrh za dekoracijo posuto s sesekljanim koprom, in kot lahko okras v katerikoli obliki krompirja, riža ali rdeči fižol, in zelenjave solato.