Kako speči kruh iz celega pšenične moke v pečici?

Domač kruh iz polnozrnate moke prinesla neprecenljive koristi za človeško telo. Vsebuje veliko vlaknin, vitaminov, mineralov in ogljikovih hidratov. Tudi majhen kos peki za dolgo časa ustvarja občutek sitosti pri tistih, ki so jo jedli. Zato je idealen za podpornike pravilne prehrane. Po branju današnjo objavo, boste izvedeli, kako speči kruh iz celega pšenične moke v pečici.

Klasična izvedba

Po tem receptu postane neverjetno okusne in dišeče kruh z lepo hrustljavo skorjo. On bo dobrodošel dodatek za družinsko kosilo ali večerjo. Poleg tega, da je mogoče pripraviti zelo okusne sendviče za zajtrk. Tako boste dobili mehak in zračen domač kruh iz celega pšenične moke v pečici, morate pripraviti vnaprej vse potrebne komponente. Boste morali pripraviti testo:

• Kozarec pšenične celotno zrn moke.
• Žlico kvasa in sladkorja.
• Kozarec pšenične moke.
• Žlička soli.
• Nepopolna kozarec pitne vode.
• 3 žlice sončničnega olja žlico.

Opis procesa

V primerni posodi povezan sladkor, sol in kvas. Vse to vlijemo malo toplo vodo in temeljito mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi vseh komponent. Nastalo tekočino zlijemo obe vrsti moke. Nato pa je bil poslan tudi sončnično olje in gnete testo. To je treba storiti vsaj pet minut.

Nastalo zelo mehko in elastično testo je razdeljen na sedem delov približno enaka, ki je tvorjen iz biserov, ki so razporejeni v ognjevarnega posodo in odstranjene na toplem. Po eni uri se bo testo obseg povečal za skoraj trikrat. Po tem se lahko pošljejo v peč. Pripravite kruh iz pšenične polnozrnat moke v pečici, predhodno segreta na dvesto stopinj, petindvajset minut. Tokrat je povsem dovolj, da bi bilo pravilno propeksya in prekrita s hrustljavo zlato rjave barve.

Možnost z ječmenov slad

Ta recept bodo uživali pripadnike pravilne prehrane. To vključuje uporabo zelo uporabnih še precej preprostih sestavin. Speči mehko in dišeče kruh iz polnozrnate moke v pečici, morate preveriti vnaprej, ali je vse, kar potrebujete v vašem domu. morate pripraviti testo:

• Nekaj žlic suhega kvasa.
• 900 mililitrov filtrirane vode.
• 1,5 kilograma rženi polnozrnati moki.
• 3 žlice ječmen slada sirupa.
• 50 ml rastlinskega olja.
• Nekaj žličk morske soli.

Če imate pri roki ni bila zadnja sestavina, ne opusti svoje načrte. Pečemo okusne kruh iz ržene polnozrnati v pečici je lahko brez njega. V tem primeru, enostavno zamenjajte morje jedilna sol.

Priprava tehnologija

V eni kapacitivnosti povezan segreto vodo in suhi kvas. Vse dobro premešamo in odstranite na toplem. Po desetih minutah dodamo v dobljeno tekočino sirupa iz ječmena slad, rastlinskega olja in polovico celotne količine moke. Vse temeljito gnete, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pol ure.

Trideset minuti dobljeno maso vlijemo ostanke Sol in moko. Vse spet gnete in odstranimo v toploto v petinštirideset minut. Po tem času vzhajanega testa nežno udaril znebiti velikih zračnih mehurčkov, in je razdeljen na dva približno enaka dela. Vsak kos naredi hlebe, jih je dala v oblikah namazali z rastlinskim oljem in pustimo, da vzhaja. Pečen kruh iz celega pšenične moke v pečici, segreti na 230 stopinj. Petnajst minut pozneje, se temperatura zmanjša na ^okoli 190 ° C in čakati približno eno uro. Tik pred serviranjem pecivo nekoliko ohladi. To je posledica dejstva, da je vroče kruh težje za prebavo.

Možnost z majonezo

Postopek: Naslednji recept za polnozrnati kruh iz pečice vključuje uporabo ne povsem standardni nabor sestavin. Zato vnaprej, se prepričajte, da je vaš odstranjevanje je vse, kar potrebujete. Imate v kuhinji ne sme biti:

• 400 g polnozrnatega moke.
• Piščanca jajce.
• 200 g pšenične moke.
• Nekaj žličk suhega kvasa.
• 100 gramov maščobe majoneze.
• Nepopolna žlica sladkorja.
• 250 mililitrov mleka.
• Žličke soli.

Vsi zgoraj navedenih izdelkov se bo potrebno pripraviti testo. Poleg tega, boste potrebovali malo oljčnega olja, olupljenih sončničnih semen, sezama in pšenice zrn.

zaporedje dejanj

V eni posodi pol priključen segreto mleko, sol in sladkor. Nastalo tekočino zlijemo v posodo in presejemo s kvasom bele moke. Vse dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in dvajset minut levo na kuhinjski mizi.

V ločeni posodi združujejo surovo jajce in majonezo. Vse rahlo stresamo in dobljeno tekočino zlijemo v preostalo mleko. Doda Končna masa za dvig pivo. Obstajajo tudi postopno prelijemo moko, gnete enotno testo, ga pokrijemo s folijo in pustimo, da vzhaja. Eno uro kasneje, je razdeljena na dve polovici, da jih kruhova in odstranimo na stran. Štirideset minut kasneje, njena površina zamazan z olivnim oljem in posut z mešanico semen, sezama in pšenična zrna. Pečen kruh iz celega pšenične moke v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj za pol ure.

Možnost, da kvas

Ta recept je zanimiv, ker to pomeni popolno odsotnost kvasa. Na njem lahko relativno hitro speči mehke in porozno kruh. morate pripraviti testo:

• 200 ml mlačno vodo.
• 700 g pšenične polnozrnate moke.
• Par žličk soli.
• 700 mililitrov pšenične pekovskega kvasa.

Tehnologija temelji Turn

Kulture predhodno odstranjen iz hladilnika, tako da se nekoliko segrejemo na sobno temperaturo. Po približno eni uri je združena s prej presejano moko in sol. Enako skledo vlijemo v topli vodi, gnete dovolj gosto testo in ga širijo v obliki peke, se spodnja stena in ki namazati z oljem. Na vrh štruce natančno zravnal z mokrimi žlice. Po tej funkciji služil urejeno in čisto brisačo na toplem.

Ko je testo podvojila, se lahko pošljejo v peč. Pripravite kruh iz celega pšenične moke v pečici, predhodno segreta na dvesto in deset stopinj. Po pol ure je bila temperatura v peči zmanjša na ^okoli 100 ° C in čakati na svojih štirideset minut. Pripravljenost štruca preveri z navadno zobotrebcem. Če ne ostane kepe testa, je kruh odstrani iz pečice, ohladimo in postrežemo.