Kako pripraviti juho krapov?

Uho krapa kuhana zelo hitro. Konec koncev, za tako okusno z ribjo juho zahteva najmanj preprostih in cenovno dostopnih zdravil. To je še posebej omeniti, da se je ta jed je mogoče storiti, ne samo doma, ampak tudi v okviru poletne počitnice na podeželju. Če kuhamo juho sveže ulovljenih rečne ribe, bo bolj dišeče in okusno.

Uho krapa: fotografija, recept

Potrebne sestavine:

• Prečiščena ustekleničena voda - 2 l;
• Sveže krapa - 1 kg;
• Sveže čebule - 2 kom;.
• majhne krompir - 3 kos,.
• Korenček srednja - 1 kos;.
• zelenicah (por, peteršilj, koper) - velik kup;
• Slika - 100 g;
• sveži česen - 2 stroka;
• mast - 10 g;
• Lovorovih listov - 2 kos;.
• sveže mlet črni poper, grah, jodirana sol - vse dodamo začimbe po okusu.

Predelava rib

Uho krapov bo še posebej okusna, če ne kuhamo iz zamrznjene in sveže majhne ribe. Če želite to narediti, zajemanje ali shranjevanje kupili izdelke je treba temeljito oprati, odstraniti vse plavuti, drobovje, repe in glave.

obdelava zelenjavni

Pred tem, kako kuhati juho krapov, nujno potrebna za pomivanje, lupine in narežemo na majhne gomolji, povprečne korenje in čebulo. Prav tako je treba sprati tudi s svežimi zelišči, lovorjev list in dolgozrnatega riža.

sauteing zelenjavo

Uho krapov bo bolj prijeten, če konec kuhanja v juhi dodamo porjavi čebulo in korenček. Za to je potrebno za sekanje kos mast, jo prepražimo v ponvi, nato jo prelijemo rezanje zelenjave, ki so potrebni za okus popra in soli. Priprava takšnega polnjenja približno 10-13 minut.

Toplotna obdelava hrane

Ko se bodo razvili vsi osnovni proizvodi so, bi morala biti v velik lonec, dodamo 2 litra vode, zavremo in nato dodajte obdelanih rib, sol, poper in lovorjev list. Kuhanje krapa zaželeno, da kuhamo približno 20 minut. Naslednje, kar potrebujete za končni izdelek uporablja skimmer in v prahi za nadaljnje hlajenje. V tem času se mora juha pour razrezane gomolje krompirja in oprati dolgo riž.

Končna stopnja priprave

Ko so izdelki mehki, jih dodamo sesekljane zelenice, narezane kose rib, porjavi zelenjavo in nariban svež česen. Nato je brozga priporoča vreti še 1-3 minut in takoj odstranimo iz toplote.

pravilno Postrezite

Uho krapov je bil za večerjo skupaj z rženega ali kruha le v vročem stanju. Na zahtevo jed, lahko dodamo malo sveže smetano ali majonezo. Prav tako je priporočljivo, da okrasite nekaj listov peteršilja.

koristni nasveti

1. Če se med pripravo juhe opazite, da nimajo dolgozrnatega riža, ki ga lahko nadomesti običajno proso ali ajdo.

2. Če imate raje bolj pusto obrok, v času priprave ni treba, da zalege zelenjave na svinjski masti. Korenje in čebulo v tem primeru je bolje, da se doda v juho skupaj s krompirjem.