Kako kuhati mahne gobe: nekaj odličnih receptov

Poleg vseh običajnih znojov in gob v gozdu, lahko najdete gobova mahovina. Kako kuhati, ne vem vse. In zelo zaman, ker so jedi iz njega dobljene odlično. Appetizing juha, okusne praznine za zimo, izvirne solate ali samo opečen krompir z gobami, vsaka jed bo uspešna na Uporaba mahov. Glavna stvar je vedeti, kako pravilno kuhati.

Hranljiva gobova juha

Pri odločanju, kako pripraviti gobe za mah, morate začeti s receptom za odlično juho. Polovica kilograma gob bo zahtevala nekaj srednje velikega krompirja, dve žlici bisernega ječmena, eno žarnico, zelenjavo, začimbe, kislo smetano in maslo po okusu. Po želji lahko juho kuhamo na mesni juhi. Če se odločite, da bo na vodi, nalijte v posodo štiri litre in jo pošljite na peč. Pred kuhanjem gobova mah v juhi je treba pripraviti. Izperite in očistite s soljo v vroči ponvi. Po sedmih minutah dodajte sesekljano čebulo. Nežno spržite in vrejo v vrelo vodo v ponev. Dodajte žlico soli in opranega ječmena. Po desetih minutah v juho olupljajmo in razrežemo na kocke kocke. Kuhajte četrtino ure, nato pa služite mizi Beli kruh, kisla smetana in sveža zelena čebula.

Žetev za zimo

Gobova mahovina - užitna, vendar nezasluženo nepriljubljena. Gobove gobice ali lisice so pogosteje najdene v receptih za domače živali. Medtem, marinirano na recept, bodo mahovi medvedi zagotovo veseli celotne družine. Za marinado potrebujete nekaj žlic soli, nekaj lovorjevih listov, polovico žličke ocetne esence, dve brsti žajblja, malo poper v grahu in žlico sladkorja za marinado. Izperite in sperite gobe, jih položite v ponev in kuhajte v slani vodi z začimbami, nekaj minut pred kuhanjem in dodajte kis k posodi. Pred pripravo gob za mah, po vrenju, jih morate pokriti z gazo in jo dal nekaj dni na hladnem mestu v ponvi. Pripravljen proizvod je treba sprati, razpršiti na pločevinkah, preliti marinado iz komponent, naštetih na začetku recepta, priviti s pokrovi in dati Skladiščenje. Po dveh tednih se obdelovanec lahko že napaja na mizo.

Krompirjevi koščki

Za nekaj krompirja potrebujete par mahov, dva piščančja rumenjaka, sol, svež peteršilj in timijan, česen, dve tretjini kozarec smetane, masla in zelenjave. Frite gobe na mešanici olj, popra, soli in dodajte zdrobljen česen in zelenjavo. Operite krompir, lupite, razrežite na majhne rezine, zavrite in zmelite v pireju, premešajte v rumenjaku. Vlepite iz testo tortillas, v vsakem primeru polnjenje iz gob in ovijte robove. Vnaprej napolnite del polnila. Po cvrtju kruhov na rdečo skorjo, naredite omako iz preostalih gob, samo jih napolnite s smetano in prinesite na vrenje. Ko je na mizi vročih kostnic, je zelo okusno, da izlije dobljeno kremno omako od zgoraj. Vedeti, kako kuhati gobe mahove na ta način, lahko vedno prosim družino.