Kako jesti palčke orientalske jedi

Ste že kdaj gledali, kako je nekdo zlahka in naravno pojedel nekaj hrane s par kitajskih palic? Morda si mislil: "Kako se pametno izkaže!" Naučiti se je, kako pravilno jesti s palčkami, da bi se sami naučili. " V celoti je mogoče, da vsakdo obvlada to zadevo. Ugotovimo, kako pravilno jemati palčke.

"Hitro"

V domovini palčk na Kitajskem se imenujejo "kuaizu", kar dobesedno pomeni "hitro". To je najpogostejša stvar v jugovzhodni Aziji, v vsaki hiši so palice. Izgledajo enako - dolgi so (20-25 cm) in tanki. Tako da se ne vozijo na mizi in za udobno držanje, v zgornjem delu imajo kvadratni prerez, pod pestiči pa so zaokroženi. Na Japonskem uporabljajo krajše in bolj poudarjene palice kot na Kitajskem.

V restavracijah danes strežejo med seboj povezane lesene ali bambusove palice. Vendar pa obstajajo bolj izpopolnjene različice tega orodja za prehranjevanje: iz lakiranih in poliranih bambusa, iz plastike in nerjavečega jekla, slonovine in celo srebra. Takšne palice lahko okrasimo ali vgravimo z poezijo.

Kako pravilno jih uporabljati?

Če ste odločeni, da razumete, kako jesti jedilne palčke pravilno, potem se lotite dejstva, da vas najprej ne bodo poslušali. Ampak ne odnehajte, trening vam bo dal spretnost in kmalu boste občutili, da so palice postale del vaše roke.

Najprej morate odklopiti palice za enkratno uporabo. Obe palici je treba držati v eni roki. Postavite dlan vaše desne roke s peščico, medtem ko palec rahlo obrnete na stran. Vzemi prvo palico in jo položi na dnu palca in na območje prstnega prsta . Ta palica ostane nepremična med obroki. Druga premična palica bo ležala vzporedno s prvim, saj ponavadi drži svinčnik - od dna kazalčnega prsta, ki ga pritrdi med indeksnim in srednjim prstom. Na površini mize poravnajte konce palic tako, da jih je primerno uporabljati. Potem, premikanje sredinskega in kazalnega prsta, vlak zmanjša konce palic in sprejme različne majhne predmete. Naredite to, dokler se ne počutite, da ste razumeli, kako jesti jedilne palčke pravilno, in da vam je že tako enostavno, da naredite ta gibanja.

Kako jesti jedilne palčke različne jedi?

Če razumete, kako pravilno jesti jedilne palčke, se bodo vse kitajske ali japonske kuhinje hitro naučile, da ne bodo jedli nič slabše od lokalnih prebivalcev. Značilno je, da so sestavine drobno sesekljane in izbrane kosi zlahka. Kaj pa, če je meso, piščanec, račje ali ribe v velikem kosu? Meso je praviloma tako mehko, da ni težko ločiti finih vlaken iz kosa. Palice se odlično prilegajo ribjim jedem - nobena vilica in nož ne bodo mogli tako dobro ločiti mesa iz kosti, kot par hitrih.

Kako jemati riž s palčkami? Pialu z rižem vzamemo v levo roko in se približamo ustom, in z palčkami zgrabimo riž in jedo. Ta možnost je primerna za prijazno ali družinsko okolje. Na uradnem sprejemu z rižem vzemite malo po malo, ne da bi dvignili skodelico.

Kako jesti suši s palčkami? Vsak košček suši zmešajte z jopiči posebej in ga potopite v omako ali gorčico. Po tem pošljite suši v usta in uživajte.

Morda se zgodi, da vas bo služil tradicionalni kitajski jed. Kako jesti palčke kitajske juhe? Juhi običajno služijo majhno žlico iz porcelana. S to žlico, ki jo drži v levi roki, lahko podpre koščke kozic, rezanci, cmoki, kocke, meso ali zelenjavo, ki jih je treba vzeti s palčkami v vaši desni roki.

Poskusite obvladati palice - morda se vam bo hrana zdela veliko boljša!