Nekaj preprostih načinov kuhanja

V Češki republiki in Nemčiji so zelo priljubljene jedi iz svinjskega jelka. V Rusiji ga tudi veliko ljubica. Konec koncev, če veste, kako pripraviti vladarja in različne jedi iz nje, lahko dobite ne samo krepko, ampak tudi zelo okusno večerjo, ki jo bodo cenili domači in gostje.

Za začetek je treba spomniti, da je pripravljen dovolj dolgo, zato morate biti potrpežljivi, vendar rezultat ne bo razočaral.

Eden od klasičnih receptov za kuhanje kolesa bo naslednji. Izdelek je opran, rahlo očiščen z nožem (v primeru, da je na vrh odstranjena ščetka). Nato se držalo položi v posodo in napolni s hladno vodo, ognjeno. Po vrenju se pena odstrani od zgoraj (če se oblikuje), vse je rahlo soljeno, položi korenje, čebulo, lovorje, začimbe (kumina, poper, nageljnino itd.), Očistimo in razrežemo na velike koščke.

Pri nizki vročini posodo kuhamo dve uri, po katerem se steblo odstrani in položi na pekač, pokrito s folijo, in v predgreto pečico postavimo na povprečno temperaturo, kjer se peče približno pol ure. Pol ure kozjega temnega piva zmešamo z žlico sladkorja. Iz pripravljene posode se folija odstrani, jo spravi v pečico 20 minut, občasno (vsakih 3-4 minut) se zlije z dobljeno mešanico piva in sladkorja. Priprava stebla pred nastankom rumene skorje. Na mizi se posodo vroči, kot stransko krožnik, ki ga lahko uporabite kuhano zelenjavo.

Tukaj je naslednji recept, kako kuhati pilaf v peči brez kuhanja. Če želite to narediti, kos svinjine (po možnosti s tanko plastjo maščobe pod kožo), po potrebi očistite in posušite s papirnato brisačo. Na vrhu stebla so narejene majhne poševne rezine, v katere se vstavi več lističev. Na dnu, so izdelani globlji rezi (tako, da dobijo "mesnat" del), vstavijo očiščene klinčke česna. Cel kos kosi z mešanico soli s papriko, napolnimo z gorčico, pomešamo s sojino omako, pustimo v hladilniku noč. Naslednje jutro se nadaljuje priprava krmila. To potresemo z zdrobljenim zelenjem, zaviti v folijo in na pečici postavimo pekač za pekač, segreto na najmanj 1,5-2 ure. Po tem času se posoda odstrani folijo, temperatura se dvigne na 220 stopinj, hrbtna lupina pa je rjava. Lahko ga uporabljate tako hladno kot takoj iz pečice, kot prigrizek ali ločeno posodo (v slednjem primeru je bolje uporabiti okras).

Govorite o tem, kako pripraviti kolo, ne morete pozabiti na recept iz njega, kar je kot nalašč za praznično mizo. Če se meso vzame na trg, je najbolje, da ga nekaj časa namočite v vodo, nato ga očistite in dobro sperite.

Nalijte kos hladne vode in ogenj. Po vrenju damo olupljeno čebulo, papriko, lovorjev list. Posodo kuhajte na majhnem ognju približno 3 ure. Pomembno je, da se držalo ne razpade in ne izgubi svojega prvotnega videza. Ohlajeni kos je postavljen na gazo, izdelan se prerez, kost se izvleče in meso se razprostira v sloju. To je nasoljeno, poparjeno, posuto s sesekljanim česnom, tukaj lahko polnite. Za to so uporabljena sesekljana zelišča, gobe, suhe slive in številne druge stvari, glede na okus in kulinarične prednosti kuhalnika.

Potem se navita navit valj, zavito v gazo. Ustavi se v obremenitev v hladilniku več ur, nato pa se razreže na koščke in ga napaja na mizo.

Tako skoraj vsi recepti za pripravo kolesa ne zahtevajo posebnih veščin in so precej preprosti, vendar zahtevajo nekaj več časa kot kuhanje običajnega mesa.