Koliko june krompirja do svežega

Čudovit hrustljavi pomfrit ali krompir je rustičen z zlato skorjo ... Vsak od nas ljubi te dišeče jedi, vendar mnogi skrbijo njihovo visoko vsebnost maščob. To je posledica dejstva, da se kosi koreninaste zelenjave večkrat ocvrte v vrelo olje večkrat in imajo čas, da v tem času absorbirajo preveč maščob. Zato, ko govorimo o tem, koliko frite krompirja, lahko zvesto rečemo, da bo dovolj enkrat.

Vnaprej pol-pečene gomolje lahko uživate v izvrstni jedi, ki je izjemno hrustljava od zunaj in nežna notranjost.

Krompir s polovico se zelo enostavno pripravi in je veliko bolj zdravi kot krompirček. Pokrita je s skorjo 2-3 minute, namesto da absorbira vse odvečne maščobe. Ko poskusite, se boste držali le tega. Zato, glede na to, koliko minut za žganje krompirja, bo ta recept videti precej privlačen.

Potrebovali boste:

- Velik krompir za 350-400 gramov, brušen in posušen.

- Čisto neuporabljeno olje z visoko temperaturo zgorevanja.

- ponev, ki ne presega 15-20 cm globoko.

Naprave: mikrovalovna pečica, aluminijasta folija in kovinske klešče, papirnate brisače, oster tanjši nož.

Za pol-prelivanje: večkrat prebodite krompir z vilico. V mikrovalovni pečici za 3-4 minute. Flip krompir in v mikrovalovni pečici še 3-4 minute. Odstranite jo iz mikrovalovne pečice in ga dobro zavijte z aluminijasto folijo, v kateri se bo še naprej pripravljala še malo. Če želite, lahko pripravite tudi koren v pečici. Govorite o tem, koliko krompirja v pečici pripravite za kuhanje tega polizdelka, upoštevajte temperaturo in velikost gomolja. Ponavadi traja približno 10 minut. Krompir položite v folijo v hladilniku in pustite, da se ohladi več ur ali ponoči. V hladni obliki bolje ohranja svojo obliko in jo je lažje rezati.

Krompir cut na polovico (vodoravno) z ostrim tankim nožem. Polovice odrežite na koščke 1 cm, obrnite koščke bočno in jih razrežite na rezine širine 1 cm. Če se nož začne raztrgati koščke, lupino ostružite s papirnato brisačo in nadaljujte. Ne pozabite, da bo debelina rezin odvisna neposredno od količine krompirja.

Za cvrtje segrejte 5 cm olja v globoki ponvi na srednji ali visoki vročini, dokler ne začne vreti. Odvisno od tablice lahko traja nekaj minut.

Preverite temperaturo tako, da razrežete rezino krompirja in jo vržete v maslo. Če se takoj pojavi, je olje pripravljeno za cvrtje. Če ne, se še naprej segrevajte, ker je pravilo, koliko krompirja jesti, odvisno od pravilne temperature olja.

Drobite krompirjeve rezine v maslo in nežno premešajte s kovinskimi kleščami.

Tesnila ne napolnite in ne zmanjšajte toplote. Če se vam zdi, da olje izlije, potem uporabljate premalo globoko cvrtje. Nekaj časa ga nežno odstranite iz plošče, tako da je vrelišče nekoliko zmanjšano in vse bo v redu.

Govorimo o tem, koliko krompirjev jej, upoštevajte debelino rezin. Če natančno sledite receptu, sta dovolj dva minuta. Nežno premešajte, dokler videz posode ne bo ustrezal.

Odstranite krompir in jih razprostrite na papirnate brisače. Takoj sperite sol in začnite s ponovitvijo drugega serviranja. Uživajte!