Kako kuhamo pesa juho - hladno juho za vroče pore?

Vsakdo, ki je seznanjen s pravo poletno vročino, ve, da v takih časih apetit izgine za vedno. Rad bi samo pijačo. Toda telo še vedno potrebuje kalorij, zakaj ne privoščite slastno predjed, kot Gazpacho? Ali je bolje, da ustvari nekaj rodu? Seveda, ja. In zato, ker mnogi lahko pridejo v priročni recept za kako kuhati pesa juho, hladno varianto. Nadaljevati?

Classics od kuharjev

Ni treba posebej poudarjati, da je rdeča pesa v hladnem možnost - to je najbolj pravilna z vidika hrane prvi obrok? Ta izjava temelji na prvotnem seznamu izdelkov, ki so potrebni za izdelavo je in metode za njihovo zdravljenje.

Torej, rdeča pesa mraz, recept bo katerega priprava je prikazano v nadaljevanju, potrebujete naslednje sestavine:

1. Rdeča pesa - osnova jedi. Njihova prednost je, da mladi. To potrebujete 3 kose.
2. Krompir in korenje v višini treh kosov (vsaka rastlinska).
3. Por in čebulo - ena naenkrat.
4. Ena na koren zelene in peteršilja.
5. Velik kumare.
6. Začimbe, peteršilj in koper, kot tudi sok treh limon.
7. Voda obsega 4 litre.

Isti postopek, kako pripraviti rdeče pese (njihovi hladno varianto), kot sledi. Sesekljane čebule obe vrsti krompirja, dve korenje, koren zelene in peteršilja so dani v ponev in pustite, da pivo, dokler kuhanih gomoljev. Ob istem času, predhodno kuhana pesa in korenje namažejo na grobo Rende in razveljavilo.

Ko je krompir prinesel želenega stanja, se umakne iz lonca zeleno in peteršilj (niso več potrebni), kot tudi sami gomolji. Slednje je potrebno, da se raztezajo v pire in dodamo težo nazaj v juho, ki je bil poslan tudi nariban pesa in korenje. Po tem, dal v lonec z začimbami in sladkorjem, in iztisnite sok limone. Zmes smo zavreli in odstranimo iz toplote, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko rdeča pesa je hladno, se pošlje v nekaj urah "dohodek" v hladilniku.

Ponudite končal juho ga lahko okrasite z vejic mete, dodamo sesekljan kumare, s Zrno kisle smetane ali jogurta in razčetverili kuhanih jajc.

Triki Gospodinjstvo vrh

Zgoraj recept za kako kuhati pesa prehlad, traja nekaj časa. In tako so ustvarili nekaj hitrih variacije na to temo.

Prva varianta. Za bo potreboval mlade pesa z vrhovi, kuhana jajca, kumarice, začimbe, kis, med, kislo smetano, svežimi zelišči. proces kuhanja sam je, kot sledi. Olupljene in narezane pesa kuhamo, dokler kuhani v slani vodi z liste. Takoj, ko gre v juho dodamo žličko medu, da bi bilo pregledno. Dalje, drobno sesekljan vrhovi dani v ponvi s pese, zavremo, dodamo malo kisa, tantalized nekaj več minut in odstranite iz toplote ohlaja. Čeprav juha pride na sobno temperaturo, kumare in drobno sesekljano zelenice. Po tem vsem se zmeša in pošlje dosega hladilnik.

Možnost Dva. Dejstvo je, ponovi prejšnji postopek, kako kuhati pesa mraz, z edino izjemo, da je zadnja stopnja tega, poleg kumar in zelene, lahko dodate kuhano meso ali perutnino, redkev.

Obstaja še nekaj namigov, kako odpreti ta jed v vsem svojem sijaju. Na primer, da je limona ponudbe sok dodamo pesa recept. Hladna juha kis ali citronsko kislino ni tako dobra. In zelenicah bolje za okraševanje tik pred serviranjem, da bo okus ustvariti zanimivo igro. To je vse, uživajte obrok!