Ohranjanje: rastlinska pasta - recept za zimo

Ohranjanje - je dober način za konzerviranje hrane za zimo. Obstaja veliko različnih variant s presledki. Najpogosteje gospodinje raje narediti takšno jed kot zelenjave kaviarjem za zimo. Recept predlaga, naj preuči v tem članku. Pripravite okusen in zdrav prigrizek!

Zelenjavni kaviar - recept za zimo: prva metoda

sestavine:

• sol, črni in rdeči feferon (po okusu);
• skodelice rastlinskega olja (volumen 200 ml);
• na velikem sveženj peteršiljem in zeleno;
• česen (čistimo) tehta 300 g;
• jabolka - 500 g;
• paprika - 500 g;
• zrelih paradižnikov - 2,5 kg;
• Čebula - 500 g;
• Korenje - 500 g

Prehrambena tehnologija predoblik "Zelenjavni kaviar"

Recept za zimo ni težko pripraviti. Ponujamo vam korak za korakom navodila.

1. korak

Očistite funt čebulo in korenje. Operite paprike, jabolka in paradižnik. Odstranite paprike iz jabolk in jedra. Vse sestavine narežemo v kakršni koli obliki, teče skozi mlinom za meso ali uporabite mešalnik.

2. korak

Nastalo prenos pire v veliki zmogljivosti, dodamo sol, poper, pour rastlinsko olje. Prekipjeti srednji temperaturi 3 ure. Ne pozabite, da mešamo.

tretji korak

Operite zelišča, sesekljajte manjša. Sesekljajte olupljen česen. Postavite v česnom in peteršiljem. Kuhamo 15 minut.

korak 4

Pripravite kozarce, jih sterilizirajte. Vroče jajca razširili zmogljivosti. Zaprite pokrov. Pustimo, da se ohladi. Zelenjavni kaviar pripravljeni na zimo. Hranite v hladnem in temnem prostoru.

Zelenjavni kaviar - recept za zimo: druga metoda

sestavine:

• jajčevca (sveže srednje velikosti) - 3 kos;.
• korenje (zrelo, srednje velikosti) - 1 kos;.
• poper (večbarvno) - 2 enote;.
• 2-3 glava (srednja velikost) čebule;
• zrele svež paradižnik - 4 srednja;
• Kuhani cvetača majhnost - vilice pol;
• 1 žlica. Spoon paradižnikov pire;
• cvrtnik olje;
• sol, sladkor, česen, poper, paprika, pekočo papriko (po okusu).

Priprava tehnologija

Operite zelenjavo. Cut jajčevca na skodelice. Prisolit, pustite stati pol ure. Fry v oljnih očistimo korenje, narezane na kocke, stisnjeni sok iz jajčevca. Dodamo narezano papriko, cvetačo in čebulo. Z paradižnike, odstranimo lupino. Reši kakršnikoli obliki. Dodaj zelenjavo. Sol in poper. Postavite paradižnikovo mezgo, papriko in zalijemo z malo vode. Pražen zelenjavo v ponvi, dokler razpis. Pred koncem dodamo mleto česen. Blender, sesekljamo zelenjavo. Ohladimo in vijak na banke. Lahko pustite jajca nedotaknjena kosov, vendar v tem primeru morajo biti odrezani skrbno.

Zelenjavni kaviar recept za zimo: način za tretje

sestavine:

• Sveže korenje približno 1,5 kg;
• 1,5 kg zrelih paradižnikov;
• čebula 1 kg;
• 1 kg bolgarskih barve paprike (zelene in rdeče).

Za marinado:

• rastlinsko olje (sončnično olje) 300 ml;
• sladkor tehta 300 g;
• 9% kisa 150 ml.

Priprava tehnologija

Vse zelenjavo operemo, lupine in sesekljajte. Zmešamo s soljo (4 žlice. L.) in pustimo stati 5-6 ur. Pripravite vročo marinado: segrejemo sladkor z oljem in kisom. Zelenjava in prelijemo dobljeno zmes pustimo vreti eno uro. Vroče jajca ležala na bregovih. Sterilizirajte v globoki ponvi. Zaprite pokrov. Neverjetno predjed je pripravljen!