Hačapuri - tradicionalna jed gruzijskega kuhinje. Kljub temu, da je veliko tako imenovanih koli sir torta, to ni čisto res. V Gruziji, zelo občutljiva za domačo hrano, tako da so patentirali ime "Hačapuri". Priprava te jedi ne opravlja nobenih posebnih ukrepov, vendar pa je to poseben kruh, ki daje moč in pozitivna. Enotni klasični recept peko ne obstaja. Ta jed je lahko različnih oblik in je sestavljena iz različnih vrst sira. Vse je odvisno od tega, ali je jed kuhana v delu Gruzije. To torto lahko pečena v pečici in na štedilniku. Tudi na žerjavici proizvedenih neprimerljivo Hačapuri. Priprava te pogače je možno iz katerekoli vrste testa. Čeprav prej so verjeli, da je temelj služi samo brez kvasa testo, ampak s časom in v Gruziji začela dodatek kvasa. Prav tako lahko eksperimentirate in se sir torto iz listnatega testa.
Hačapuri kuhanje doma
1. Hačapuri v Adjara. Za preizkus, boste morali kozarec toplega mleka, 500 g moke, sol, žličko sladkorja, jajce, dve žlici sončničnega olja in zavojček suhega kvasa. Nadev bo suluguni sir, maslo in jajca 6. V mleko, dodamo sladkor, sol, kvas, jajce in moko. dobro premešamo in zgnetemo testo. Nato obmazhte olja pekač in postavite testo v posodo, pokrito s folijo. Ena ura je treba dati na toplem. Ko se dvigne, je potrebno, da ga razdelimo na 6 delov. V vsakem takem odseka v sredini, dodaj nariban sir, pa prepuščajo robu prazen. jih krat, da bi dobili čoln in jajca namažite vrh celotnega obdelovanca. Zdaj lahko pošiljate v Hačapuri pečice. inherentno kuhanje ni težko, je pomembno le porjavi čoln, nato pa dobil v sredini vsakega vožnjo jajce, sol. Ko protein postane bel, lahko dobite jed iz pečice. Na vrh tudi za okus lahko dodate košček masla.
2. Priprava Hačapuri listnatega testa. Za to bo 500 gramov pečenega listnatega testa, enako sir suluguni ali kadi, jajce in 60 gramov masla. Vložene sir Daj v skledo in pretlačimo z vilicami. Dodajte vnaprej stopljeno maslo in jajce in premešamo, dokler uniformi. Testo mora biti razvaljamo plasti in narežemo na enakih kvadratov.
Spread nadev enakomerno kvadratov, vendar ne pozabite na oblazinjenje. Krat vsak kotiček v proti sredini, da bi dobili še en kvadrat. Po tem njimi malo roll z valjarjem. Namazati peko tortilje in pečemo 15 minut. Ko je pečen porjavi, nato pa lahko dobite Hačapuri. Priprava teh torte nekoliko lažje kot v prvem receptu zaradi dejstva, da je testo pripravljeno, in ni treba čakati, da vzhaja. V vsakem primeru je zelo okusno in sočno Hačapuri, ki bodo zadovoljili vse vaše družinske člane. Dober tek!