Bigus recept - okusno in enostavno

Kako pogosto gospodinje morali razmišljati o nekaj kuhati, da si vso družino? Poleti tega problema je rešen dovolj preprosto - sadje, zelenjava, solate omogočajo diverzifikacijo meni in da družinski obrok okusna in hranljiva. In kaj storiti v zimskem času? Najprej uporabite zamrznjene zelenjave in sadja. In drugič, ne pozabite, da je takšna jed, kot Bigus zeljem. To je odlična izbira za družinsko večerjo, ne takrat, ko želite, kumarice, in res okusna in domača hrana. V tem receptu Bigus dokaj preprost, ga pripraviti preprosto in hitro. Na splošno je Bigus prihajajo k nam iz poljske kuhinje, vendar pa je že postala zelo znana in priljubljena številnih jedi, zaradi odličnega okusa in sitosti.

Kako kuhati Bigus? Izkazalo se je, da ne obstaja en recept Bigus, številni recepti so zelo različni. Na primer, je mogoče pripraviti jed zeljem ali (u) zelja, uporabo svinjine, govedine, piščanca (surova ali dimljeno), kot je meso in klobase ali klobase, - v vsakem primeru rezultat je zelo okusna in aromatična jed.

Bigus recept s kislim zeljem

Da bi se ta možnost, ki jo potrebujemo funt zeljem, funt (ali malo manj) mesa, eno ali dve čebulo, eno ali dve korenje, 100 g paradižnika paste (ali kečap, bolje, da ne preveč oster), sol, sladkor in olje za cvrtje . Če želite, lahko v posodo, lahko dodamo začimbe, ki bodo povečali svojo pikanten okus (črni poper, lovorjev list, koper, paprike, kurkuma, rožmarin). Najprej morate prestregla meso na majhne koščke, drobno sesekljajte čebulo in naribamo korenček na grobo Rende. Potem skupaj ocvrt v rastlinskem olju. Za okrepitev okusa je mogoče izboljšati Bigus recept in dodamo nekaj prekajeno meso in klobase (približno 200 g), ki jih je treba narežemo tudi na koščke in dodamo žganje s čebulo, korenje in meso. je priporočljivo v tej fazi kuhanja dodamo malo narezano sadje Bigus za ljubitelje suhe slive (5-8 kosov). Fry izdelki so najboljši v ponvi z visokimi straneh in debelim dnom, in je lahko v posebnem kotlu. Za pečenke, morate dodati zelje, dal ven malo, nato dodamo sol in poper ter prelijemo z vodo (približno kozarec). Pokrijte posodo s pokrovom in pustite Bigus obara približno pol ure ali tako (samo ne pozabite, da se meša redno prihajajoče obrok, da se ne bi opekli spodnji sloj). Bigus potem moramo dodati paradižnikovo mezgo ali kečap, dobro premešamo in še vedno dotushit 10-15 minut. To je to - lahko prinese na mizo.

Recept Bigusov iz svežega zelja videti približno enako, vendar je čas kuhanja se lahko nekoliko zniža (predvsem mladi zelje). Zelo zanimiva možnost, se lahko pripravi Bigus iz zelja hkrati. V tem primeru sta obe vrsti zelja dodamo meso naenkrat, potem pa bo šlo vse po shemi zgoraj opisano. Kot meso ponavadi svinjine, ampak če Bigus kuhati bolj pusto meso, kot piščanca ali govedino, dobiš nič slabši (in z njo bo jed postala veliko bolj prehransko). Namesto kečapa ali paradižnikov pire lahko dodate sveže ali pločevinkah paradižnik. Za diverzifikacijo okus se lahko kuhana z gobami Bigus, ki zahteva predhodno prepražimo gobe in jih nato dodamo na kuhanje zelje z mesom v 10-15 minut pred izklopom. Zanimivo je, da recept Bigusov, ki je prišel k nam iz Poljske, sestava vsebuje sestavine za suho rdeče vino, ki se uporablja za gašenje zelje. Vendar, če Bigus se pripravlja za celotno družino, vključno z otroki, je bolje, da ne brez alkohola.

Dober tek!