Vložene gobe maslo - okusne gobe

Vsaka vrsta gob ima svoje značilnosti, ki jih je treba upoštevati pri kuhanju. V sezoni gobarji, veliko tihega lov, zbrati veliko različnih gliv, ki so zainteresirani za hrano ali na kakšen način jih je mogoče pripraviti. Pogovorimo se o tem, kako narediti vložene gobe maslo. To je najbolj pogost način spravila.

Zbrani jurčki morali zelo skrbno pregledati. Isporchennye gobe ne upoštevajo. Nato prekinil spodnji del stebla in nežno, z majhnim nožem, odstranite lupino od klobukov. Če so gobe velika, nato ločitev noge iz klobuki. Majhni vzorci obdelali cel. Očiščene gobe treba oprati. Maslo gobe so zelo mehka in dobro odvzeti vlage. Zato smo jih v cedilo in večkrat potopi v vodo. Pre-zažgali posodo z vodo. Voda je treba vzeti v višini 200-250 ml na kilogram gob. Maslo gobe med kuhanjem bo sok. V vodi dodali 1,5 čajne žličke soli na liter vode. Za gobe obdrži svojo barvo in ne temno, in jih v ponvi na tretji del žličko citronske kisline. Luteus potrebujete za kuhanje minut 10. Nato jih je treba zavreči v cedilo in sperite z uporabo vroče vode.

Pripravite marinado. Take liter tekočine, in se ji doda 1,5 čajnih žličk soli žlica sladkorja, čajno žličko pol citronska kislina, nageljnove žbice, poper lavrushku in grah. Zavre marinado in prelijemo čez gobe. Kuhamo še 20 minut. Ko so gobe pripravljeni, takoj nato pa se usede na dno posode. Pripravite kozarce. Širjenje ji gobe dolili marinado in zapiranje kovinskih ali plastičnih pokrovov. Pustimo prostor, da se ohladi v celoti. Potem smo prehod na hladnem. Torej, pripravite vložene gobe maslo za zimo.

Namesto citronske kisline lahko kis. V tem primeru zdravljenje tudi glivice. Odrezati spodnji del stebla in odstranite folijo iz klobuki. Velike gobe maslo narežemo na koščke, in majhna uporaba v celoti. jih sperite s cedilo in takoj poslati v vrelo, rahlo osoljeni vodi. Pripravljamo približno 8-10 minut. Nato zlijemo tekočino. Zdaj moramo pripraviti marinado. Take pol litra vode in dodamo k njej 25 gramov soli, dvakratno sladkorja, 50 ml kisa, začimb in neobvezno nekaj cimeta. Heat marinado in ga postaviti gobe. Kuhamo, dokler razpis, to je, dokler se maslo gobe ne bodo prikazani na dnu. Spread kisle rumeno jurčki na banke in zaprite pokrov.

Na koncu smo opisali receptov kisle olje z gorčico. Razvrsti ven in ločiti gobe primerne za kuhanje. Velike gobe maslo narežemo na koščke. Mi dana na požarno skledo z vodo. Postavite gobe v njej in kuhamo približno 40 minut. Če tekočina postane malo, je še gor. Nato dodamo vse začimbe. razporedimo v ponev z gobami več lovor, koper dežniki (4 kosov), papriko, grah črni poper, majhno peščico gorčičnih semen, 4 kosov nageljnovih žbic, žlico soli in polovico žlice sladkorja. Tukaj pour tudi 50 gramov tabela 9% kisa. Gobe marinirane kuhamo približno 15 minut. Če menite, da je marinada malo preveč slano, ne skrbite. V procesu kuhanja gob bo potrebno del soli.

Vložene gobe maslo razgradi v pripravljene kozarce. Zaprejo kovinske pokrove in obloge. Bolje je, če so gobe kul čim dlje. Ker je postopek sterilizacije daljša. Po tem, marinirane jurčki odstraniti na hladnejše mesto.

Jedi nafte dobimo zelo okusno. Te prazne se lahko uporablja ne le kot dober prigrizek. Njihova uporaba pripraviti različne solate. Ampak ne pozabite, da je treba kakovost gobe zelo skrbno izbrati za mariniranje.