Telečji jedi: juhe in vroče. kuhanje recepti

Telečji jedi so zelo koristni za človeško telo, saj je v tem polizdelka edinstven nabor mineralov, vitaminov in beljakovin. In telečje meso vsebuje minimalno količino maščob. Toda vroče juhe in to meso pridobljeno zelo okusna in hranljiva.

Teletina z zelenjavo

Reši tri sto gramov polizdelkov in mladic s čebulo enim. Dodaj na pan slame majhne bučke, jajčevci, paprika. Kuhamo na srednje močnem ognju, zajema približno štirideset minut, na koncu dodamo malo soli in poper. V tem času, v posebni ponvi prepražimo na kocke treh paradižnika s petimi zdrobljenih stroka česna. Prenos paradižnik za meso, dobro premešamo, pokrijemo in pustimo vreti petnajst minut. Kot bi letev za to jed je odlično kuhanega krompirja.

Telečja juha je bolje narediti z zelenjavo. V ponev vlijemo tri litre hladne vode in jih v njej kilogram mesa. Kuhamo eno uro in pol, nenehno odstranite peno. Na koncu dodamo sol in malo popra. Pet velikih krompir narežemo na majhne kocke, na enak način, da se ukvarjajo z dvema majhna in eno srednje bučkami korenje. Dodajte zelenjavo za juho in kuhamo štirideset minut, ves čas mešamo. Po tem času, pustite, da napolni juho. služijo s kislo smetano in sesekljan svežih zelišč.

Teletina z žiti

Za pripravo potrebne dvesto gramov mesa vrele, narežemo na večje kose in prepražimo s sesekljano čebulo. Zavre skodelico riža ali ajdovo kašo, dodal na koncu malo masla. Zmešajte sestavine, dani v posebne oblike s pokrovom, pour kozarec vode, in "potem" jed v segreto pečico za dvajset minut. lahko dal ocvirki ocvrte slanine po želji. Jed Izkazalo se je krhka, okusna in zelo dišeče.

Telečji jedi so naredili zelo hitro. Torej, samo trenutek, lahko naredite okusne zrezke. Funt kos kosa mesa v kosih, vsak dal v plastično vrečko in začeli po sredini in po njem. Naslednja Beat dve jajci, dodamo sol in malo popra. Vsak zrezek povaljamo v moki, potem pojdite do jajca, in na koncu - v drobtine. Fry vsak do zlato. Nato damo v kalup, namaz z in potresemo z drobno naribanim sirom. Pečen telečji zrezki priporočljivo za dvajset minut.

Naj nam več podrobnosti o tem, kako kuhati teletino v enem kosu. Potrebujete kilogram mesa. To, da je veliko število majhnih zareze z ostrim nožem. V vsakem vstavite polovico česna. Rešetka telečjega mešanica medu, poper, gorčica in soli. Zavit zelo tesno v folijo in pustite čez noč, da se marinira. Naslednji dan ga pečemo v letu in pol do dve uri v pečici ali v Aerogrill uro in pol. Vendar moramo imeti v mislih, da čez nekaj časa je folija ni priporočljivo, da takoj odpreti, ker je meso še vedno "dosegla" in prepojen s sokom, ki se je nabrala v folijo. Če želite, lahko pred postrežbo dal telečjo aerogrill manj kot petih minutah. Potem bo prišlo do tekne zlato rjave barve.

Telečji edinstvene obrne na žaru. Toda preden jih pošljete, da pečemo, da je potrebno, da ga škripcih. Najboljši zmes naslednja: dve veliki žlici sojine omake, sok ene limone, dva malo medu in gorčice. To marinirana govedina kuhana zelo hitro, vendar jed Izkazalo se je okusna in dišeča.

Dober tek!