Ta mehiška chimichanga: recept

Vsakdo, ki je kdaj gledal film "Seznanil se s Fockers", se bo zagotovo spomnil, da je eden od junakov enkrat zelo želel chimichangs. Za to je vzkliknil. In mnogi gledalci tudi takoj želeli okusiti to nenavadno tujo hrano. Samo kje se bo odvijal? Nismo v Latinski Ameriki ...

Seveda, čezmorska beseda, podobna poznani "Chunga-Chang" od otroštva, lahko zlahka zavede vsakogar. Tako od njega pihajo neznani velikani, ostri omaki, neverjetne začimbe, ki jih še nismo videli. Toda v resnici lahko dejansko naredite Chimichanga sami. Ni tako težko in ni problem, da bi dobili potrebne izdelke. Torej, danes v središču pozornosti - chimichanga, recept, ki je prišel k nam iz sončne Mehike.

O padel burrito in neizgovorjen prekletstvo

Kot številne svetovno znane jedi ima Chimichang svojo legendo. In ta legenda pravi, da je šef kuhinje El Charro leta 1920 pomotoma zamudil sveže pripravljen burrito. Sesnil je v ponev z vrelnim oljem, ga posipal. Prestrašena, ženska je v tistih delih skoraj zakričala v srcih prekletstva: "Ay, chingado!", Toda v tem trenutku je njena majhna nečakinja sedela zraven nje. Da ne bi učila otroka vse vrste gnusa, se je ustavila s časom in izgovarala nekaj takega: "Ay, chi ... michanga!". Ko je uspela uloviti olje iz olja, se je izkazalo, da praženje mu ni škodovalo. In istega dne se je v meniju restavracije pojavila nova beseda - "chimichanga". Recept za kuhanje te jedi z veliko hitrostjo se je razširil po vsej Latinski Ameriki.

Izdelki za kuhanje

Se bojite, da ne boste mogli dobiti vse, kar potrebujete? Zaman! Večina izdelkov je zagotovo v vašem hladilniku, manjka pa se prodaja v najbližjem supermarketu.

Za to jedo potrebujemo naslednje sestavine:

• Pšenična tortilja - 6 kosov;
• Kisla je gosta - 100 ml;
• Sir Cheddar - 150 g;
• Žarnica, prednostno rdeča - 1 kos;
• Česen - 1 klinčki;
• Polnjenje mesa - 150 g;
• Chili zelena in "halepeno" - 0,5 kosov;
• Bolgarski poper - po okusu;
• Krompir (kuhani) - 1 kos.

Od teh preprostih izdelkov in pripravi chimichanga. Recept lahko spreminjate po vaših željah. Na primer, dodamo k polnjenju malo guacamole omake ali salsa.

Postopek kuhanja

Sestavine narežemo in ocvrto v olju. Siremo na rdeči sir. Raztrosimo na polnjenju tortilja, potresemo s sirom, zložimo kuverto in pritrdimo nabodala. Pripravljeni na ta način pripravimo na pol ure v hladilnik in po vročem olju. Kot vidite, nič ni zapleteno. In mehiški chimichanga se pripravlja na dom. Recept s fotografijo jasno kaže, da se preprosto ne bojijo.

Nenavaden okus

Kombinacija dišečega polnjenja in hrustljave skorje nikogar ne bo pustila ravnodušna. In ko se ta jedi zavzame za dostojno mesto v vaši živalski banki, bo mogoče poskusiti z novimi okusi. Na primer, vam je morda všeč chimichanga, katere recept vsebuje ne ocvrte, temveč dimljeno meso, svežo zelenjavo, domači sir, gobe. Poskusite dodati svojo najljubšo hrano tej posodi - rezultat vas bo zagotovo prosil.

Feed na mizo

Posoda chimichanga, katerega recept je prišel iz Latinske Amerike, je najbolje usklajen z začinjenimi omakami. Pripravite se za paradižnikovo salso ali mehiško omako iz avokada in čilija. Ne pozabite na svežo zelenjavo in zelenjavo.

Kakršne koli omake za nachos, ki jih lahko pripravite in pripravite za nakup, so super tudi za chimichangs. Zelo je prikladno, ko je v ploščatih krožnikih na mizo na voljo več omakov.

Ko služi mizi, se ta posoda pogosto vkopi v dve diagonali. Lahko ga vzamete s pomočjo jedilnega pribora in samo z rokami.