Svinjina s suhimi slivami: občutljiv okus in minimalni napor

Slatkovice so pravi zaklad vitaminov in mikroelementov. Ima antioksidativne, antibakterijske, holeretične in diuretične učinke. Redna uporaba tega izdelka izboljša metabolizem, normalizira prebavo in izboljša imuniteto. Slatkovice so koristne za moške, hipertenzive, želodec in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter in ledvic.

Druga edinstvena lastnost suhih sliv - njen okus - sladka in kisla, z lahkim vonjem kajenja. Idealen je kot polnjenje za pite in pecivo, sestavino za solate. Meso, kuhano s tem suhim sadjem, se izkaže za zelo občutljivo in začinjeno, z rahlo kiselino. Lahko ugasneš vsako meso, toda svinjina s slivami je pesem na splošno! Poskusite kuhati, ne boste obžalovali.

Svinjina s suhimi slivami

Če želite to narediti, boste potrebovali naslednje:

Oprema: rdeča z velikimi luknjami, rezalno ploščo, ostrim nožem, vilicami, tremi globokimi in tremi majhnimi ploščami, 2-3-litrsko posodo in cvrtjem.

Izdelki: vzemite velik poper čebule, korenčka in poper. Kilogram vitke svinjine in 200 gramov suhih sliv, lahko z jarki, in je možno in brez olja za cvrtje. Izbira olja je popolnoma odvisna od vas: lahko vzamete kremo, sončnice, oljčno ali svinjsko maščobo.

Če želite omako, v katerem bo svinjina s suhimi slivami zamrznjena, boste potrebovali: pol litra vode ali juhe, 3-4 žlice sojine omake, poper in sol, lovorjev list in začimbe za meso. Pri začimbah moramo biti bolj previdni, slive imajo bogat okus in aromo.

Svinjina s suhimi slivami. Priprava

Očistite in operite zelenjavo. Nato rešite korenje in jih združite v majhno ploščo. Čebula in paprika se razrežejo na tanke polovice obročev in se razširijo na ločene plošče. Obrezujte rozine, jih položite v globoko krožnik in napolnite z vročo vodo. Zdaj je bil na vrsti meso. Očistiti ga je treba z žilami in filmi ter zrezati v pravokotnike, ki merijo 3 do 4 centimetra. To ni standard, ampak, kot kaže praksa, je tak kos, ki je na vtiču prikladno pritrjen in nežno poslan v usta. Meso odrežite v globoko ploščo.

Zdaj je na vrsti sestava naše prihodnje mojstrovine. Vzemite ponev in položite vse izdelke v plasteh. Na dnu prelijemo zelenjavo ali damo gram 50 masla. Potem pa meso, čebulo, naribano korenje, poper in na suhih slivah. Sestavine za omako postavite v globoko ploščo, rahlo bičite z vilicami in jih nalijte v posodo. Sedaj postavite posodo na ogenj, pokrijte z gostim pokrovom in jo zavrite.

Se je začelo vreti? Po približno uri in pol zmanjšajte toploto na minimum, pripravljena je nežna svinjina s suhimi slivami.

Solata z gobami in suhimi slivami

To je presenetljivo okusna in topla solata s slivami (plasti). Da bi ohranili lepoto plasti, je bolje, da ga delno obdelamo.

Za 6 obrokov potrebujete: en piščančji file, ki tehta 300 gramov, trdo kuhano jajce - 5 kosov, suhe slive brez jam - 150 gramov, lahko in vse 200. Očiščeni oreščki - 100 gramov, v viru so označeni orehi, vendar zamenjava za lešnike posledično ne pokvari , Sir "Ruski" - 100 gramov, majoneza, sol.

Priprava

Kuhani piščančji fileti, drobno sesekljani in zloženi v ločeno posodo, storite enako s slivami. Jajca razstavite v beljakovine in rumenjake. Beljakovine se drobno odrezajo, rumenjak na rešetki. Tudi sir, rešetke. Matice zvijemo v mesni brusilnik ali mešalnik. V vrečki majoneze naredite zelo majhno luknjo, tako da je ob stiskanju v luknji debelo.

Torej, priprava je popolna, vse sestavine ležijo v ločenih ploščah. Vzemite šest majhnih solat ali eno veliko posodo in začnite širiti solato s sloji suhih plodov. Prva plast - piščanec, poravnajte, poravnajte, sezono in nanesite tanko mrežasto majonezo, drugi sloj - rumenjake in ponovno majonezo, nato oreščke in mast z majonezo. Obrezki so zaspani z naribanim sirom in mastjo z majonezo. Zadnji sloj je beljakovin, ki jih ne moremo podmazati z majonezo. Verjemite mi, to je zelo okusno.

Obstaja še ena zelo okusna solata - iz jezika s suhimi slivovi, vključuje pa tudi šampinjone.

Solata z gobami in suhimi slivami

Sestavine: kuhani jezik - 300 gramov (svinjina, govedina ali ovčica - ni pomembno). Gobe - 200 gramov, suhe slive brez jam - 200 gramov, orehi ali drobno sesekljani orehi - 100 gramov, ena žarnica velikosti piščančjega jajca.

Omaka: ta solata uporablja kislo smetano kot omako, pomešano z gorčico in limoninim sokom. Polovica kozarec kisle smetane bo po okusu potrebovala čajno žličko gorčice in pol čajne žličke sokov, soli in mletega popra.

Hladni kuhan jezik razrežemo na trakove, čebulo je treba rezati zelo tanke in rahlo nagubane. Champignons razrezane na tanke plošče in rahlo popražite v majhnih deležih v rastlinskem olju. Slive rezane na tanke rezine ali kocke, manjše, bolje. Zmešajte vse sestavine in sezono z omako. Če želite v solati dati opombo spomladanske svežine, lahko dodate svežo kumare.