Švedski mesne kroglice: recept

Švedski mesne kroglice, katere recept je opisana v tem članku, se lahko uporablja tako za prvo in drugo jedi. Ena služijo mesne vsebuje približno 414 kalorij, 15 g beljakovin, 33 g maščob in 12 g ogljikovih hidratov. Ta tradicionalne švedske jedi. V juhe, se te mesne uporabljajo zelo redko. V bistvu samo za krmljenje druge jedi.

Le pripravo mesne v smetane in brusnično omako. Mesne kroglice so na voljo ne le sočno, ampak tudi zelo okusna. Poskusi z drugo posodo presenetili svoje edinstvenost in drzne odločitve. Na primer, mesne kroglice postrežejo tudi z jagodami marmelado.

Klasičen recept

Švedski mesne kroglice, recept, ki ga lahko imenujemo klasika, pripravljena z dvema vrstama mesa, smetane in več dostopnih in cenovno dostopnih zdravil. Morate pripraviti mesne kroglice:

• 300 g mletega svinjskega in govejega mesa;
• dve majhni čebulice čebule;
• eno jajce;
• 50 g plemenski (to se lahko nadomesti načrtno štruce);
• 50 ml smetane (100 ml rustikalna ali mleko) z 20 odstotkov maščobe;
• dve majhni gomoljev kuhan krompir;
• nekaj strokov česna;
• 5. člen. l. maslo;
• zmleti beli poper in sol - za okus;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje.

Postopek za pripravo

Prvi drobtinami ali štruce zmoči kremo. Drobno sesekljano čebulo in ocvrti na maslu, dokler zlato barvo. Nato zmešamo obe vrsti mesa. Kapacitivni dodamo jajce, ocvrto čebulo in fino polirano (ali stisnemo skozi tisku) česna. Namočeno štruca gnete roke in dodamo masi mesa. Vse dobro premešamo. Očiščene in kuhan krompir preoblikovala v pire. Nato je dodal, da je mleto meso. Okus zelenjave v skledo ne bo čutiti. Krompir so dodani samo za bolj občutljivo teksture mesne kroglice.

Masa meso se doda sol, poper, in vse, kar je dobro premešati. Oblikovani srednje okrogle kroglice (za prvih jedi, ki jih mora biti dvakrat manj). To pridobi okoli 30 mesne kroglice. Nato se očiščene v hladilniku 40 minut. To je potrebno, da se ohrani obliko kroglic, dokler ne bodo pripravljeni.

V ponvi segrejemo rastlinsko olje in maslo ob istem času. Švedski mesne kroglice so določeni na nekaj kosov na vročo površino in kuhamo nad visoko vročino, dokler se ne Browns na vseh straneh. Če jih vse ročaj naenkrat, v tem primeru bodo dobili paro. Pečeni mesne se položijo na pekač in dobavljena segrejemo na 180 stopinj pečici. Odstranjeno iz tam čez 20 minut. Švedski mesne kroglice so določena na pladnju, a se za okras in prelijemo omako. Blizu mu pialki z jagodami marmelado.

Klasična kremasto omako Švedske mesne kroglice

Mesne jedi so običajno postrežejo z različnimi omako. Veliko izbire omake. Na primer, za eno od najpogostejših potrebe:

• 150 ml 20-odstotnega smetane;
• 300 ml juhe;
• 30 g moke;
• 50 g masla;
• sveže mlet beli poper in sol - po okusu.

Švedski mesne kroglice "Ikea", katere recept je opisana v tem članku, pogosto postrežejo s kremasto omako. Je kuhana zelo hitro in enostavno s stalnim mešanjem. Posoda je napolnjena z maslom in stopi na srednje močnem ognju. Se doda moko, vlijemo v juho.

V tem primeru je omaka še naprej ves čas mešamo, da se prepreči grudice pojavil moko. Po brozge smo počasi infundirati kremo. Omaka mora biti podoben kislo smetano in tekočino prosto prenašajo iz žlico. Če je masa dobimo zelo gosto - vlijemo malo več juho. V končni omako dodamo sol in beli poper po okusu.

Berry omaka marmelada za mesne kroglice

Za jagodni džem zahteva 100 gramov brusnic in 50 g sladkorja. Omaka poteka zelo hitro. Švedski mesne kroglice z brusnice omako - okusno in nenavadno jed poskusiti je sedaj na voljo ne samo v restavracijah, ampak tudi doma. Za jagodni omaki potrebujejo sveže ali zamrznjene brusnice. Ona vlije sladkor. Masa dodamo tri žlice vode. Kapaciteta omaka je dal na ogenj. Masa je pripeljal do vrenja, nato pa previdno zdrobiti vse jagode. Nadalje languishes omako na majhnem ognju dokler se zgosti, ohladimo in je navedena v majhnih posod, ki so bile hranjene za mesne.

Kako kuhati mesne kroglice v multivarka

Kako kuhati švedske mesne kroglice v multivarka? To bo zahtevalo:

• 200 g mletega svinjskega in govejega mesa;
• polstakana krušne drobtine ali krušnih drobtin;
• 50 ml mleka;
• eno jajce;
• dva stroka česna;
• poper in sol po okusu.

Za omako, boste morali sprejeti:

• dve žlici moke;
• 300 ml juhe;
• 100 ml mleka;
• dve žlici masla;
• sol po okusu.

Priprava je zelo preprosta. V globoki posodi zmešamo vse sestavine za nadev in dobro zmešamo. V skledo Multivarki vlije malo olja. Iz mletega oblikovani kroglice in jih v zmogljivosti stroja. Ko so vse mesne zložene, multivarka pokrov in se vključijo v načinu "vroče".

Medtem ko se pripravlja za švedske mesne kroglice, je omaka storiti. Za maslo je to segrejemo v ponvi, se doda v moko, in masa pogasimo 5 minut s stalnim mešanjem. Nato postopoma vlijemo mleko in toplo juho. Dodamo sol in omako, vse kuhano, dokler rahlo ne zgosti.

Značilnosti švedske mesne kroglice

Švedski mesne kroglice, kot tudi katera koli druga jed, imajo značilnosti priprave. Imajo tudi drugo ime - shottbullyar (mesne kroglice). Nadev za njih precej drzna, zato je idealna mešanica govedine in svinjine, sprejeti v enakih deležih.

Drobtine ali štruca se lahko nadomesti z mladih poganjkov pšenice. Od začimb v jedi je obvezen razlog beli poper. Lahko spreminja muškatni orešček jed. Za manj maščobnih mesne potrebujejo samo, da jih pečemo v pečici.

Kako bi na mizo?

Švedski Meatball "Ikea" recept, ki je opisana v tem članku, se hranijo s krompirjem in zelenjavo. Kot se uporablja kremasto omako ali jagodni džem (je možno, da jih združiti). Dopolnili jed s sesekljanim škripcih.