Kuharski sir, kot na vrtu - hrana iz oddaljenega otroštva

Kuharski sir je zelo dragocen kislinski mlečni izdelek. Potrebno je za otroke in odrasle. Sestava skute vključuje veliko koristnih snovi, zaradi česar je preprosto nepogrešljiv izdelek že na prvih stopnjah življenja osebe. Medtem ko je še vedno v maternici, otrok akutno čuti potrebo po tem idealnem izdelku. Občutljiv kislinski mlečni izdelek v beli barvi vsebuje veliko beljakovin, različnih vitaminov, železa in kalcija. Vse te snovi so potrebne za normalen razvoj otroka. Morda je torej skuta, ki je nujno vključena v prehrano nosečnic, doječih mater in malčkov v vrtcih.

Kuharski sir nima posebnega okusa in je precej neutrudljiv, zato se v čistih oblikah ne uporablja v otroških vrtcih, temveč kot glavna sestavina za pripravo različnih jedi. Vsi od otroštva so znani zakrivljeni sirni pecivo ali ponev. Vse to - posode iz skute, kuhane po nekaterih receptih. Vzemi, na primer, ognjišče. Zdi se, da ni nič zapletena, toda doma se izkaže za vse na svoj način. Otrok iz nekega razloga zahteva, da naredi točno tako kot v svojem vrtcu. Curd pečenec, kot na vrtu, ponavadi postane nežen, vendar ne masten, zmerno sladek, ne drobljiv, pa tudi ne kot pita. Samo takšna jed lahko prosim otroke. Lahko ga naredite doma, vendar se morate zagotovo držati formule in tehnologije priprave.

Da bi dobili skorja, kot na vrtu, potrebujete naslednji niz izdelkov:

Za 0,5 kg skute vzemite 2 jajca, 100 gramov sladkorja in zdroba, 50 gramov polnomastnega mleka in masla, malo (1 vrečko) vanilina, majhno maslo (za mazanje kalupa) in še dva dodatna klešča Škropljenje plesni).

Izdelki se bolje merijo na lestvicah, da ne bi prišlo do nenamerne prekinitve sestave. Ognjič se pripravi preprosto:

1. Za začetek je treba skuto brisati skozi sito ali gnetiti z vilicami, tako da se zrna zmanjšajo.
2. Nato dodajte jajca, sladkor in vanilin. Izdelke dobro mešamo.
3. V zmesi nalijte mleko, zaspite lonček in spet zmešajte vse do homogene mase. Pripravljeno "testo", pripravljeno za približno 40 minut, tako da se zdroba lahko nabrekne. Samo v tem primeru se bo izkazal kot pečen kašor, kot v vrtu. V tem času se pečica segreje na 200 stopinj.
4. V pripravljeni obliki, naoljen in rahlo posut s mango, izlijete nabreknjeno zmes. Oblika se doda v pečico 30 minut. Da ne bi prišlo do napake, je pripravljenost boljša za vizualno kontrolo. Takoj, ko je pečen kruh pokrit z mehko rdečo skorjo, jo lahko izvlečete, razrežete na kose in postrežete na mizo.

Če natančno sledite opisanemu receptu, boste v vrtcu dobili skuto.

Treba je opozoriti, da obstaja veliko receptov za pečenje. Če želite, namesto masla v mešanici lahko uporabite kislo smetano, ljubitelji sladke pa lahko dodajajo rozine ali celo kakav.

Res je, da s temi dodatki postrežejo kašorke bolj kalorično, vendar vsakdo naredi jed po okusu, pri tem pa ne more biti nobenega mnenja. Vsaka gospodinja ima svoj recept v roki in vam lahko svetuje, kako pečiti pečen kruh. Nekatere, na primer, nemudoma zapolnite rozine v zmesi s skuto in v pečico za pečenje. In drugi delujejo drugače: maso v pečici napolnite. Nato ga odstranite iz kalupa, ga poljubno kosite na dele. Nato se ti deli dajo v drugo obliko, jih polijejo s pripravljenimi rozinami. Površina dokončane "piramide" se namoči z maslom in masa se ponovno pošlje v pečico za končno peko. Olje zagotavlja nastanek nežne skorje in rozine se ne izsušijo in ne gorijo.

Casserole lahko naredite ne le iz skute. Obstaja dober recept, imenovani "sirega pečenka". Pripravljen je dokaj hitro in izdelki potrebujejo najpreprostejše.

Za takšno ognjišče potrebujete: za kozarec naribanega sira - ½ skodelice mleka, 3 jajca, malo masla (za mastjo oblike), mletega popra in soli (za škropljenje).

Posoda se pripravi v dveh fazah:

1. Izmerimo kozarec naribanega sira.
2. V ločeni posodi mešajte mešalnik z mlekom, sirom in jajci. Če ni mešalnika, lahko uporabite običajno vilico.
3. Zdaj morate pripraviti pekač. Da bi to naredili, ga namažite z oljem, nato pa potresemo s poprom in soljo. Namesto soli in popra lahko uporabite navaden gorčični prašek - kot želite.
4. Mešanica sira se vlije v kalup, ki ga damo v posodo z vročo vodo. Kalup mora biti pol v vodi. To obliko smo poslali pečici 35 minut.

Posoda se izkaže za neverjetno. Zagotavljate vam okus užitka in veliko zabave. Vendar pa je zaradi uporabe ostrih začimbe najbolje, da se ne dajo otrokom.