Solata z rakovic palice in jabolk: kako izbrati sestavine, tako da je bilo okusno

Solata z rakovic palice in jabolka - pogost gost na mizi. Njene sestavine so preproste, enostavno kuhanje, okus precej odlično, hitro asimilacijo.

Crab palice: če kateri koli od njih rakovic mesa?

Je razvidno iz že rakovice meso in ostaja eden najbolj priljubljenih jedi na Japonskem. Zato je v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je pomenil primanjkljaj tega izdelka, so japonski znanstveniki ustvarili "kanikama" - imitacija rakovice meso surimi.

Stisnite file bele ribje meso (surimija) že dalj časa (od 11. stoletja) je bila uporabljena v tradicionalni japonski kuhinji. Ta izdelek je brez vonja, skoraj razmaščeni, sestavljen iz beljakovin živalskega izvora, ki se uporabljajo kot izhodišče za številne japonske jedi. Solata z rakovic palice in jabolka - sodobne ruske kuhinje, ki temelji na tradicionalnem japonskem surimija izdelka.

Zakaj morski palice vonj drugače in bistveno razlikujejo v okusu?

Osnova za katerega koli od lahkih jedi in solato z rakovic palice in jabolka samo kot predjed, je uravnotežena sestava in pravilno organoleptični. Okus rakovice in jabolko - kombinacija neuravnotežena, nenavadno za ruske kuhinje. Če pa se pajek palice sploh ne voham rakovice, vendar le ribe, nato pa solato lahko šteje uspelo.

V Rusiji (potem ZSSR) je bil prvi obrat za proizvodnjo rakovic palice zgrajena v Murmansku leta 1984. Po osnovni formulaciji izdelka je treba vključiti mletega belega mesa ribe, kot so osliča, polaka in putasu. Ker je bil uporabljen koncentrat okus brozge rakovice, kot "kanikama".

Kot zdaj izbrati rakovic palice?

Ti izdelki so uvoženi v Rusijo iz Skupnosti neodvisnih držav, večino - na Kitajskem. Kot del (to se običajno nanaša na kitajskih izdelkov) - škroba, sojine beljakovine, jajčne beljakovine, prehranskih dodatkov, umetnih okusov. Surimi (brušen in pritisnil ribji file), ne more biti vse. Najpogosteje v sestavi rakovic palice proizvajalca dodaja to govedino, ampak le od deset do petindvajset odstotkov. To pomeni, da se solata s je pajek palice in jabolka pravi, moramo skrbno paziti na etiketi - je več surimi v liniji je okusnejša jed.

Etiketa bo običajno navedejo, kot se uporabljajo okusov. Ponavadi ta sintetične spojine, vendar lahko naravno. Za izboljšanje okusa dodamo natrijev glutamat.

Recept solata z rakovic palice in jabolk

sestavine:

1. Crab palice - 1 paket.
2. Riž - 1 skodelica.
3. Apple - ena velika sočno kislo-sladko.
4. Egg - 2 kosa.
5. Pickles - 2 kosa.
6. Koruza - 1 banka.
7. Majoneza - 6 žlic (katerikoli).
8. Kisle 20% - 2 žlici.
9. Zelena čebula - žarek.
10. Salt.
11. Sugar.

Priprava:

1. Apple lupino, narežemo na majhne trakove, posolimo in pustimo stati pol ure. Osvobojena možganov sok. Uporaba pri kuhanju riža.
2. Skuhamo riž, dokler kuhani in dodal, pred koncem kuhanja sok iz jabolk in sladkor. Bolje, da Krasnodar riž, mora omejijo na gosto kašo.
3. Cook trdo kuhana jajca. Cool. Jasen. Ločene proteine sesekljane. Rumenjaki rešetke, pustimo za dekoracijo.
4. Rakovice palice odmrzovanje. Narežemo na majhne kocke.
5. Vložene kumare narežemo na palčke.
6. Sesekljan zelena čebula, pretlačimo s soljo.

Poveži se:

1. V skledo dal kuhan riž, ga priključite na kumare, koruza, vse dobro.
2. Crab palice, jabolka, jajca nežno združiti s kuhanimi sestavine v skledo.
3. Rosenje z mešanico majoneze in kisle smetane.
4. Potresemo s čebulo in jajčni rumenjak.

Takšna solata crabsticks in koruza, jabolka in kisle kumare, zelena čebula v kremni majoneze omaki najbolje služil pri sobni temperaturi.

Solata z rakovic palice, jabolka in sir

sestavine:

• Crab palice - en paket.
• Slika Krasnodar - kozarec.
• Jabolka - dve sočno in sladko.
• Egg - 2 kosa.
• Pickles - 2 kosa.
• Sveže kumare - 1 kos.
• Koruza - ena banka.
• Sir "ruski" - 150 gramov.
• Maslo - 100 gramov.
• Salt.
• Sugar.

Priprava:

1. Apple lupino, narežemo na majhne trakove, posolimo in pustimo stati pol ure. Osvobojena možganov sok. Uporaba pri kuhanju riža.
2. Skuhamo riž, dokler kuhani in dodal, pred koncem kuhanja sok iz jabolk in sladkor. Kuhamo, dokler gosto kašo.
3. Cook trdo kuhana jajca. Cool. Jasen. Ločene proteine sesekljane. Rumenjaki rešetke, pustimo za dekoracijo.
4. Rakovice palice odmrzovanje. Narežemo na majhne kocke.
5. Vložene kumarice in svež narežemo na trakove in premešamo.
6. Sir naribamo.
7. Zamrznjena rešetka olje.

Poveži se:

1. V skledo dal kuhan riž, v kombinaciji s koruzo, dobro premešamo.
2. Posodo nato širiti mešanico plast, rakovic palice, jajca jabolka, kumare.
3. Vsaka plast je posuta s sirom in maslom, kisle smetane in nekaj.
4. Pripravljen za vlivanje na vrhu solata z mešanico majoneze in kisle smetane. Potresemo rumenjak.

Solata služil ohlajeno. Kuhamo pred postrežbo.

Sestavine "rakovice" solata

Kaj pripravlja tako solato? Crab palice, jabolka, jajčni - glavne sestavine. V Prigrizki te vrste je vedno osnova bodisi riž ali kuhanim krompirjem. So dosledni in koruze in graha. Vložene kumarice in svež odtenek nebo, jabolka in hruške prinesla lupinico. Sir daje ostrino in zgladi hrapavost organoleptičnih lastnosti. Kislo smetano, lahko majoneza omaka doda sveže mlet črni poper, zeleno čebulo, ingver, koriander.