Sardoni - to je okusno

Mi smo navajeni na to, da je večina sardonov - slanim prigrizkom s pivom. Obstajajo sorte rib, ki dosežejo 20 cm v velikosti, in jih je mogoče uporabiti ne samo kot prigrizek. V Rusiji, sardoni je enostavnejši in bolj znano ime - sardonov. Ta riba je soljeno, kisle in posušimo.

lastnosti sardoni

Sardoni - je mastna riba. To je eden izmed glavnih vrednot. 100 gramov produkta znaša 25 gramov beljakovin in 14 gramov maščobe. A suhe sardele so že nižje stopnje. Maščoba se zmanjša na 5 gramov. Meso ponudbe rib in sočno. Skupaj z drugimi morskimi sadeži sardonov - vir vitaminov in mineralov. Vsebujejo veliko joda in fosforja.

Uporaba sardonov

Poleg dejstva, da ima sardona čudovit okus slani in posušeni obliki, se lahko pripravimo na druge načine. Na primer, lahko ribe, ki se dajo ven ali požar, da bi svoje torte ali zmeljite pito. Slane sardele - je odlična sestavina za solate in sendviče. V Italiji, ki iz tega ribjih prelivi za pico, jo uporabite za pripravo izvirnih omak. Francoski sardoni pire in začinjena njihovo čebulna juha, ki je priljubljen med Francozi. In države, kot sta Čile in Peru, ne jesti ribe jesti. So sardonov - je osnova za proizvodnjo ribje moke za krmljenje živine in gnojil.

Pica z inčuni

Tu je izvirni recept pice s sardelami. Za to potrebujete oljčnega olja, svež timijan, čebulo, rjavi sladkor, sol in poper, suhi kvas, vodo, sladkor, moko, inčuni, olive, koščic. Uporabite lonec ali veliko ponev. to melt 25 gramov masla in nekaj žlic oljk. timijan pušča čisto iz stebel in dodamo olje. Čebula (1,5 kg) je treba natančno drobno nasekljamo in dodamo k olju. Cook je pod krinko za pol ure v stanje mehkobe. Občasno premešajte. Po tem, dodajte čebulo žličko rjavega sladkorja in kuhamo še pol ure. Čebula mora biti mehka, sladka, zlate barve. Ne pretiravajte, čebula ne sme biti rjava! Začinite s soljo in poprom, postavite kul.

Sodelujejo pri pripravi testa. Topla voda v količini 120 ml, zmešamo s sladkorjem in kvasa. Naj sedi za 10 minut. 250 g moke presejemo v skledo, malo soli, kvasa in vlijemo nekaj žlic olja. Zamesimo testo. V skledo, pokrijemo s folijo in postavite v toplem. Ko je testo primerno, nekoliko ga hibridi, da pridejo ven dodatne zračne mehurčke. Potem razvaljamo na želeno obliko, odvisno od tega, ali imate pekač in ga postavite v rezervoarju. Na vrhu testo damo čebulo. Sardoni narežemo na 4 tanke rezine in se čebula "palice". Na sredino vsakega kvadrata, dodamo olive in potresemo s sesekljanim timijanom.

Naj pizza stati na toplem še pol ure. Potem pečemo v pečici pri 220 stopinjah 20 minut. Poleg tega, original recept, lahko dodate sardele na običajno pico. Na primer, da bi polnjenje morskih sadežev: lignji, kozice, losos in sardele.