Vzamemo eksotičnih: kot jesti mango

Long odšli so dnevi, ko za pomaranče, limone, mandarine v trgovinah podložene meter linijo, in na drugi "tujini", sadja in zelenjave, ki smo jih imeli zelo nejasno predstavo, vzeta iz filmov in knjig. S trenutno obilo špecerijo nihče ne bo presenečen, ananas rezine na mizi, so zrna granatnega jabolka, kokosove rezine, avokado ali banana. Včasih pa je nakup enega ali drugega eksotične izdelek, smo se znašli v slepi ulici: kaj storiti z njo in kako je to?

Dovolite mi, da predstavim: mango!

Tako, tropsko sadje mango. Njegova domovina - Indija in Pakistan, in mango sliko zajeti v njihovih nacionalnih simbolov. Obstaja veliko različnih vrst kulture, hrane porabi nekaj sort, ima prijeten okus in koristne lastnosti. Z gladko sijoče kože ali skriti vezana mesno strukturo jedro vlaken. Sadje sama velika, ki tehtajo do 2 kg. Skorja je rdeča, svetlo rumene ali bledo zelena. Znotraj manga (Na sliki) kosti, velik in trdno snov.

Jesti mango jesti

Ugotoviti, kako jesti mango, čisto preprosto. Najprej, lahko jeste sadje v različne stopnje zrelosti. Seveda, najbolj okusna - so prišli do "pogoj", vendar ne perespevshie, z celuloze mehko, ni vlaknasto, rumene in oranžne odtenke. Zelena sadni okus limete. To je povsem mogoče, da dajo rezine v čaj namesto običajnih limone. Uporabne in nezrela mango. Koristne lastnosti nje celo presegajo. Najprej je tako dragocena za nas pektina. Na zrelega sadja je veliko manj kot v zeleno. Uporabne kisline: jantarno, citronsko, oksalno in jabolčna. Mimogrede, zaradi njihove prisotnosti je sok iz manga lahko kislo boršč ali potresemo solate, dodamo nekaj kapljic omake. Bogastvo vitamina C je boljši zeleno sadje limete in limone. Absolutno "vitamin bomba" iz vitaminov mango B že pridobil dve možnosti , kako jesti mango.

Drugič, na zrelega sadja. Razvrščene so kot ogljikovih hidratov, ki vsebujejo in kopičijo te snovi, kot so dozorel. Zrelost se lahko določi po vonju: od pripravljena za uživanje sadja je dovolj močna, s prijetno aromo. Prezrelega sadja vonj ni tako nežno in sladko. Preden začnete jesti mango skrbno vohanje!

Zrel sadež je tako sladko, da okus naravnega medu. To je čudovita poslastica, jesti za sladico ali z razlogom - to je užitek! S stopnjo zrelosti količine vitaminov v sadju le raste. Na primer, vitamina A ima ugodne učinke na vidnem in je treba za očesne bolezni. Če redno uporabljate naše "eksotične" hrana je lahko zdrava povečanje odpornosti, zaščito pred različnimi virusnih bolezni in okužb, povezanih s prehladom, da v obliko srčne mišice in samo uživati v življenju!

Tisti, ki ne vedo, kako jesti mango - surove ali v predelani obliki - lahko svetujejo različne metode in recepte. Najbolj preprost - prestregla sadje na dve polovici, drsna nož ob kosti. Nato narežemo na rezine in imajo kot melona kose (do shkurochki). Ali pa vsake pol rez v kožo na telesu v kocke, lupine bend navznoter, ga razrežite v skledo in uživajte! To preprosto ni potrebno zlorabiti poslastico, v nasprotnem primeru bi se izognili težavam z želodcem.

Mango lahko dal v pecivo ali kot nadev za torte (kot so sadje sloj) stiskanjem soka iz celuloze in dodal, da se pene in koktajli, tudi konzerviranje itd Glavna stvar je, da je vse, kar je okusno in zelo koristno!