Recept jogurt. Jelly jogurt.

Ali potrebujete cenovno jogurt recept? Priprava jogurta ne bo veliko časa, vendar prednosti tega izdelka, se boste strinjali, ni mogoče zanikati. Za ljudi, ki so alergični na laktozo (intoleranca), ta izdelek varno in prebavljivost je precej višja od drugih mlečnih izdelkov, vključno z mlekom. Vključi jogurt v prehrani, ga "ubili dve muhi na en mah": zmanjša tveganje za raka (Lactobacillus acidophilus normalizira mikroflore v črevesju) in vaše telo odlično dodaten vir kalcija je potreben pri katerikoli starosti. Žive bakterije iz jogurta, blokirajo negativne učinke škodljivih snovi (nitrati, nitriti, in drugi.).

Če pogledamo v zgodovino, bomo lahko našli recept jogurt tisoče zdravih let nazaj. Ampak potem bi to jed privoščijo le redkim izbrancem. Jogurt boom se je začela sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja in ne izginejo vse do danes.

Danes kuhanje tehnologija ni dosti spremenilo, razen da povečano različnih sadnih dodatkov. Vendar pa obstajajo jogurti živi in mrtvi. Pri izbiri takšnega izdelka s hrano biti zelo previdni. Če ga kupite v trgovini, bodite pozorni na vsebino CFU na embalaži (velja za vsaj 100 milijonov. Per gram), število "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, itd), od katerih so mnogi imeli zelo negativen učinek na telo in lahko povzroči glavobol, nespečnost, prebavne motnje, lahko pritisnemo dihanje in srčni aktivnost, motijo jetra in ledvice. Dolga rok jogurta (to je vse, kar mlečnih izdelkov ni mogoče shraniti za dlje časa), na splošno se zdi zelo čudno. Čeprav je država, je nekaj, kar ni res ničesar. Pravkar končali jogurt gre dolgo toplotne obdelave (ali zamrznjen), koristne žive mlečnokislinske bakterije, s čimer se je ubil, in na prodajnih policah na voljo samo neuporabna (in včasih tudi nevarne) okusen izdelek, katerega vrednost je omejena samo z okusom.

Zato je najbolje, da bi obvladali tehnologijo priprave doma. In jogurt Recept je zelo preprost.

1 liter pasteriziranega toplo (30-35 stopinj) mleka. Če se mleko kupijo na trgu, je treba zavremo in ohladimo na določeni temperaturi. UVT mleka, je bolje, da ne uporabljajo.
2. Pour starter (bolje, da ga kupite v lekarnah) v pripravljeno mleko in premešamo.
3. Pour zmes v pripravljene kalupe čisti (zapolnitev 1/3), pokrov in pustimo na toplem za 4-6 ur. Na gostoto opredeljujejo razpoložljivost. Dobro odebeljeni odstrani jogurt v hladilniku. Shranjevanje ne sme trajati več kot tri dni!

Kot lahko vidite, jogurt Recept je zelo preprost. Tehnologija priprave je na voljo vsem lastnikom. Ampak, da živijo na en izdelek, eden verjetno ne bi smela. Priprava jogurt nič manj zanimiv in razburljiv proces. Pregled možnih širokih receptov. Osredotočili se bomo na žele jogurt. Recept je preprost, vendar se izkaže, zelo okusno!

Torej, potrebujete naslednje sestavine: tekočina mete - 5h. žlice, c -1 vanilin ali vanilijev sladkor - 5g, sadje (npr jagoda ali malina) - 250g, 700 g jogurta, kislo smetano - 400g, sladkor - 80 g vode - 60gr, mete in sadje za dekoracijo.
Vanilijev sladkor in razkorak na pol. V prvi polovici bo šel v pripravo žele, drugi - na omako smetano. Pasma želatino v vroči vodi do popolne raztopitve. Dajemo malo ohladi in združiti z jogurtom. Med mešanjem počasi dodamo sladkor in vanilijo. Mi dal maso v kalup in jih v hladilnik za 6 ur. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem in vanilijo, dodamo žganje in še naprej Mešalnikih dokler imate homogeno maso, ki je zložena tudi v hladilniku.

Po 6 h GAT žele kalup in jo v vroči vodi za nekaj sekund (kot bo lažje kontrolirati žele plesni). Vzemite žele in premik v skledo solate. Top Pour omako (stepeno s sladkorja in smetane žganje), dekoriranje sadja in mete liste.

Poskusi, da vam je všeč!