Recept "Ježek mleto meso"

"Ježi" mesne ali meso, tako seznanjeni, da nas vse iz otroštva - okrogla pleskavice mletega mesa in riža. Meso v njih je še posebej nežno, saj je skozi mlinom za meso, ki je običajno vsaj dvakrat. To je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih otroških obrokov, in njen videz spominjajo na mesne bodičasto ježi. Dodajte riž in kuhanega riža zrna štrli ven kot iglice ježka. Oblika mesne pogosto okrogla, ampak riž včasih nadomesti z zelenjavo. Receptov "ježi mleto" postane prehransko če namesto dajanje žit, na primer, posechennymi kocke narezano zelje in bučke.

Ta jed je pripravljena na različne načine: mesne kuhano v juhi, dušena v omaki ali pečen v pečici. Mince za mesne sprejete drugačne - svinjine, govedine, mešane, in ježi mletega piščanca se lahko dodeli za dojenčke tudi po enem letu. Omaka ali omaka razlikuje tudi med različnimi ljubic, nekateri raje kremnega kislo smetano in druge paradižnikove. Ena stvar ostaja konstantna: recept "ježev nadeva" - krepko in doma, je preprost in enostaven za pripravo, in kot vse.

kuhanje mesne kroglice

Za pripravo mesne kroglice, potrebujemo:

- funt mlete govedine (približno enako prepričljivimi svinjine in govedine);

- pol skodelice riža (obstaja, a bolje, seveda, dlinnozernovogo);

- nekaj stroka česna in nekaj majhnih žarnic;

- majhno korenje;

- eno jajce;

- 150 gramov majoneze ali smetane;

- dve žlici paradižnikove omake;

- zelišča, sol, poper in rastlinsko olje.

Recept "ježi mletega mesa" se lahko peče v pečici, in dal ven ponev. Če bomo pečemo mesne kroglice, potem morate najprej kuhamo riž do polovice. Če bomo kuhamo v ponev, nato pa surovi riž je bolje, tako da bo zagotovo všeč ježka igel. Pripravite goveje meso, obe vrsti mesa mince, dodal eno žarnico in strok česna. Twisted mleto dodamo jajce, malo soli in piment, temeljito premešamo. Še bolje boj off nadev: dvig, z meta silo tlačil nazaj v skledo, tako da bo postala bolj izenačena in bo veliko lažje držijo. Po polnjenju mešanjem dodamo riž in tvorijo enake gladka okrogle kroglice okoli 5 centimetrov v premeru.

Če se odločimo za peko ježi, mora končni riž, mesne kroglice doda v obliki predhodno namazati z oljem. Mesne kroglice v zloženi obliki, vlijemo mešanico majoneze ali smetane, pomešan z ketchup, podsolit. Treba je omeniti, da morajo ježi je treba zapolniti skoraj v celoti omako. Segreti pečici vsaj 200 stopinj, in dodaj obliko pol ure do zlate.

Druga možnost kuhanje mesne kroglice, kot mnoge gospodinje veliko več, čeprav je potrebno malo več časa. V ponvi prepražimo na olju, nasekljano čebulo, česen in korenje. Ko podzolotyatsya zelenjava, jih dodajte v mešanico paradižnikovo omako in kislo smetano (majoneza), kuhamo vse skupaj za nekaj minut. Pripravljena omaka ležala v nizki široki ponvi in dodamo kozarec vode, dajo na ogenj, bomo dali, da zavre. V vrelo vodo ježi dani v eni plasti, bi se izkazalo, da se omaka mesne pokriva dve tretjini. Ko se omaka pride do vrenja mesne kroglice, je treba vodo vsak hedgehog omako, zmanjšajte ogenj in pustite, obara pod pokrovom do 40 minut.

Ko je jed pripravljena, na vrhu ježi dal več kosov masla in potresemo s sesekljanim svežim koprom, pokrijemo s pokrovom in pustite, da napolni 20 minut.

Ko smo se širijo ježi na krožniku, doma verjetno to, da teče v kuhinjo, sem jih slišal okusne aromo, in otroci, bo prijetno presenečen, ko je videl, drži "popolnoma novo" riž.

Recept "ježi za polnjenje" v pečeni dobro kot in dušeno, se lahko hranijo z okras ali kot samostojno jed. Omaka naredi ježi sočno in okusno domače in zabavno videz bo ljubezen otrok. Dober tek!