Rastlinski pečenje "jug": recept za resnično poletne jedi

Rastlinski pečenje "jug" - preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravimo kosilo ali večerjo. Glede na to, da so sestavine, ki se uporabljajo poceni in na voljo skozi vse leto, lahko navdušili vaše družine obrok to poletje imenuje, ne glede na sezono.

Pečenje "jug": klasičen recept

Potrebovali boste:

• 1 bučke srednja;
• 3 kosi. paradižnika in krompirja gomolji;
• 3 žlice. l. Konvencionalna maslo;
• 2-3 žlici. l. mleko in toliko moke;
• jajce, zadostna količina sira za posipanje (100-150 g), sol in začimbe.

Očistite zelenjavo in narežemo na tanke rezine ali rezine. Pripravite pekač - ga namažite z rastlinskim oljem, nato položite na dno zelenjave, lepo izkazalo, če bo rezine šel prekrivanje. Solimo po okusu in potresemo z začimbami - mešanico zelišč ali samo popra. Cook posebno omako: ga prepražimo na maslu, dokler svetlo zlato barvo določeno količino moke, dodamo mleko in kuhamo, dokler se zgosti. Odstranite posodo z ognja in pustite, da se ohladi malo, kladivo v omaki jajce in premešamo temeljito stepemo, dodamo sol. Nalijemo dobljene zelenjavno maso in zadostno količino zgornjem potresemo nariban trdi sir. Rastlinski pečenje "jug", bo pripravljena v pol ure v pečici pri temperaturi 180-200 stopinj. Postrezite vroče, kislo smetano služil ločeno ali naravni jogurt, kakor tudi za rezanje sveže zelenjave ali svetlo zeleno solato.

Rastlinski pečenje "jug": recept z mletim mesom

Seveda, paradižnik in bučke - popolna sestavine za lahko večerjo, vendar je moški pol družine ponavadi raje bolj bistveno jedi - meso. Ponujamo vam, da združi prehranske prednosti zelenjave in mesa. Za velik del celotne družine pripravijo:

• 2 kg krompirja, buče, jajčevci, paprika, korenje, itd - lahko sprejme vse zelenjave, ki jih imate v hladilniku (razen morda, pesa);
• 500-700 gr. mleto meso - najboljša izbira, da se mešanica govedine in svinjine, ampak fit in vse druge;
• 2 čebuli žarnica;
• 2/3 skodelice mleka, 2 jajci, 5-6 žlice masla in enako količino moke;
• Sir - 200 gramov, in lahko več, začimbe, sol in vse začimbe po okusu ..

Rastlinski pečenje "jug" z mesom pripravo skoraj podobna prejšnji recept. Najprej Chop čebulo in jo zmeljemo v mešalniku ali mlinček. Dodamo meso, solimo, potresemo z začimbami in dobro premešamo. Pečena teža mesa v rastlinskem olju, naj bi bilo skoraj pripravljena. Izbrani narežemo zelenjavo - po možnosti narežemo na rezine ali plošč. Cook omaka za polivanje, kot je opisano v prejšnjem receptu: Najprej Brown moko, vlijemo mleko in mešamo, dokler tekočih zgosti. Beat jajca in sol. Na pripravljeno peko ležal pol zelenjave vrhu enakomerno mleto, nato pa pokrivajo drugo plast krompir, čebula, paradižnik, itd Pour omako in liberalno potresemo s sirom - kaj je to, bo zelenjavni pečenje "South" boljši okus. Kdo ne mara malo hrustljavo, zlato skorjo! Postavite posodo v pečico in pečemo pol ure do štirideset minut na srednje močnem ognju. Postrezite jih potrebujejo, seveda, vroče, najbolje s kislo smetano in sveže zelenjave. Verjemi mi, nihče, niti najmanjši (vsaka mati ve, kako je včasih težko prepričati otroke, da bi jedli zdrave zelenjave), ne bodo odrekli mesa z okusom dobrote za okusno skorjo.