Rambutan: Sadje, grozno zunaj in lepo znotraj

Ali želite poskusiti eksotične sadeže? Potem bodite previdni in ne zamudite rambutana - plod majhne velikosti, z videzom, ki ni zelo apetan zaradi svoje dlakave lupine. Ampak to je samo lupina, ki se skriva v nežni sočni celulozi, ki ni samo lepa po okusu, temveč ima tudi uporabne lastnosti. Preberite več o tem nenavadnem sadju, tako da preberete članek.

Rambutan - kakšno sadje je to?

Tisti, ki so obiskali države jugovzhodne Azije, so verjetno slišali vse pozitivne lastnosti, ki jih ima rambutan. To sadje je celo v primerjavi z rajsko jabolko in domačini rečejo: "Kdorkoli je poskusil rambutan, je podaljšal življenje." Menijo, da daje mladost in lepoto, energijo in veselje. Zato je tako v Indoneziji, na Tajskem, v Maleziji, tako od koder prihaja. Njegovo ime v prevodu iz malezijskega - "dlakavi", in mnogi je znan predvsem kot "dlakav sadje". Kako izgleda rambutan? Fotografije tega vam bodo pomagale, da vidite, da je po videzu nekaj podobnega kostanju, le drugačne barve: od rumene do temno rdeče. Pod kožo je zelo občutljiva želatinska masa bele, skoraj prozorne. Sredi plodov je kost, ki je užitna, najpogosteje pa jo odstranimo, kadar jo porabimo. Ima poseben okus in v velikih količinah lahko povzroči zastrupitev. Brez nje je celuloza zelo prijetna, dišeča in sladka.

Koristne lastnosti rajskega sadja

To je "srce" rambutana (njegov beli del) vsebuje veliko koristnih snovi: vitamini skupine B, C, železo, kalcij in fosfor, nikotinska kislina. Tudi v njegovi sestavi (čeprav v manjših količinah) je natrij, kalij, mangan, cink. Celuloza rambutana je bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, in kar je najpomembnejše - s prehranskimi vlakninami. Redno jedo sadje tega sadja, lahko bistveno izboljšate prebavo in očistite telo škodljivih snovi.

Jejte rambutan pravilno

Kako jesti rambutan v svoji domovini? Dodajo se različnim omakam, džemi, želeju in marmeladi, ki se jih doda v pijačo in sladoled. Ampak to je okusno in tako kot surovo. Vse, kar potrebujete, je skrbno rezati kožo z nožem in izvleči nežno meso. Najbolje je, da odstranite kamen, potem bo okus še bolj prijeten. Rambutan je plod, ki ga lahko neoleteče jeste. Tako dobro je. Vendar ga ni vredno kupiti za zalogo, ker je shranjena v hladilniku za največ en teden.

Izberite idealno rambutan

Pojdite na trg, razumite zase nekaj pravil, ki jih je treba upoštevati pri nakupu. Kaj naj bi bilo najbolj okusno, zrelo in dišeče rambutan? Plod mora imeti bogato rdečo barvo in dlake na koncu - biti zelenkaste. Če vidite, da je barva preveč temna, potem se je ta rambutan že večkrat ponovil - bolje je, da ga ne vzamete. Izogibajte se tudi lahkim, rumenkastim sadjem - lahko so nezreli in zato kisli in trdi.

Rambutan sladica

Ali želite pripraviti eksotično sladico? Tukaj je recept za občutljivo sadje in smetano. Celulozni rambutan in ananas se razrežemo na kocke in damo v ponev, prelijemo kremo za bičanje in dodamo malo masla. Po 5-7 minutah segrejte na nizko temperaturo. Nato se ohladi, pretresite v mešalniku z majhno količino jagodnega drevesa in ga dajte v hladilnik. Postrezite z vsemi jagodami. Ta sladica je zelo poletna, nežna in lahka. Bon appetit.