Prsti z marmelado: recept za kvašenega testa. Puff in peščene prsti z marmelado

Peka na koncu osvojili vsak hostesa - vsaj za namen dobrot za zdravljenje svojih otrok. Med različnimi najbolj priljubljenih sladkarij zaslužili prste z marmelado. Recept za okrogle žemljice in skrivnosti, da ga prenašali iz roda v rod. Že odrasel hčere z nostalgijo matere poslastico in poskusite, da storijo enako za svoje potomce.

Prsti z marmelado listnatega testa

Povejte, kaj vam je všeč, in kulinarični razvoj industrije bo močno olajšala življenje sodobnih kuharjev. Je zdaj veliko lažje kot prej, pečemo puff prste z marmelado. Testo recept ni več zelo zanima, kaj vedno zaseden kuharji. Dovolj, da dosežejo najbližji supermarket in kupi pripravljen paket. Po odtajanju je mogoče takoj začeti izdelavo coveted bagels. In dodatni proizvodi ne potrebujejo, in kuhinja bo veliko čistejši. Če se odločite, da testo z marmelado prsti, korak za korakom receptu je, kot sledi.

1. Rahlo pomokani miza.
2. Razvaljamo testo sloj - ne preveč debel, vendar ne preko sijaj.
3. Narežemo na trikotnike. Kakšno velikost - ste se odločili. Večji bo "rezanje", večje so žemljice dobimo.
4. Na robu trikotnika dal žlico marmelade in testo skrbno zapakirano.
5. Duhovochny stanja podložene pecilni papir ali namazana. Laid usposobljeni prste z marmelado. Recept priporoča mast s stepenim jajcem na vrhu - za blush, vendar je to priporočilo lahko zanemarimo.
6. Pekač damo v pečici, segreti na 200 stopinj.
7. Pripravljen bagels posuto s sladkorjem v prahu ali prelijemo stopljeno čokolado.

Vse! Otroci morajo imeti že vrti v kuhinji čaka na njegovo sladico.

Kvas prsti z marmelado

Klasična oparnoe testo zahteva "svetlobo roko". Celo izkušeni kuharji ne more jamčiti zadovoljen z rezultatom stoodstotno. Zato vam ponujamo več kot le preizkus, iz katere si lahko kuhamo do okusno prste z marmelado. Po korakih receptu je, kot sledi.

1. Steklo mleka segrejemo na telesno temperaturo ali nekoliko višje; raztopljene v njih tri žlice sladkorja in vzrejene kvasa (70 g).
2. Majhen zavitek margarine, je 350 g moke položil na hribu in sesekljan v kosmičev nožem.
3. Prelito z mlekom pokrovčkom kvas, dodamo vanilijo (če želite), in zgnete testo.
4. Oviti v folijo ali v plastično vrečko za nekaj ur, da je skrita v hladilniku.
5. Testo se zvija, reže (rombov ali trikotniki), nameščen marmelada, zvitih bagels.

Zadnji koraki so enaki: a list - pečica - posuto s sladkorjem. Pripravljen prsti pridobljeno bujno in testo za njih, kot lahko vidite, da je lažje oparnogo.

Prsti testa

Kaj le ni izdelana iz takega testa! Različne peciva, slaščic in peciva cenjeno sladkarije. Na tem seznamu so okusne in peščene prsti z marmelado. Recept je preprost za izpolnitev še precej neizkušeni kuhar. V globoki posodi sejal moko. Na sredini je jama hrib, kjer teče četrt kilograma stopljeno margarino, ki ga raztopili četrt skodelice sladkorja. Ta dodatek tudi 0,5 skodelice z malo preveč maščobe kislo smetano. Zamesimo testo. Kot gnetenjem postopoma dodamo moko. Koliko se bo - glede na vsebnost maščob margarine in masla. Ko je testo gladko, naslednji koraki so enaki kot v prejšnjem receptu: razvaljamo, narežemo na diamantne oblike ali trikotnikov, njihove stvari z marmelado in zvijemo v zvitke. Edina razlika je, da kolačev testo je precej gosto, tako da malo prsti bodo pekli več - približno eno uro.

Skoraj brezmesne prsti: brez kvasa in olja

Izkazalo se je vedno okusna, in čas, potreben veliko manj kot pripravo kvašenega testa (čeprav je več kot uporabo pripravljen). Ta piškotek recept "Prsti z marmelado," se začne z za stepanje jajc s tremi žlicami sladkorja. Ko je masa doseže stanje pene, dodamo žličko medu, pet velikih žlic kisle smetane in malo soli. Sejemo moke (pol skodelice) pomešamo z žličko pecilnega praška (s slide!) In vlijemo v zmes. Po gnetenje in kratko zorenje ta masa je mehka, vendar elastično testo. Od njega že poznajo način, predenje prsti z marmelado. Recept vključuje dodajanjem majhne količine škroba marmelado, da se prepreči puščanje. Ampak on ni nujno slediti. Bolje, da se marmelada debelejši.