Ramstek - kaj je to? Kako kuhati obrok?

Danes govorimo o tej jedi, kot ramstek. Kaj je to in kako jo kuhamo? Ta tema v članku bomo razpravljali o podrobnostih. Prav tako smo izvedeli, izvor ramstek. V receptih članek za to jed bo opisan.

Ramstek - kaj je to?

To je malo porinil kos mesa, ki je izrezano iz hrbtni strani. Nato je goveji (ali prašičji) namočeno v posebnem zmes in nato Paneer sprag drobtine.

Domovina mesna jed - to je Anglija. Kasneje jed pojavila v Rusiji. V Veliki Britaniji, jed je pripravljena na posebnem receptu. Meso dobro odbija. Kosi so nato potopimo v omako lezone (mešanica vode, sol in jajce). Po tem, mesne rezine ali Indijski z moko ali drobtinami.

Za pripravo govejega se običajno uporablja. Tudi primerna in svinjino. Lahko kuhamo piščanca, purana in celo ribe. Calorie zdrob približno 237 kcal na 100 gramov.

Goveji ramstek. Recept s fotografijo

Za pripravo potrebe:

• tri žlice rastlinskega olja in krušnih drobtin;
• dve jajci;
• sol;
• funt govejega fileja ;
• poper.

Priprava korak posodo za korakom:

1. Operite in osušite z govedino. Nato prečimo žita v meso pol centimetra debelo.
2. Po odvrača kosov s kladivom. In na obeh straneh.
3. Nadalje, poper in sol vsako rezino.
4. Jed zmešajte jajca.
5. Potresemo drobtine na ploščo.
6. V ponvi segrejemo olje.
7. Po rezine govejega mesa, pomočimo v jajce. Nato roll v drobtinah, nato pa v ponev.
8. Fry nad visoko vročino za mesnih kosov in za pet minut na obeh straneh.

svinjina

Zdaj gledamo na drug način, kako kuhati ramstek. Kaj je to, smo že obravnavali. Svinjina je možno tudi kuhati okusno ramstek. In kako to storiti? Kdo bo povedal.

Za pripravo potrebe:

• dva ali tri jajca;
• 800 gramov svinjine;
• Člen 7. žlici kruh krušnih drobtin;
• sol;
• jedilnega olja (cvrtje, približno 130 ml);
• mletega črnega popra;
• Pet žlici moke (neobvezno).

Kako kuhati ramstek? Preprosto, če sledite našim navodilom.

1. Prvi korak je prestregla meso čez zrnja na rezine pol centimetra debele. Nato rahlo odbijajo. Po sol in poper.
2. Razžvrkljamo jajca v skledo. Potresemo drobtine v plitvo posodo. Po želji lahko dodamo moko. Bolje je, da se držijo za jajca.
3. Roll meso na obeh straneh.
4. Nato potopite svinjske rezine v stepena jajca.
5. Po roll v drobtine, spet na obeh straneh.
6. Na ponvi, toplotne dve žlici žlici rastlinskega olja.
7. Fry za šest minut, meso na srednje močnem ognju, dokler zlato.
8. Naslednja na vrsti okrogla zrezek prepražimo in drugo stran. Trajanje kuhanja je tudi šest minut.
9. Če je potrebno, dodamo olje in rjavi naslednjo serijo mesa.

Namig: ker so krekerji gorijo, je treba po vsakih dveh obrokov ocvrte menjavi olja. Nato previdno odstranite drobtine iz ponve. Nato vlijemo nekaj žlici masla in pražimo naslednje dele.

Ribje izvedba som s čebulo

Zdaj vemo, kako kuhati ramstek z govedino, recept s fotografijo razpravljali zgoraj. Sedaj vam bomo pokazali, kako ustvariti jed iz rib. Za pripravo potrebe:

• 60 gramov masla in moke;
• sol;
• 600 gramov ribjih filetov (Soma);
• poper.

Čebula bo treba:

• 30 g moke (mehke);
• sol;
• liter rastlinskega olja (zahteva za cvrtje);
• 700 gramov čebule.

Najboljša jed na okrogli zrezek soma - ocvrtega krompirja. Za njegovo pripravo je potrebno:

• 550 gramov čebule in enako število žetonov;
• 250 g korenja olja.

Priprava:

1. Cut kosov som filejev približno dva centimetra debele. Nato rahlo odvrača kosov, kar jim daje pravokotne oblike. Po sol in jih poper. Potem, Indijski z moko in popecite v ponvi do zlato rjave barve.
2. Olupite čebulo, narežemo obroči. Potem potresemo z moko, sol. Po moke in otresti nižje koščke sesekljano čebulo v vroči ponvi na maščobi. Ko porjavi zelenjavo, odstranite z reži, žlico, prenese na sito, tako da je steklo olje.
3. Na ogreto posodo, kraj rib kosov, vlijemo na vrhu s stopljenim maslom (kremasto). Na vrhu rib določiti ocvrto čebulo. Nato postavite korenček rezine okoli nafte, ocvrt krompir in rezinami limone.

Zdaj veste, to jed kot ramstek, kaj je to, smo temeljito pregledali. Prav tako smo opisali nekaj načinov za pripravo te jedi.