Počitniške Recepti: Piščanec, kumarice v šampanjca, piščanca, kisle kumarice v pomarančni omaki

Piščančje kumarice - piščanec, teža, ki se začne z 300 gramov. Meso teh ptic so zelo mehko in sočno. Vsebuje malo maščob, zato je kot nalašč za otroško hrano in kuhanje za prehransko meniju. Recept za piščanca kumarice opisati v tem članku. Ponujamo vam več načinov.

Recept "piščanec, kumarice v šampanjec"

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje nabor izdelkov:

• 2 evisceraciji piščanec tehtajo vsak 400 gramov;
• pol kozarec penine / šampanjec;
• par žlice masla;
• sol, poper.

Za nadev:

• 2 rezini belega kruha;
• majhna pest orehov (idealno orehov);
• strok česna;
• nekaj žlic (žlice) z marelično marmelado, svež pomarančni sok, limonin sok, olivno olje.

Recept "piščanec, kumarice v šampanjec": kuhanje tehnologija

1 korak

Za pripravo nadeva s kruhom, odstranite skorje in sredice narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo olje, dal kruh, premešamo in dal na ogenj. Fry do zlato rjave barve v nekaj minutah.

2. korak

Orehov drobno sesekljamo. Lahko namesto da bi običajnih sort orehov. Sesekljajte česen. ga zmešamo z orehi, dodamo zastoja in citrusov sok. Če je zmes zelo debela, lahko nalijemo malo vode. Dodamo drobtine in premešamo.

3. korak

Oprana in obsushennyh nafarshiruyte piščanec polnjenje. Postavite v obliki soli in popra na vrhu. Krtača s stopljenim maslom. Rdeče-vroče pečici na 250 stopinj, postavite piščanca. Po 5 minutah zmanjša toploto do 170.

4. korak

Po 15 minutah odstranimo iz oblike pečice, vlijemo četrtino prostornine omenjenega napake in dodaj nazaj v pečici. Pečemo pol ure, vsakih 10 minut, ponovite postopek z vinom. Recept "piščanec v Champagne-kumarice" - kot nalašč za slavnostno večerjo. Jed postrežemo na mizi vroč z okras belušev ali stročjega fižola. Dober tek!

Kumarice, kokoši: recept s fotografijo

Za romantično večerjo lahko pripravimo po naslednjem receptu piščanca. Potrebovali boste:

• majhni piščancev (teža približno 350 gramov) v 4 dele;
• več sveže pomaranče celotno maso 600 gramov;
• sveži ingver koren;
• Obseg piščančje juhe 500 ml;
• Rdeče vino v količini 3 žlice (menzah);
• pol žličke koruznega škroba;
• rastlinsko olje;
• kos (25 gramov) maslo;
• sol, poper.

Tehnologija priprave:

Recept "piščanec, kumarice s pomarančami" - to je odlična priložnost za presenečenje ljubljene okusno večerjo. Jed bo okrasili mizo.

1 korak

Pripravite omako. Stisnite sok iz 2/3 skupnega števila pomaranče. Preostali lupine, filmi in razdelite na segmente. Pour sok v ponvi in kuhamo z malo Polet in ingver na pol prostornine.

2. korak

Pour omako v juho, kuhano navzdol malo, dodamo škrob, ki bi morala biti razredčen v rdečem vinu. Cook, med nenehnim mešanjem, dokler debela stanju.

3. korak

V omako damo rezino pomaranče, malo ogreje, ne zavre. Začinite s soljo.

4. korak

Pečico segrejte na 190 stopinj. Piščanci operemo notranje in zunanje strani. Drain, začinite s soljo in poprom. Tie nit.

5. korak

Prenos truplo v kalup ali peko. Pre vystelit papir (pečenje). Postavite piščanca v pečici. Pečemo, dokler razpis (preverite z zobotrebcem ali ostrim nožem).

6. korak

Odstranite piščanca iz pečice, odstranite nit. Postavite posodo na oranžno skodelico, prelijemo z omako in kraj mesa. Prelijte omako in postrežemo. To je odličen gurmanski obrok bo pritožba na najbolj zahtevne gurmane. Poskusite kuhati!